Esta é uma experiência que deixa na pessoa a sensação de ter estado num lugar diferente, dentro da própria Barcelona. Porque Alehop é um lugar especial, numa zona muito autêntica da cidade, Poble Sec, conhecida por ser o bairro onde nasceu o grande cantor e compositor Joan Manel Serrat. E onde a essência daquela Barcelona cosmopolita e de cidade pequena continua a ser preservada, onde todos se conhecem. Ao entrar em Alehop (C/Font d'Honrada 17, Barcelona) você descobre um espaço com um design muito “Soho” de Nova York, e ao mesmo tempo muito quente. Com muitos pequenos detalhes que vão te emocionar e cativar...
É um espaço privado, para um pequeno número de pessoas que terão a sensação de estar na sua própria casa, mas com chef e sommelier incorporados.
Xavier Lahuerta convida seus companheiros para colaborarem durante todo o programa de culinária. Desta forma próxima e dinâmica, a experiência torna-se mais interativa e divertida.
Eles ajudam você a preparar os alimentos, cortá-los, lavá-los, prepará-los para o forno, decorá-los, são seus verdadeiros ajudantes!!
Os pratos que são preparados nesta experiência variam consoante a época do ano em que nos encontramos, uma vez que apenas cozinha produtos sazonais e locais.
Xavier Lahuerta é um amante da sua terra e explica com paixão e muito conhecimento a origem dos produtos e o que se vai fazer com eles.
Tudo o que for cozido, mais tarde, será o que os presentes comerão. Tudo numa mesa imperial, perfeitamente preparada e decorada.
Emparelhamento de vinho
Mas um showcooking MadeinSpain não seria diferente sem a combinação correta de vinhos. E para isso, o nosso Wine Connoisseur, Zoltan Nagy, explicar-nos-á ao longo da experiência, os vinhos escolhidos para esta ocasião, a sua história, os seus proprietários, as características do que iremos beber e porque são ideais para o menu elaborado. por Xavier Lahuerta. É um momento mágico quando se descobre os aromas e o que se percebe ao degustar o vinho com os conselhos de Zoltan Nagy.
