Када смо открили ову компанију, наш начин размишљања о квалитету конзерви се променио. Јединствен производ, највишег квалитета и другачије припреме; резултат више од 30 догодине радећи на мору како се то увек радило, уз сво поштовање и наклоност. Не постоји ништа слично томе.

Веома смо поносни што имамо изузетне и јединствене производе у Шпанији. Али понекад, летвица расте мало више. И то је то Носа Пресервес, галицијска компанија из области Рибеира (Ла Цоруна), предводила је пут компанијама за конзервирање, са изузетним производима.

Ову компанију чини група пријатеља (бродовласници, батеироси и сакупљачи шкољака), који више од 30 година раде као професионалци у сектору морских плодова, заљубљеника у најбоље производе, и производе конзерве највишег квалитета, 100% галицијски, без вештачких адитива.

Да од 100% галицијски Веома је важно ово разјаснити, јер смо открили да нису сви производи са паковањем направљено у Галицији, њихов производ, заиста је ухваћен у Галицији. Није наш посао да то осуђујемо, већ да охрабрујемо оне који добро раде. И Носа Пресервес, гарантује да су сви њени производи 100% екстраховани са обала Галиције. А њихова производња је ограничена на оно што им море може пружити у сваком годишњем добу. Односно, прикупља се само оно што море пружа на врхунцу свог хватања. Ни мање ни више. И стога је производња ограничена (и искључива) на оно што се може понудити годишње, две године никада нису исте, а то подразумева оно што је увек исто, нудећи највиши квалитет. У томе су непобедиви!!

Тренутно у МадеинСпаин.сторе нудимо три асортимана производа:

• Дагње
• Тхе Цоцклес
• Сардине

Дагње, извучени из сопствених тацни, праве се само у октобру и новембру и омогућавају нам да добијемо оптималан производ укуса и текстуре.

Осим тога, праве се свеже, а за мање од 24 сата су конзервиране и спремне за јело. Направљен на старински начин, ручно.

Спектакл је слушати свог комерцијалног директора, Мануел Родригуез, када нам је објаснио да се свака дагња уклања, длака по длака, и то ручно! Њихов кисели краставчић је такође другачији, са пропорцијом од 60%-40% екстра девичанског маслиновог уља и сирћета (галицијски наравно).

Коначан тест је да отворите конзерву другог произвођача након што пробате Носа Батеа. Разлика је толико велика да више нећете моћи да их видите као два идентична производа.

Тхе цоцклес, су из Ноје, града у Коруњи. Попут дагњи, бирају их сакупљачи шкољки у свом оптималном тренутку хватања. Моје искуство са овом морском храном је било невероватно. Одувек сам волео краставце, производ који је неопходан у нашим предјелима, уз добар вермут, мало маслина, мало дагњи ​​и мало чипса. Али открити ово значило је да више никада нећете моћи да једете друге! Због своје величине, текстуре и наравно, због њеног укуса.

Неупоредиво! Аутентичан филе од коктела.

И коначно сардине, из Рианкса, такође у Ла Коруњи. Риба која је такође „МадеинГалициа” посластица. Зато што се његова текстура и укус такође веома разликују од онога што тржиште обично нуди. Конзервација у екстра девичанском маслиновом уљу даје изванредан укус, а производња је такође ограничена, јер се лови само између јуна и јула, када има оптималну величину и масноћу.

Неки резервати

Најбоља ствар у вези са производима Носа Пресервес, је да се могу јести 5 година након што су направљене. Штавише, пошто се његово припремање прави са најбољим уљима, зачинима и сирћетом, временом се његовом конзервацијом побољшава производ, па се, као и дуго одлежало вино, временом побољшавају и конзерве, односно које имају другачије, више интензиван укус, али увек одличан.

Галицијски морски плодови и риба у конзерви су наслеђе наше земље, али су веома непознати у иностранству. За МадеинСпаин.сторе, Циљ је да буду познати много више и да буду тражени за предјела, догађаје или довршетак јела.

Наравно, сертификујемо само оне који су 100% произведени у Галицији. И из тог разлога, ексклузивно, нудимо на нашој страници МадеинСпаин.сторе, их Носа Пресервес.

Зато што нудимо само најбоље од врхунских шпанских гастрономских производа.

Производи заиста направљени у Шпанији!