Nu există nicio îndoială că pentru marea majoritate a oamenilor și companiilor, anul curent 2020 a fost un dezastru. Actuala pandemie își face amprenta și își va lăsa amprenta asupra noastră pentru ceva timp. Totuși, ca în majoritatea crizelor, ne-a forțat să gândim și să redefinim unele activități și afaceri, iar din aceasta, apar oportunități. Acum este momentul să relansăm și să trasăm strategii cu noile instrumente ale noii economii. Iti dau sfatul meu de urmat.
Piața care vine la noi
Totul indică faptul că pe piața agroalimentară și gourmet în următorii ani, vânzările online și offline vor împărtăși o prezență. Consumatorul de astăzi își dorește să cumpere în ambele sensuri în funcție de moment, loc, produs și timpul disponibil. Chiar dacă vânzările online vor continua să creascăFără îndoială, marea recomandare este să ai o prezență în ambele lumi pentru toate companiile care au deja o prezență offline. Cu toate acestea, pentru toate companiile noi sau pentru toți cei care doresc să deschidă un canal de marketing direct către consumator, vânzările online sunt esențiale, atâta timp cât se ține cont de un plan inteligent de marketing și comunicare. Acest plan este de bază pentru a avea o prezență pe internet.
Căutați partener legate de
Pentru toți producătorii și procesatorii de gastronomie și sectorul agroalimentar, oportunitatea de a efectua vânzările în mod direct și posibilitatea de a fideliza clienții, va oferi, pe lângă beneficiile economice, valoare de marcă și, în consecință, o valoare mai mare pentru companie.. În acest sens, parteneriat cu magazine sau platforme care sunt experți în promovare și marketing al segmentului gourmet capătă o importanţă deosebită. Economia de scară în promovare și comunicare poate fi strategică pentru toate aceste companii și găsirea partenerului potrivit va fi esențială.
Pe de altă parte Valorile legate de produs precum calitatea înaltă, sănătatea, originea, trasabilitatea, sustenabilitatea, precum și valorile sociale, vor oferi produsului și companiei o diferențiere. pe o piata care cauta tot mai mult excelenta intr-un mod mai holistic in segmentul gourmet.
Digitalizare acum!
Pandemia din 2020 ne-a determinat să grăbim procesele de digitalizare care aveau loc cu o viteză foarte mică. Acest proces trebuie consolidat și sporit, în căutarea a calitate mai bună, garanție, trasabilitate, etc. Totul pentru a ajunge la produse mai durabile, profitabile și sigure. De asemenea pentru a îmbunătăți informarea și comunicarea cu consumatorul într-un mod bidirecţional. În acest fel, tehnologii precum blockchain, inteligența artificială, integrarea internetului lucrurilor etc., vor deveni foarte importante în următorii ani pentru îmbunătățirea profitabilității și a calității percepute de consumator.
Un bun exemplu este FoodXain, un serviciu care vă permite să digitalizați sigilii de calitate și etichete; dând asigurarea calitatii si informatiilor utilizatorii care caută o legătură mai mare care să conducă la o loialitate mai mare.
Ce se întâmplă în aceste procese? vor fi multe companii care, din cauza fricii de necunoscut, vor întârzia la acest proces și, în consecință, vor pierde vânzări și valoarea mărcii.. Companiile tradiționale trebuie să fie și digitale, ajutându-le să iasă din piețele lor tradiționale. Pe de altă parte, companiile care întreprind acest proces de digitalizare în acest moment, poate avea o diferențiere foarte importantă. Toate acestea, într-un moment în care costul tehnologiei este rezonabil și cunoștințele necesare pentru ao integra sunt mai mult decât accesibile pentru majoritatea companiilor mici și mijlocii.
Pe de altă parte, acest proces de digitalizare, pentru toate companiile care îl desfășoară, va stabili baza pentru asumarea tuturor schimbărilor care vor avea loc în viitorul apropiat. Obținând astfel un mare avantaj competitiv. Și anume, Trebuie să înțelegem digitizarea ca pe o cale pe care trebuie să începem să o parcurgem astăzi și care va duce la mai multe beneficii și prosperitate.
Oportunități pentru 2021
Schimbarea de obiceiurile de consum vor produce oportunități de afaceri și acestea vor fi generate prin înțelegerea a ceea ce prețuiește consumatorul, pe lângă produs. Pe segmentul gourmet, calitatea înaltă este considerată de la sine înțeles și contribuția altor valori, așa cum am menționat mai sus, va fi cheia în diferențiere. Companiile ar trebui să profite de achiziția acestor valori pentru a da mai multă relevanță mărcii și să caute loialitate care să fie și mai emoțională față de consumator.
În fine, și deși vor apărea din când în când, problemele pieței noastre sunt acolo, dorind să ieșim din tunel. Când se întâmplă acest lucru, cel care a rezistat va deveni mai puternic cu rădăcini mai adânci și cu un potențial de creștere exponențial, care poate aduce roade grozave.
Inovați, digitalizați și alăturați-vă partenerilor potriviți, cheile succesului din 2021.
AUTOR: Santi Llinares, CEO Ambrosía Media Network, care este o companie de comunicare, promovare și marketing specializată în lumea produselor alimentare, vinurilor, băuturilor, produselor gourmet și turismului gastronomic.
