У овом другом чланку о Кадизу желимо да поделимо са вама нове гурманске производе из околине, који су одлични и нажалост још увек непознати великој већини. Вероватно зато што сте морали да одете тамо да бисте уживали у кухињи у Кадизу. Сада, Маде ин Спаин Гоурмет, Кадиз вас приближава вашем дому.

• Икра скуша: посластица коју треба знати
• <Ла мелва Цанутера: мекана и укусна, направљена у Андалузији
• <Парови са Лустау Вермутима, без премца

Ако смо у претходном чланку говорили о туњевини као главном производу, данас желимо да откријемо друга блага гастрономије Кадиз. У буколичкој Тарифи борави Фабрика конзерви Тарифа, са више од 100 година, наставља да прави конзерве као и увек, паковане једну по једну, и то са великом пажњом.

Икра скуша: посластица коју треба знати

Тхе очувана икра Некима су и даље велика непознаница. Не за мене, јер сам од малена имао велико богатство да сам могао да их упознам на својим путовањима у Андалузију. Изаберите оне из Фабрика конзерви Тарифа Било је врло једноставно, једноставно су укусни и без премца. Икра је без сумње један од најбољих делова скуше и конзерва никад не недостаје из моје оставе. Занатски резерват премиум икре скуше из јужног Медитерана Фабрика конзерви Тарифа, Купа се маслиновим уљем како би сачувала сав свој укус.

Икра скуше је окружена танком, природном и меком мембраном. Маслиново уље које се користи као течност за прелив даје интензивнији укус од сунцокретовог уља, које се цени када се комбинује са другом храном, чиме се појачава његов изванредан укус.

Потпуна посластица за уживање у крекеру Паул Пиппа или да завршите сезонску салату.

Познат је кавијар, који је јаја јесетри, али на југу Шпаније се вековима ради са морским изнутрицама и можемо рећи да су јаја данас један од најтраженијих делова морских изнутрица и сматрају се аутентичним.гастрономски ужици кувара из целог света.

Тајне за творницу конзерви Тарифа: одлична сировина, занатска производња и без хемикалија и конзерванса. А са прекривеношћу маслиновим уљем, направили су још један корак да се приближе онима који више воле меки и ароматични укус ЕВОО-а.

Ла мелва Цанутера: мекана и укусна, направљена у Андалузији

Laмелва цанутера То је једна од оних риба које су богатство обале Кадиса и за које се још не зна, а лови се од краја септембра до новембра, па је њена производња веома ограничена, јер се лови локално. И не само то, већ се за маркетинг бирају само најбољи. Да би се одржао максимални ниво диференцијације у поређењу са другим брендовима, који се слажу да га пецају у другим риболовним подручјима изван обале Кадиза. Ово поштовање према обали учинило га је брендом потпуног поверења Маде ин Спаин Гоурмет.

Њихови филети имају а беличасте боје, компактног укуса и текстуре, веома карактеристичне ароме и укуса, који га чине јединственим. У Тариф Цаннериа, пакујете их једну по једну, на занатски начин, и морам рећи да су укусне.

И икра и мелва су нутритивна богатства, богата незасићеним мастима (омега 3), витаминима, протеинима и минералима који су веома корисни за наше здравље.

Парови са Лустау Вермутима, без премца

А за наше тапасе са икре скуше и мелва канутером, не можемо изабрати бољи спој од вермута Лустау, који су идеални за предјела и тапас типичне за Кадиз као и они које данас делимо са вама.

El Лустау црвени вермут, Савршена мешавина два вина у традиционалном и оригиналном систему Солера и Цриадерас: Амонтилладо, суво и са карактером, и Педро Ксименез, слатко, интензивно и баршунасто.

El Лустау бели вермут који је направљен од Фино и Мосцател, слатки на почетку и помало горки у накнадном укусу, који подсећају на Фино

И ел Росе Лустау Вермоутх, који се прави са фино, москателом и тинтилом де ротом, који чине основу овог атрактивног и деликатног вермута.

Елементарни. Ако желите да уживате у најквалитетнијој храни која је уједно и изузетна, и то уз нашу гаранцију Маде ин Спаин Гоурмет, Имају врло лако, наћи ћете их код нас онлајн гурманска продавница, где смо одабрали, Само најбоље из Шпаније.