Če bi bili pametnejši, pa nočem reči, da nismo, bi morali biti kralji gurmanskih izdelkov na svetu, a tega velikokrat ne uporabimo. S cavo in ibersko šunko bi že morali osvojiti vse brbončice na planetu, vendar moramo še veliko postoriti ... še vedno.
Možnosti, ki vas bodo presenetile
Brez dvoma je iberski pršut eden najbolj cenjenih španskih izdelkov pri nas. In vse bolj tudi zunaj naših meja. Gurmanski izdelek, blagovna znamka Španija.
Če je sveže narezana, je užitek, lahko pa najdemo tudi dobre vakuumsko pakirane iberske šunke, ki vas bodo navdušile. Kot je Intenzivna 100 % iberska šunka, hranjena z želodom. Enrique Tomas. Okusna šunka, zvenečega, okusnega, intenzivnega okusa, s pridihom dima. Idealno za samostojno uživanje, v sendvičih ali tapasih. Prepričani smo, da vam bo všeč.
Da bo izkušnja desetka, jo je zanimivo pospremiti s pijačo, ki je na vašem nivoju. V tem primeru bom govoril o vinih, ki so najboljša družba temu Ibercu. Prva stvar, ki jo moramo upoštevati, je, da je ne smemo kombinirati z brezalkoholnimi ali sladkimi pijačami. Še en koristen nasvet je, da ne mislite, da je zato, ker je meso, nujno povezano z rdečim vinom.
Možnosti, ki vas bodo presenetile
Do
Je najbolj klasična izbira. Velikodušno vino, ki je idealen spremljevalec dobre iberske šunke. Na primer globa Potresi preteklost v podružnici Don Jezus 23 let. Vino, narejeno iz 100 % Pedra Ximéneza, v Fratri Winepress, ki se nahaja v Moriles Altos, območju vrhunske kakovosti v Montilla Moriles DOP. Z organskim staranjem pod tančico flora, naravna kakovost, neokrepljeno surovo vino.
Cava
Še en idealen način za kombiniranje iberske šunke je s peno kavo. Prelomen predlog, ki v zadnjem času postaja zelo moden zaradi kontrasta, ki ga ustvarja. Peneč pridih in dobra kislina tega vina poudarjata okus iberskega pršuta. Pomembno je, da je Cava brez sladkorja. Kot Claror Brut Nature Gran Reserva 2014, biodinamičen in veganski, Zelo priporočljivo je kombinirati s šunko za vabo in ibersko šunko, hranjeno z želodom.
Pustite se presenetiti in v tem prazničnem času presenetite vse goste s tema dvema predlogoma.
Kajti ljudje po vsej Evropi se vsak dan zavedajo čudes, ki jih najdemo v Španiji na gastronomski ravni.
In v Izdelano v Španiji Gourmet Imamo vse najboljše španske gurmanske izdelke.
Pojdite na spletno stran in preverite!!
AVTOR: Ana Gómez, diplomirana kemija, biokemija in sommelierka WSET3. Direktor podjetja Perfectanino.
