descriere
Morconul iberic hrănit cu ghindă este făcut cu pradă de porc hrănit cu ghindă 100% iberică feliată cu cuțitul și alte cărnuri slabe de calitate superioară, umplute manual în tripa naturală. Făcut în mod tradițional cu rețeta tipică a vechilor sacrificări tradiționale din orașele din sudul Extremadurei. Întărirea sa naturală în pivniță timp de mai mult de șase luni își rafinează calitățile aromate și aromatice până când obține nuanțe unice și exclusive ale acestui produs gourmet tradițional.
Odată tăiat, conferă ochiului un aspect de marmură, cu predominanța unei culori violet intens derivată din utilizarea cărnii de vânat și a altor cărni slabe nobile în prepararea acestuia. Aroma calda si intensa. Suculenta sa rafinata poate fi apreciata la vedere, textura si gura, unde lasa o aroma lunga si plina de nuante ca urmare a maturarii lente. Un cadou gourmet pentru palat, care se bucură de o senzație catifelată cu un final dulce.
Se prezinta ambalat in vid cu o cutie cadou.
Produs fara gluten, lactoza sau alergeni.
Ficha Tecnica:
Ingrediente: Umăr de porc 100% iberic hrănit cu ghindă și slabă (162g/100g produs finit), sare, boia de ardei, dextroză, dextrină, fibre vegetale, arome, mirodenii și extracte și conservanți (E-252 și E-250). Condiții speciale de păstrare A se păstra la frigider la o temperatură sub 7ºC.
Conditii de utilizare Carcasa necomestibila, indepartata inainte de consum. Deschideți ambalajul cu vid cu 15 minute înainte. Dacă nu consumați întreaga bucată, este recomandat să o păstrați la frigider (sub 7ºC) în punga propriu-zisă.
Aruncați prima felie la reluarea consumului. Temperatura optimă de consum trebuie să fie între 18 și 24ºC
In ceea ce priveste taietura, deoarece felia este mare, fiecare poate fi taiata in 3 bucati pentru o prezentare perfecta. Se recomandă o grosime subțire, cum ar fi coapsa sau prada.
Valoarea nutritivă la 100 g
VALOARE ENERGETICA 1.939,30 kJ/ 463,95 kcal
- GRASIMI 39,04g
- Din care Saturate 18,45g
- mononesaturate 17,99 g
- polinesaturate 2,59 g
- CARBOHIDRATI 2,44g
- din care zaharuri 0g
- PROTEINE 25,7g
- SARE 3,73 g
Un alt cârnați 100% natural
Deliciosul Morcón Ibérico Ibéricos Izquierdo este un produs sută la sută natural făcut cu bucăți selectate de carne de la porci iberici crescuți la pășune. După un proces delicat de producție, acest produs unic se întărește lent datorită grosimii sale pentru a obține una dintre delicatesele care nu pot lipsi de pe cele mai bune mese.
evaluări
Niciun rating încă.