Brânză veche de capră, brânză Vázquez

Informații despre Los Vazquez

Istoria lui Los Vázquez începe în 1927, când Ángel Vázquez s-a născut într-o familie muncitoare și umilă. Inca de mic a dat dovada de pasiune si entuziasm in sarcinile de familie in timp ce a aratat un interes deosebit pentru afaceri.

De-a lungul anilor, Ángel a cunoscut-o pe Carmen, viitoarea lui soție. A fost începutul familia Vazquez, care avea să creeze ulterior fabrica de brânzeturi. Familia a început să lucreze în brutăria tatălui lui Carmen, și abia în 1967, când după ce a primit plata unei datorii cu o turmă de capre, Ángel se gândește să facă brânzeturi manual cu laptele pe care l-au produs aceste capre, iar mai târziu a început să vândă brânzeturile celor mai apropiați vecini și orașe, dând naștere a ceea ce este acum Quesos Los Vázquez.

Pasionat de brânzeturi, Ani de zile, Ángel s-a angajat în proiectul de a găsi o modalitate de a ajusta producția și de a defini calitatea modului în care trebuie să fie produsele sale.

În 1972 Quesos los Vázquez a fost înregistrată ca prima fabrică de brânzeturi din Andaluzia, închizând astfel cercul unui om care, cu curaj, ambiție, tenacitate și mai presus de toate mult efort, a reușit să-și împlinească visul.

Astăzi, 50 de ani mai târziu, nepoții lui Ángel Vázquez continuă să lucreze cu același entuziasm și efort ca și fondatorul lor, cu scopul de a cuceri noi piețe internaționale prin brânzeturile lor, care sunt în mare parte brânzeturi de capră, valoarea lor diferențială. Cu siguranță, am verificat cu plăcere în Made in Spain Gourmet, că sunt de o calitate excelentă și că merită să fie printre selecția noastră de produse gourmet spaniole.