TM, vinho tinto. tr3mano

Classificado com 5.00 de 5 com base em 1 Avaliação do cliente

tri3shand

Garrafa de 75 cl

TM é o vinho ícone e top da Tr3mano. É feito apenas em algumas safras. De um único vinhedo Tempranillo com quase 100 anos. Qualidade excepcional, humildemente, o melhor que se pode produzir na Ribera del Duero. Produção limitada a 6.050 garrafas. Um prazer irresistível. É um vinho tão macio quanto encorpado, e combina com absolutamente tudo.

Feito na Espanha Gourmet oferece sempre o melhor da gastronomia espanhola.

Descrição

Junto à adega, na outra margem do rio, na serra de Pesquera, encontramos as suas vinhas plantadas em solos mais calcários. A prioridade da Tr3smano é produzir apenas uvas de alta qualidade, com ótima maturação. Por isso, é fundamental ter controle sobre todos os processos, desde a poda de inverno até a decisão da colheita. Só assim se atingem os níveis de qualidade necessários à obtenção de vinhos únicos.

Somente em circunstâncias especiais uma oliveira pode viver mais de mil anos. Supere guerras, cataclismos, crises. Só em circunstâncias especiais somos capazes de produzir este vinho que surge da selecção dentro da selecção.

Em anos excepcionais, vinificam separadamente as uvas de algumas das suas vinhas.

O seu vinho é envelhecido numa série especial de barricas que são provadas mês a mês por Fernando e Pedro. No final, apenas algumas dessas pipas retêm qualidade suficiente para serem montadas e o vinho engarrafado.

A permanência média do vinho em barricas ultrapassa os 24 meses. Eles não podem garantir o número de garrafas a cada ano, nem em que safras o vinho finalmente verá a luz.

Em vez disso, garantem que cada uma dessas garrafas é uma grande obra de arte que vale a pena apreciar.

FICHA TÉCNICA:

Adega: Tr3mano

DO Ribera de Duero

Vintage: 2018

Variedade: 100% Tempranillo

Grau: 14,5% vol.

Nota de degustação:

Com uma cor muito elevada em tons roxos. No nariz, destaca-se uma grande concentração e complexidade aromática com notas de frutos vermelhos bem maduros e subtis notas de tostado, fumado, chá e café. Na boca é estruturado, complexo, sedoso e com longa persistência. É um vinho para a mesa do pós-jantar, permitindo que evolua com paciência na sua taça. Recomenda-se abrir e oxigenar 15 minutos antes do consumo.

Temperatura de operação: 16º C

Geologia e solo:

100% Tinta do País. Provém de duas vinhas exclusivas com mais de 100 anos, localizadas na zona de Anguix e La Horra, na charneca, a cerca de 1000m. altitude aproximadamente. Com solos muito pobres de rocha calcária.

Emparelhamento

En Feito na Espanha Gourmet Recomendamos esta maravilha com aperitivos com presunto ibérico ou queijo de cabra curado, curado e reserve. Também ovelha cremosa. Acompanha pratos principais de borrego, magret de pato, carne de caça ou carne vermelha. Com sobremesas de chocolate negro. É um vinho tão excepcional que combina com tudo.

Elaboração

Estágio de 20 meses em barricas novas de carvalho francês. Apenas 24 barris de excepcional qualidade foram selecionados por Fernando Remírez e Pedro Aibar para o engarrafamento. Nem todas as colheitas estão disponíveis.

Informação adicional

Peso	1,3 kg

Informação Tres Mano

TR3SHAND é o projeto de vinhos de qualidade dos enólogos de prestígio e renome Fernando Remírez de Ganuza (Rioja) e Pedro Aybar (Aragão) na Ribera de Duero aproveitando alguns vinhedos tempranillo muito antigos de propriedade do primeiro e a ilusão de ambos para fazer um grande vinho na Ribera del Duero.

Fernando Remirez de Ganuza, como bem sabem, é hoje um dos enólogos mais importantes de Espanha, sinónimo de qualidade e produção meticulosa. Para ele, a qualidade excepcional de um vinho só é alcançada através de uma seleção criteriosa das uvas e da atenção a cada detalhe. Ele ganhou 100 pontos Robert Parker por sua Grande Reserva de 2004.

Pedro Aibar: Tem a sua adega no Campo de Borja (Pagos del Moncayo), desde 1986 promoveu o DO Somontano à frente da Viñas del Vero e fundou a adega boutique Blecua. Nos últimos anos foi o responsável pela direção do grupo "El Coto" Barón de Ley.
A La Europea, da La Familia Ruíz, empresa líder na importação e distribuição de vinhos no México, completa o trio do projeto.

Localizada em Padilla de Duero, no município de Peñafiel. No Milha de Ouro da Ribera de Duero e ao lado da rodovia que liga Peñafiel com sua vizinha Quintanilla de Onésimo. Daí o nome e também o número de integrantes do projeto 3.

Sua filosofia é unir autenticidade, origem e dedicação cuidar da vinha e selecionar uma ótima uva, com a conhecimento contribuição de nossos enólogos e vanguarda dos equipamentos mais avançados da vinícola. Um verdadeiro luxo para a MadeinSpain.store e para os nossos clientes.