Foie Gras s soljo, El Greco 
Kot vsi njihovi izdelki pridejo neposredno iz Atlantskega oceana. Trebuh je eden najbolj cenjenih delov Bonito del Norte (Kantabrijsko morje) in to, kar naredijo v RCE, je preprosto izjemno. In iz tega razloga je prisoten na naši spletni strani MadeinSpain.store. Tako kot pri mnogih drugih španskih gurmanskih izdelkih jih moramo mnogi od nas še odkriti.
Čudež. Tako preprosto je. Akcija odpiranja konzerve tuninega trebuha s severa Kraljeva španska tovarna konzerv, to je užitek, ki ga je treba deliti. S prezentacijo, kuhano v slanici in seveda v olivnem olju. Najdemo jo čisto brez kosti, kože ali drugih primesi, fileji vam nudijo uravnoteženo aromo in neverjeten okus te ribe s čvrsto in sočno teksturo. Užitek, ki je zdaj na voljo vsem, hvala a MadeinSpain.store. Ker si vsi zaslužimo najboljše španske gurmanske izdelke, predvsem pa jih morate najprej poznati.
Med vsemi kosi mesa severnega belega belega je zaradi vsebnosti maščobe eden najbolj cenjenih trebuh. Je eden najbolj sočnih kosov, je zelo cenjen in je relativno suh. trebuh, Verjetno je najokusnejši rez. Zanj je značilen večji delež maščobe, želatinasto in laminirano meso ter intenziven okus in mehka tekstura, zaradi česar je ta kos eden najbolj cenjenih tunov.
Izberite le najboljše in ročno pakiranje
Ker je poreklo vedno najpomembnejše, se Bonitos del Norte, potem ko je izbran na trgu, prenese v tovarno, kjer se predela takoj sveža, brez kakršnega koli postopka zamrzovanja za ekstrakcijo svežega trebuščka, skrbnega čiščenja in pakiranja v konzervi ročno v celih kosih, brez filetiranja, da se ohrani njena tekstura in prepreči oksidacija maščobe med njenimi listi, s čimer se doseže njegov izjemen okus. Nato ga pakiramo v ekstra deviško oljčno olje, s čimer dosežemo zelo blag okus, in tako kot pri vseh njegovih konzervah, se sčasoma njegov okus še izboljša.
In kar je najpomembneje, letna proizvodnja je preprosto tisto, kar je mogoče ujeti na sezono, pri čemer se strogo upoštevajo kvote. Tako vsaka proizvodnja Gre za omejeno izdajo, in to je zagotovilo, da ima najboljši vedno končno proizvodnjo.
Poreklo špansko
To je zelo pomembno za MadeinSpain da so izdelki tistega porekla, kjer piše na njihovi embalaži. To je ključ do zagotavljanja kakovosti izdelkov.
In stavek, zaradi katerega smo se zaljubili Kraljeva španska tovarna konzerv je bilo, da izbirajo samo ribe in morske sadeže iz galicijskih Rías, ki so tiste muhe, ki jih je ustvarila geografija in kjer se reke srečajo s svojimi usti v Atlantski ocean.
Kot družinsko podjetje z dolgoletno tradicijo je danes staro že več kot 90 let in že tri generacije so se posvetile najkakovostnejšim konzervam morskih sadežev in rib. In to dosežemo izključno tako, da v vsaki akciji uporabljamo le najboljše, kar lahko ponudi morje, vsako leto ni nikoli isto, zato je treba vedno razvajati teritorij, da daje najboljše, nato pa natančno in ročno obdelati vsak kos v vsak lahko. Kajti lep videz je tudi znak razlikovanja.
Zagotavljajo popolno sledljivost najboljših surovin v svetu rib in morskih sadežev, s čimer ustvarjajo okolje ekonomsko ugodno in, kar je najpomembneje, trajnostno. Izbira najboljšega, kar lahko ponudi 74 galicijskih ribiških cehov. Objekti so najsodobnejši in priznani kot eni najnaprednejših v Evropi v sektorju, kar zagotavlja kakovost proizvodnje in tudi skrb za okolje.
Brez dvoma je vsaka pločevinka zaklad, ki ga je treba uživati, kot da bi jedli majhen del galicijskega Atlantika.
Kakovostna tesnila
Toda kot vedno obstaja veliko podjetij, ki svoje konzerve izdelujejo v Galiciji, a žal njihovi izdelki niso od tam. In to pogosto povzroči cenovno zmedo, saj ima ventresca, ki je res s severa, višjo ceno glede na kakovost in način ulova.
In zato Kraljeva španska tovarna konzerv, ki jamči za svoje izdelke, ima svoje pečate kakovosti, ki zagotavljajo kakovost njegovih konzerv. Ponosni na svoje korenine, zavezani trajnosti svojih voda in skrbijo za celoten proces izdelave svojih konzerv.
In v MadeinSpain Delimo isto filozofijo, da svetu ponudimo le najboljše!
AVTOR: Israel Romero, izvršni direktor Made in Spain Gourmet.
