O nouă rețetă de la Paqui (Instagram @ladelsevillano5248), ca întotdeauna, delicioasă și irezistibilă: Tort cu lămâie. În plus, i-a dat o notă sănătoasă cu Sucralín, pentru că are mai puține calorii, și toată lumea se poate bucura de el, dar este și foarte bun!

Este una dintre rețetele preferate ale lui Paqui, o prăjitură foarte spongioasă, atât de mult încât arată ca un nor cât de fraged iese. Și cu o aromă grozavă de lămâie că, când bagi dinții în ea, vrei să dai cu alta, alta... până o termini.

Și cu Sucralin, ai acea atingere dulce pe care o vrei, firesc.

Ingrediente

• 280 g. De făină
• 1 lingură drojdie
• 1 / 2 linguriță de sare
• 180 ml. suc de lămâie
• Zest de 2 lămâi
• 40 g. din sucralina (echivalent cu 300 g zahăr)
• 8 huevos
• 120 ml. ulei de măsline ușor
• 1 lingurita crema de tartru

elaborare

• Preîncălziți cuptorul la 160 °.
• Cernem faina, drojdia si sarea, rezervam.
• Separați gălbenușurile de albușuri și montați albușurile până se întăresc cu jumătate sucralina si crema de tartru.
• Intr-un alt castron vom bate galbenusurile cu restul de Sucralin aproximativ 5 minute, pana obtinem un amestec limpede.
• Vom adauga uleiul, coaja si zeama de lamaie batand doar pana se integreaza.
• Adăugați făina, praful de copt și sarea, amestecați doar până când nu se formează cocoloașe.
• Adăugați în aluat jumătate din albușurile bătute spumă, cu mișcări învăluitoare și turnați cealaltă jumătate de albușuri, făcând același lucru, amestecând doar până se omogenizează aluatul.
• Se toarnă în forma specială Angel Food și se coace aproximativ 50 de minute sau până când înțepătura iese curată.
• Scoatem din cuptor si lasam prajitura sa se raceasca cu capul in jos, sprijinindu-se pe picioarele pe care le are forma, pana se raceste complet.

Pregatim o glazura cu:

• 250 g. zahăr glazură
• 4 linguri de suc de lamaie!

Amestecam pana avem consistenta dorita si adaugam deasupra, lasam sa se solidifice si decoram cu felii de lamaie si menta.

SUCRALINIZEAZĂ-TE!!