Крајем септембра на маслиницима наше земље видљиво је кретање. Октобар је месец кампање Еарли Харвест ЕВОО. Основна карактеристика овог уља је да се рано бере и да му је укус комплексан и интензиван.

О нафти се често говори као "течно злато", али ова која сада тријумфује у најгурманијим кухињама нема баш тај златни тон тако типичан за уље, већ Интензивно зелено. Познато је као зелено уље, такође Премиум или ране бербе. Прави се од маслина сакупљених у оптимално време бербе, јер тада њен сок нуди максималну сложеност арома и укуса. Јер за Маде ин Спаин Гоурмет, узимање уља ране жетве је откривање преко чула најбоље екстра девичанско маслиново уље... шпанско, наравно.

• ЕВОО Мастеред Цоупаге Де ла Цуева
• Рос и Цаубо од Сет & Рос
• ЕВОО Цлос Фигуерас
• Биодинамички сликовни ЕВОО из Цастилло де Цанена

ЕВОО Мастеред Цоупаге Де ла Цуева

Овај ЕВОО је а одлична мешавина од две најбоље сорте шпанских маслина, Арбекуина и Пицуал, из врхунске категорије маслиновог уља. Селектује се ручно и бере рано, обично почетком октобра са планина Аликантеа, Валенсијанска заједница. Патрик де ла Куева Посебно их бира и меша у одговарајућој пропорцији, по свом тајном рецепту, да би се добило зелено, веома ароматично уље са воћним уласком у уста и благо горким и зачинским послеукусом. За оне који воле равнотежу између воћног и благог врхунца у ретроукусу.

Рос и Цаубо од Сет & Рос

Са воћним укусом 100% органске маслине и другог воћа као што су јабука, банана и бадем, са назнаком слаткоће и одсуством горчине и зачињености. Маслиново уље из ове сорте маслина је деликатно по својој концепцији и структури. Уља Рос Цаубо Плод су органски произведених маслина претходно одабраних на фарми Алберт и Јорди, а касније у дегустацијама и купаже различитих парцела у винарији. Квалитет му је одличан, а међународно признање је сваким даном све веће, званично је уље за све пријеме Министарства спољних послова Шпаније. Дакле, вредност његовог бренда у Шпанији је неспорна.

ЕВОО Цлос Фигуерас

Ово је 100% Арбекуина ЕВОО од 135 старих стабала маслина старих до 300 година у власништву имања. Цлос Фигуерас. Маслине Арбекуина са брда Приорат, у оквиру ознаке порекла Сиурана, изузетне су и цењене због своје деликатечности и хармоније. Савршен баланс воћа и киселости, на непцу има сложене и хармоничне ароме дивљих зачина, артичоке, листова смокве, јабуке и бадема. Још један велики успех за породицу Цаннан, која нам поред узвишених вина дају и небески ЕВОО који је један од најпродаванијих.

Биодинамички сликовни ЕВОО из Цастилло де Цанена

Концепт Биодинамички Подразумева постизање савршене хармоније између различитих сила које управљају природом (годишња доба, атмосферске појаве, месечеви циклуси, итд.), станишта и пољског рада, који не би требало да мењају природну средину која се развија око пољопривредног газдинства. То је оно што породица Вано у Кастиљо де Канена послује одлично последњих 20 година, са својом биодинамичком производњом. Доносимо вам његову сликовиту сорту, са високим интензитетом воћности зелене маслине, лист маслине, биљка парадајза и ароматичан као метвица или метвица и артичока. Балзамико. Сенсатионс оф слатко воће и црвено воће. Луксуз на вашем непцу.