Biodinamic, Picual, EVOO, Castillo de Canena

Informații despre Castillo de Canena

Castelul Canena este o afaceri de familie cu o lungă tradiție a măslinelor datând din 1780. Uleiurile sale își iau numele de la reședința familiei, Castillo de Canena, situată în inima plantației de măslini Jaén. Produc uleiuri monovarietale de recolta timpurie a soiurilor picual, arbequino y regal. Din punct de vedere organoleptic, uleiurile sale au o personalitate și complexitate mai mari, foarte fructate, ideale pentru finisarea preparatelor. Fiind secerători, ei controlează toate verigile din lanțul valoric.

Castillo de Canena, atât uleiurile, cât și compania, au primit premiul Premios cel mai prestigios din lume. An de an conduc ei Ghidul Flos Olei, fiind recunoscut ca fiind cel mai bun petrol din lume. În plus, au sprijinul celor mai buni bucătari din lume, lucrând cu ei în peste 50 de țări. În cele din urmă, Castillo de Canena este lider în inovație, protectia mediului y responsabilitatea socială corporativă, toate susținute cu certificări mai exigente.