Reprezentând 80% din toată producția națională, acest fruct se conturează ca unul dintre cele mai prețioase produse care pot fi recoltate astăzi. Datorită profitabilității sale și a cererii sale internaționale potențiale enorme.

• O mâncare foarte sănătoasă
• Fisticul organic: alegerea noastră
• Adevăratul fistic organic: calitate premium

Spania, pe lângă faptul că are produsele sale native, a fost întotdeauna un excelent banc de testare pentru adaptarea produselor/alimentelor de la alte latitudini, printre acestea din urmă avem mango în Granada sau avocado pe toată coasta Mediteranei. Capacitatea de adaptare este foarte flexibilă la noi pentru că avem un număr mare de mezoclimate: uscate, umede, mediteraneene, continentale, atlantice… hai, o oază.

Și fisticul urmează aceeași cale. Este o cultură în curs de dezvoltare, cu un viitor mare în Castilla-La Mancha. În favoarea ei, rentabilitatea, prețul ridicat, condițiile climatice favorabile (umiditate scăzută și precipitații reduse) oferite de regiune pentru fistic, sunt factori care încurajează fermierul să mizeze pe acest fruct uscat. În următorii ani, tendința va continua să crească și Spania va deveni una dintre țările lider în producția de fistic organic în întreaga Europă.

O mâncare foarte sănătoasă

Fisticul este un fruct uscat cu mari proprietăți nutritive și mari beneficii.Cultivarea lui în Mediterana este în continuă creștere de zeci de ani și producția sa abundentă este rezultatul unor culturi de înaltă calitate și dezvoltate prin metode speciale. Peste 35% din producția națională este deja ecologică, ceea ce ne face cea mai mare putere din acea categorie, lucru care ar trebui să ne dea liderul internațional pe care încă nu îl avem.

Cu un continut important de proteine, grasimea sa vegetala este sanatoasa (fara colesterol), ceea ce o face recomandata pentru protejarea inimii, fara a uita un procent important de fibre alimentare. Este recomandat în dieta mediteraneana, cunoscut pentru că este sănătos și plin de nutrienți, unul dintre compușii săi principali este luteina, care protejează arterele inimii de acumularea de grăsime.

Fisticul organic: alegerea noastră

Când plantația de fistic devine o plantație ecologică, fructele sale sunt incluse în categoria agriculturii ecologice, unde se evită utilizarea pesticidelor, îngrășămintelor și a tot felul de produse chimice și fitosanitare.

Astfel, fisticul ecologic respectă mediul înconjurător și sunt fructe în care natura folosește nutrienți organici și substanțe agrochimice autorizate.

Aspectul exterior al fructului este practic același. Deși sunt ocazii când fisticul organic este puțin mai gălbui, dar depinde de fiecare recoltă. Ceea ce se întâmplă este că cele non-ecologice sunt de obicei tratate cu produse chimice pentru a limpezi cojile și a le albi, odată ce au fost recoltate și înainte de a le împacheta. Din acest motiv, fisticul organic prezintă uneori pete sau o coajă ușor gălbuie, dar acest lucru este complet normal și natural.

Fisticul crește pe teren semiarid, deoarece este un arbore destul de rezistent la condiții meteorologice extreme, cu temperaturi ridicate vara și temperaturi scăzute iarna, motiv pentru care clima uscată și caldă este mediul său ideal de creștere. Și regiunea Castilla La Mancha, în acest caz, provincia Toledo, găsim partenerul nostru, Adevăratul Fistic Organic.

Adevăratul fistic organic: calitate premium

Aceste fructe uscate sunt iubite în toată lumea, pentru aroma, textura și valorile lor nutritive. Și ca și în cazul altor produse spaniole, calitatea noastră este pur și simplu superioară. În cazul în care Adevăratul Fistic Organic, Este rețeta secretă a creatorului și fondatorului său, John Montreal, care este foarte gelos să ne explice, inclusiv pe noi. Este o afacere complet de familie (părinți și copii) care a avut viziunea de a planta fistic pe terenurile lor din La Mancha. Și ceea ce ne arată foarte clar este că obiectivul său este să producă cel mai bun fistic din lume, cu agricultura eco-durabila si punand prioritate calitatea peste cantitate, pentru ca clientul tau nu trebuie sa fie oricine, ci mai degraba cineva care pretuieste calitatea si respectul pentru mediu mai presus de orice.

Juan își are familia, sprijinindu-l în această provocare de a readuce La Mancha pe harta lumii, așa cum a făcut-o deja Quijote. Acum, fisticul Manchego își face drum în lume și Fabricat în Spania Gourmet contribuie la aceasta, deoarece este un produs de cea mai inalta calitate.

Sunt fistic din soiurile Peter și Kerman, cu picior de copac nativ cornicabra.

Aceste fistic au fost cultivate într-un climat uscat și ideal, într-un teren foarte fertil pentru producerea lor. Mai exact în Castilla La Mancha, din Villafranca de los Caballeros, Toledo. Familia Monreal are grijă de pomii producători de fistic, cu un sistem de agricultură Eco-Sustenabil, cu scopul de a obține un fistic excelent certificat, unic ca calitate și aromă, în lume. Adevăratul fistic Fabricat în Spania.

Pe lângă faptul că le putem mânca singur, fisticul este un aliat al gătitului sănătos și îl putem include în salate (cu legume y burta de ton de exemplu) pentru a termina mâncăruri (Hummus), pentru rețete dulci (biscuiți, nuga, înghețată artizanală), pe scurt, multe posibilități de a savura acest fruct spaniol care este, fără îndoială, unul dintre cele mai bune pe care le veți găsi pe piață. și, ca de obicei, Fabricat în Spania Gourmet, il aduce la tine acasa, cu garantia noastra.