descriere
Descriere produs
In Pirineii Aragonezi sunt mai multe saline cu izvoare subterane iar pentru puritate s-a ales cel din orasul Naval. Acolo ia naștere un izvor virgin de saramură, care s-a extins, prin evaporare solară, sarea rămâne și este colectată manual. Adăugați 8% trufe proaspete măcinate, amestecați bine și lăsați sarea să absoarbă umezeala și aroma trufei, îndepărtând excesul de umiditate peste noapte în deshidrator la 40ºC.
Producția sa este realizată manual, sustenabilă și respectuoasă cu mediul înconjurător
E-Ingrediente: sare de saramura virgina de primavara, 8% trufa melanosporum proaspata si uncinatum in parti egale
Informații nutriționale (la 100 g): valoare energetică 0 Kcal/Kj.
Grăsimi 0%, proteine 0%, carbohidrați 0 g,
Sodiu 23160 mg, calciu 920 mg, magneziu 284 mg, zinc 560 mg, fosfor 145 mg, potasiu 132 mg
Statele Unite ale Americii-Informații nutriționale pe mărime de porție 1 linguriță (1,2 g)
Valoare energetică 0%, proteine 0%, carbohidrați 0%, din care zaharuri 0%, grăsimi 0%, din care grăsimi saturate 0%, sodiu 302mg
Asociere:
Ideal de luat cu carne, peste, legume si salate.
informaţii suplimentare
- Păstrați într-un loc rece și uscat.
- Cel mai bine folosit: 24 de luni
Gourmet & Chic sunt artizani de trufe, o echipă mică condusă de José Manuel Pardo, din îndrăgostită de trufe, iubitori de bio, Din Aroma naturala, Pe elaborarea artizanală. Clientul tău este bucătar-şef și sibarit cine știe unde selectează trufă și cum își fac produsele. Ei stiu combina ingredientele y texturi din diferite produse cu trufe elaborand mâncăruri gustoase și sănătoase.
elaborat lor produse cu trufe en atelierul lui iar în muncitorii a lui artizani selectați. toate sunt făcute de mânăîn loturi mici. Ei transporta trufă si sunt facute cu infuzii naturale de legume. Ei garantează că «sunt facute fara coloranti artificiali, arome, indulcitori sau conservanti». fiind produse artizanale, stocul nostru este mic, funcționează la cerere cu distins dealerii. Asa cum este Made in Spain Gourmet.
Realizat manual cu produse locale si naturale
Gourmet & Chic deci recuperați meșteșuguri tradiționale conservados din generație în generație, asigurând a mijloacele de trai local la aceste orase cu tradiție de arome și arome.
Și că produsele transmit senzații, povestiri, culturi, idei, tradiții, pentru că „exprimă esența poporului nostru”.
Pentru cei care sunt pierduți pentru elaborările naturale de trufe autentice de Aragon, fără aditivi chimici, cei care prețuiesc organicul, manualul artizanal, în loturi mici, în orașele mici. Cei care susțin sustenabilul, meseriile ancestrale care susțin economia orașelor cu aromă și cu know-how-ul moștenit de generații.
Pentru bucătarii experți care vor să știe de unde provin trufele și cum sunt făcute artizanii noștri elaborati, pentru a se asigura că sunt naturale, deoarece restaurantul nu vinde doar aromă și design clienților săi, ci și produse sănătoase. Pentru gurmanzi, veșnici cunoscători cărora le place să-și surprindă partenerul și prietenii acasă cu materii prime exclusiviste cu care pregătesc preparate rafinate.
Ei au o experiență vastă de mulți ani în servirea bucătarii celor mai exclusiviste restaurante din Miami, New York, Houston și Washington.
Un pariu pentru cei care doresc să se stabilească în Aragon, capitala mondială a trufei negre.
evaluări
Niciun rating încă.