Cular Chorizo ​​​​100% iberska Bellota Unique, Beher

opis

Podatkovni list:

Njihovi prašiči preživijo prvo fazo svojega življenja na njihovi kmetiji, hranijo se z naravnimi žiti, pridelanimi v njihovih obratih, dokler ne dosežejo teže med 40 in 50 kg, ko pridejo na pašnike.

V njih uživajo izvrstno prehrano, sestavljeno iz izbranih žit, pa tudi trav, gomoljev, korenin in želoda, ki dosežejo 90/100 kg v začetku oktobra (ko se začne montanera), takrat se hranijo izključno z želodom in do v odrasli dobi dosežejo približno težo 180 kg. To je bistvenega pomena za ohranitev iberske pasme in jo lahko imenujemo iberska pasma, hranjena z želodom.
Ta 100-odstotno iberski želod hranjeni Cular Chorizo ​​je narejen v skladu z najstarejšim receptom naših starih staršev, da bi ohranili dediščino pristnosti in naravnega okusa. Izbor mesa poteka s posebno pozornostjo in skrbnostjo, pri čemer ostane minimalna količina maščobe za kasnejše grobo sekljanje.

Opomba o okusu

Paprika La Vera in najboljše izbrane začimbe ustvarijo marinado, ki ji daje edinstven okus. Zaradi nizke vsebnosti konzervansov je izdelek med najbolj zdravimi, obstojnega in prijetnega okusa.

Kakovostna/kvantitativna sestava: 100% iberska svinjina, sol, paprika, česen, origano, mleko v prahu, dekstrin, dekstroza, emulgatorji: E-450i, E-452i, sladkor, antioksidanti: E-301, E-325, E-331iii, konzervansi: E- 252, E-250; barvilo: E-120. Naravno ohišje.

Proizvajalec: Behr

lokacija: Guijuelo (Salamanka)

Hranilna vrednost / 100 gr

• ENERGIJSKA VREDNOST: 1743kj / 441kcal
• MAŠČOBE: 36,3 gr
• OD TEGA NASIČENE MAŠČOBNE KISLINE: 14,4gr
• OGLJIKOVI HIDRATI: 1,6 gr
• OD TEGA SLADKORJI: < 0,5gr
• PREHRANSKE VLAKNINE: < 1gr
• BELJAKOVINE: 26,9 gr
• SOL: 3 gr

Brez glutena in vakuumsko pakirano.

Rok uporabe: 9-12 mesecev od prodaje.

Pogoji skladiščenja: hranite v hladilniku. Po odprtju porabite v enem mesecu. Ime O

Kaj je zaščitena označba porekla?

Zaščitena označba porekla ali DOP je predpisan pečat kakovosti, ki zagotavlja, da je bil izdelek proizveden po posebnem postopku v določeni regiji. Tako se doseže ekskluzivna in homogena kakovost pri vseh izdelkih z isto označbo porekla.Ko gre za iberska plečeta in šunke, ki izvirajo iz živali, ki ustrezajo predpisom glede iberskih prašičev, so le 4 svet.

• OP Guijuelo: ki se nahaja v Salamanci.
• OP Los Pedroches: province Córdoba.
• OP Jabugo: Sierra de Aracena in Picos de Aroche v Huelvi.
• OP Dehesa de Extremadura: kjer so milijoni hektarjev pašnikov, ki jih imamo v Extremaduri, ekološki raj za naše prašiče.