Este o realitate care ne mângâie. Și am putea chiar numi normalitate să vedem în jurul nostru, proprietari de crame spaniole de înaltă calitate. Iar pentru Made in Spain Gourmet, o adevărată plăcere să-l împărtășim cu clienții noștri

• Prezența feminină în toate departamentele
• Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés și Cava
• Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo
• Adriana și Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra
• Alejandra Menade, Crama Menade

La începutul călătoriei noastre, marele Zoltan nagy, cunoscător de vin de Fabricat în Spania Gourmet, ne-a alertat deja că Spania se afla în plină revoluție în lumea vinului. Femeia preia comanda multor crame din Spania și cu un succes sincer.

M-a interesat încă de la început să cunosc poveștile unora dintre ei, și datorită cărții esențiale Regina CupelorMatei 22:21 cu care Zoltan a fost recunoscut ca finalist la Macao la categoria sa, am văzut că sufletul feminin al unor vinuri trebuia să fie la noi. magazin gourmet online

Prezența feminină în toate departamentele

Ceea ce am putut confirma în ultimii doi ani este că în fiecare zi sunt mai multe vinificatori care se angajează în munca grea de recoltare, macerare și remontare. Cum de sunt și mai multe femei în departamentele de vânzări, export, comunicare, publicitate, marketing, vinoturism și relații publice a depozitelor.

Deși ceea ce apreciem cel mai mult este că a crescut și procentul femeilor care își asumă conducerea cramei sau care conduc propriul proiect antreprenorial. Femei tinere și femei mature, unele începătoare, altele cu experiență îndelungată, cu origini și medii diferite, toate admirabile și cu vieți stimulatoare în sectorul vinicol.

În acest articol vom cita câteva dintre ele cu care avem deja o bună relație comercială și, mai ales, o afinitate față de produsul gastronomic spaniol de cea mai înaltă calitate.

Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés și Cava

În prezent este director general al Vins EL Cep, o cramă născută în 1980 în Penedés și deținută de patru familii, Carreras, Esteve, Masana și Parera.

Începând cu 1980, și-au pus în comun cunoștințele pentru a produce și comercializa vinuri și cave terroir.

Maite Esteve, Ea este cea care conduce această realitate cu entuziasm și intuiție feminină. Trebuie subliniat că este un caz unic, în care 4 familii de viticultori, care aveau podgorii din 1448, au fost mereu prieteni și au început proiectul în urmă cu 42 de ani. Și este una dintre puținele companii din sectorul cava, încă, conduse de femei.

Maite proiectează cu puterea și pasiunea ei, Penedésul către lume prin vinurile și cavele sale. Dar și a călătoriilor lui nesfârșite în jurul lumii. Pentru că ceea ce apreciem cel mai mult la ea este atunci când începe să-și exileze cavele și vinurile către oamenii care vin să o viziteze, fie la cramă, fie la un eveniment. El este mereu disponibil pentru toată lumea și explică secretele cavelor sale biodinamice. Cavele lor, în special cele Rosé Pinot noir și Blanc de noirs, triumfă în rândul colectivului nostru feminin și îl avem mereu în frigider pentru a prăji viață.

Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo

Povestea Rosalíei este idilica, pentru ca, spre deosebire de Maite Esteve, ea nu provenea dintr-o familie de viticultori si chiar si asa, era pasionata de vin si de tot ce inconjura acea lume. Împreună cu soțul ei au luat decizia să se dedice producției de vin în Landete, Cuenca, de unde era el, în 1998, și au creat highlandon. Acolo a început totul. Cu siguranță nu știam unde DO Manchuela (Castilla la Mancha), și nici noi nu știam cine este Rosalía Molina. Dar încrederea în Zoltan nagy este întotdeauna orb când vorbim despre vinuri.

