opis
Sestavine: 100% pirina moka (triticum spelta)
Vsebuje gluten. Lahko vsebuje sledi stročnic, soje, sezama in oreščkov.
Za izdelavo te pirine moke pripeljejo surovino od kmeta iz okolice, ki prideluje pristno asturijsko pirino moko na ekološki način in s certifikatom COPAE.Posledično dobimo žito z vsebnostjo beljakovin več kot 14 %, poudarjajo prisotnost 8 esencialnih aminokislin;
Ima tudi več okusa in je bolj prebavljiv kot bela pšenica; Ker je izvirno seme, povzroča manj alergijskih simptomov, poleg tega pa zagotavlja veliko vlaknin in silicijeve kisline: enega najbolj potrebnih hranil v našem telesu, saj pomaga pri obnovi tkiv in organov.
Asturijec je pisal spodbuja imunski sistem telesa, saj ima visoko vsebnost vitamina B. Med minerali, ki jih zagotavlja, so natrij, kalij, železo, magnezij in kalcij. Kot da to ne bi bilo dovolj, so maščobe v piri večinoma nenasičene.
Ne vsebuje holesterola in je bogat z esencialnimi maščobnimi kislinami. Visoka vsebnost triptofana pozitivno vpliva na splošno počutje telesa in duha prispeva k proizvodnji serotonina.
Meljejo jo na 100% obrtniško-tradicionalen način v vodnem mlinu pri nizkih vrtljajih in s kamni imenovanimi francoski kamni s posebno rešetko, ki je specifična za pirino pšenico in rž, kar daje izjemno moko, ki spoštuje vse lastnosti pire, po pri mletju jo presejejo v tradicionalno sito z vmesno mrežico, da ohranijo malo otrobov, kar daje moki bolj okusno barvo in dodaten okus.
dodatne informacije
Pakirano v papirnatih vrečkah, ki jih je mogoče reciklirati.
Proizvajalec: Retuerta Mills
Izvor: Asturias
potek: 6 mesecev
Hraniti na suhem mestu, izolirano od tal in zaščiteno pred direktno sončno svetlobo.
Vrednotenja
Ni ocene še.