Ko smo odkrili to podjetje, se je naš način razmišljanja o kakovosti konzerv spremenil. Unikaten izdelek, vrhunske kakovosti in drugačne priprave; rezultat več kot 30 dolet delala morje kot vedno, z vsem spoštovanjem in naklonjenostjo. Nič takega ni.

Zelo smo ponosni, da imamo v Španiji izjemne in edinstvene izdelke. Toda včasih se lestvica dvigne nekoliko višje. In to je Nosa konzerve, galicijsko podjetje iz območja Ribeira (La Coruña), je z izjemnimi izdelki vodilno podjetje za konzerviranje.

To podjetje je sestavljeno iz skupine prijateljev (ladjarjev, bateeiros in nabiralcev školjk), ki že več kot 30 let delajo kot profesionalci v sektorju morske hrane, ljubitelji najboljših proizvodov in proizvajajo konzervo najvišje kakovosti, 100 % galicijski, brez umetnih dodatkov.

To od 100 % galicijski To je zelo pomembno pojasniti, saj smo ugotovili, da niso vsi izdelki z embalažo narejeno v Galiciji, njihov izdelek, je res ujet v Galiciji. Naša naloga ni, da to obsojamo, ampak spodbujamo tiste, ki delajo stvari zelo dobro. IN Nosa konzerve, zagotavlja, da so vsi njegovi izdelki 100 % pridobljeni z galicijskih obal. In njihova proizvodnja je omejena na tisto, kar jim lahko ponudi morje v vsakem letnem času. Se pravi, da se zbira le tisto, kar morje da na vrhuncu svojega zajema. Nič več, nič manj. Zato je proizvodnja omejena (in izključna) na tisto, kar je mogoče ponuditi letno, dve leti nista enaki, kar pomeni, da je vedno enako, ponuja najvišjo kakovost. V tem so nepremagljivi!!

V trgovini MadeinSpain.store trenutno ponujamo tri vrste izdelkov:

• Školjke
• The Cockles
• Sardine

Školjke, pridobljene iz lastnih pladnjev, se izdelujejo samo v mesecu oktobru in novembru in nam omogočajo, da dobimo izdelek optimalnega okusa in teksture.

Poleg tega so narejeni sveži in v manj kot 24 urah so konzervirani in pripravljeni za uživanje. Narejeno na staromoden način, ročno.

Spektakel je poslušati svojega komercialnega direktorja, Manuel Rodríguez, ko nam je razložil, da vsako školjko odstranjujejo dlako za dlako in to ročno! Njihova kisla kumarica je prav tako drugačna, z deležem 60%-40% ekstra deviškega oljčnega olja in kisa (seveda galicijskega).

Dokončni preizkus je, da po okusu odprete pločevinko drugega proizvajalca Nosa Batea. Razlika je tako velika, da jih ne boste mogli več videti kot dva enaka izdelka.

školjke, so iz Noie, mesta v Coruñi. Tako kot školjke jih nabiralci školjk izberejo v najboljšem trenutku za ulov. Moja izkušnja s to morsko hrano je bila neverjetna. Vedno sem imel rad školjke, izdelek, ki je nepogrešljiv v naših predjedeh, poleg dobrega vermuta, nekaj oliv, nekaj školjk in nekaj krompirjevega čipsa. Toda odkritje teh je pomenilo, da nikoli več ne moremo jesti drugih! Zaradi velikosti, teksture in seveda zaradi okusa.

Neprimerljivo! Pristen file petelinčkov.

In končno sardine, iz Rianxa, prav tako v La Coruñi. Riba, ki je tudi poslastica “MadeinGalicia”. Ker sta tudi njegova tekstura in okus zelo drugačna od tistega, kar običajno ponuja trg. Zaradi shranjevanja v ekstra deviškem oljčnem olju ima izjemen okus, njegova proizvodnja pa je tudi omejena, saj se lovi le med junijem in julijem, ko ima optimalno velikost in maščobo.

Nekaj ​​rezervnih konzerv

Najboljše pri izdelkih Nosa konzerve, je, da jih lahko uživamo še 5 let po izdelavi. In poleg tega, ker je njegova priprava narejena iz najboljših olj, začimb in kisov, se sčasoma zaradi njenega shranjevanja izdelek izboljšuje, zato se tako kot dolgo zorjeno vino sčasoma izboljšuje tudi konzerva, ki ima drugačno, bolj intenziven okus, a vedno odličen.

Galicijski konzervirani morski sadeži in ribe so dediščina naše dežele, v tujini pa zelo neznani. Za MadeinSpain.store, Cilj je, da bi bili veliko bolj znani in povpraševani po predjedeh, prireditvah ali po zaključku jedi.

Seveda certificiramo samo tiste, ki so 100 % proizvedeni v Galiciji. In iz tega razloga ekskluzivno ponujamo na naši strani MadeinSpain.store, The Nosa konzerve.

Ker ponujamo le najboljše vrhunske španske gastronomske izdelke.

Izdelki resnično narejeni v Španiji!