Bodega Altolandon este o cramă la înălțime (1.100 m) și care conferă vinurilor sale acea caracteristică diferențială a vinurilor de mare. Împreună cu soțul ei, au creat o vinărie în care ceea ce doreau era să recupereze struguri autohtoni precum Bobal și Garnacha și, de asemenea, să adauge struguri internaționali precum syrah, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon și malbec.
În plus, este capabil să creeze un real vin de gheață (Ianuarie dulce) care se culege in luna ianuarie la nu mai putin de opt grade sub zero!!! Ceea ce este comparabil cu ceea ce este fabricat în Germania sau Canada.

Persoană neliniștită care știe perfect că pentru a reuși trebuie să călătorești prin lume oferind produsele noastre, cu grijă și pasiune, dar și cu cel mai mare profesionalism. Ne plac vinurile lor, cu o personalitate marcată și sticle pline de culori precum viața însăși.

Adriana și Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra

Ei reprezintă a șasea generație a unei familii de viticultori și, după cum se spune, s-au ridicat cu ideea clară de a lucra pe câmp și de a căuta mereu calitatea în vin, fiind fideli principiilor, pământului și istoriei lor. .

vinul de la Cramele Ochoa Se naste in casa sa, pe terenul sau, creste pe viile si tulpinile sale si isi termina formarea in pivnita, respectand echilibrul natural al terenului la maximum si fiind una dintre cele mai avansate crame in cercetare-dezvoltare.

adriana ochoa se spune că înțelege vinul ca tatăl său, javier ochoa, a cincea generație a cramei. Pentru că seamănă cu el: încet, chibzuiți până sunt loviți de ceva și devin un ciclon. După ce a studiat în Franța, Catalonia și Australia, s-a întors la crama familiei pentru a deveni Director Tehnic al acesteia, iar împreună cu sora sa Beatriz, are provocarea de a prelua frâiele Bodegas-Ochoa și de a continua să o facă mai mare și mai internațională. . .

Beatrice Ochoa ea este cea mică, dar are și vin în vene. Ea este calitatea, detaliul pentru a face vinuri Ochoa de o calitate excelentă. Își gestionează marketingul și managementul comercial astfel încât vinurile să fie cunoscute la nivel internațional și să fie vândute. După turneul său în Marea Britanie, a revenit pentru a dezvolta alături de Adriana tot potențialul său pentru afacerea de familie.

Alejandra Sanz, Crama Menade

Cramele Menade a fost fondată în 2005, dar Alejandra, Marco și Richard (frații Sanz) sunt cei a șasea generație a unei familii dedicate vinului.

Adevărata istorie a familiei a început în 1820, când strămoșii au cultivat podgoria în diferite locații de astăzi atașate DO Rueda. Elaborarea vinurilor a fost realizată în ceea ce astăzi a fost botezat ca. „Menade by Secala”, o pivniță subterană săpată din stâncă la începutul secolului al XIX-lea.

Dar la începutul secolului XXI, frații Sanz au decis să înceapă propriul proiect: Alexandra Sanz în export și comunicare, marca Sanz în viticultura şi Richard Sanz în oenologie, bazată pe respectul pentru natură și o întoarcere la tradiție. Alejandra și frații ei au un mod de a gândi și de a lucra epocă, iar asta ia făcut, în mod ironic, inovatori în domeniul zona roților.

Alejandra este chipul și imaginea lui Menade, în Spania și pe tot globul. Acel spirit pe care îl au tinerii de a nu înceta să crească și să se internaționalizeze i-a făcut în mai mult de 40 de țări , dar ceea ce transmit ei este revenirea la ancestral, făcând vinuri organice pline de istorie și recuperând soiuri autohtone precum Verdeja.

Menad s-a distanțat de DO în 2015 și nu împărtășește ultimele decizii care au fost luate la Rueda, în special cele legate de supraplantarea podgoriilor. Ei cred că acest lucru este împotriva calității produsului final. Menade face invers, protejând podgoriile astfel încât vinurile acestora să fie din ce în ce mai calitative.

la Fabricat în Spania Gourmet , vinurile lor sunt fantastice, unul dintre cele mai bine vândute în magazinul nostru gastronomic online și îi admirăm pentru tot ce au generat în ultimii 17 ani... și ceea ce urmează să vină. Alejandra va continua cu siguranță să cucerească noi țări și noi piețe.