У Маде ин Спаин већ знате да волимо највиши квалитет и, стога, ако говоримо о пенушавим винима, наш омиљени бренд је Цорпиннат. Под њим се све више винарија укључило у производњу и понуду другачијег пића. Прати исти метод као и француски шампањац, али се прави од домаћег грожђа, сировина које се узгајају и сакупљају у шпанским виноградима. Ово је још један сјајан знак његове аутентичности везан за националну територију. У наставку ћемо вам рећи више детаља и објаснити разлике са другим међународним пенушавим винима.
- Најквалитетнији код винарија Цорпиннат
- Разлике између каве, шампањца и прошека
- Најбоља пенушава вина су Маде ин Спаин
Најквалитетнији код винарија Цорпиннат
У овом тексту који вам данас представљамо у МадеинСпаин.сторе Желимо да раскинемо са клишеима које ћете, сигурно, знати. Оно што је Каталонска кава је јефтинија јер је и њен квалитет лошији Чини нам се као добар пример. Заиста, овај сјајан производ нема на чему да завиди француском шампањцу, у поређењу са најпрестижнијим (и најскупљим) на тржишту пјенушава. Чврсто смо опредељени за ово пиће са мехурићима, јер иза винарија која производи стоји Цорпиннат.
Шта је Цорпиннат? Можда вам не звучи познато јер је његово стварање сасвим недавно. То је колективни бренд Европске уније која разликује пенушава вина произведена од 100% органско грожђе који се бере ручно и у потпуности винификује у погонима винарије. Из срца Пенедес регион до вашег стола, добијени производ прати линије које обезбеђују његову максималан квалитет. Један од кључева вашег Јединствена личност је да територија Барселоне усавршава производни процес.
Увек заснован на клими и пејзажу оптималних услова у непоновљиве енклаве. Увек са њим одрживо поштовање на животну средину. Увек задржавајући посвећеност изврсности резултата, после дуго старење који прелазе 18, 30 или 60 месеци да би се добила јединствена кава без премца. А Регулаторни оквир од најзахтевнијих који постоје, одржавајући ригорозност и иновативност неопходне у целом ланцу вредности.
Разлике између каве, шампањца и прошека
Елегантан, пенаст и киселог укуса који вам уђе у уста изазивајући одређени осећај пецкања. Ова три аспекта деле сва најпознатија пенушава вина. Чак и онај тренутак који је толико очекиван за госте када је флаша са велики утикач полетање Уобичајено је, типично за ово пиће. Међутим, међу неким престижнијим именима постоје разлике.
Цава фокусира своју производњу углавном на Каталонија а обично се добија од белих сорти грожђа Мацабео, Малвасиа, Пареллада, Цхардоннаи и Ксарел.ло. Иако се праве и од црвених сорти Монастрел, Пинот Ноир, Трепат и Гарнацха. Следи производни метод који карактерише а двострука природна ферментација у боци, што је исто као и у француском шампањцу. Међутим, скупље је производити шампањац од каве због неколико фактора. Као што су трошкови узгоја винограда у Француској (где има мање расположивог земљишта за ову активност) или трошкови касније производње производа у велики домови (нпр. Моет & Цхандон)
У последњем случају, пенушаво вино се може правити само у региону Шампањ, североисточно од Француске, пошто је покривено сопственим Заштићена ознака порекла. Још једна разлика у односу на каву је њена виша цена, несумњиво зато што је такође увек била повезана са луксуз, док је каталонски пјенушац приступачнији.
Већ у односу на укус можемо истаћи да је Шампањац развија одређену сложеност и нуди воћне ноте да јабука и лимун, развијајући се до тостираних укуса. С друге стране, кава се више издваја по свом димни додир, због средње киселости и не треба више шећера од природних, захваљујући сунчаној клими која обезбеђује оптимално сазревање грожђа. У француском пандану додају се како би пиће постало свиленкасто на непцу.
Коначно, у МадеинСпаин.сторе не заборављамо Италиан Просеццо који је подељен у две различите категорије. Један од најбољих производних региона је Цонлегиан Валдобиаденне. Његове разлике су много израженије у поређењу са два већ описана пенушава вина. Пример је да је намењен за млада и свежа потрошња, не одлежана у боци. Осим тога, углавном се добија од сорте грожђа Глера, мада има и других. Метода његове производње је позната као цхармат (резервоар) јер се друга ферментација одвија у резервоарима од нерђајућег челика.
El Прошек је јефтинији у поређењу са два шпанска и француска, али не уживате у сложености и дубини осталих. Од укуса, да, можете доживети ароме воћни и цветни са нотама тропског воћа. Много је лакши на непцу од каве или шампањца.
Најбоља пенушава вина су Маде ин Спаин
цомо онлајн гурманска продавница Овакви какви јесмо, радимо само са најбољим произвођачима и, у овом случају, није било другачије. Не само да нам омогућавају да понудимо пенушава вина огромног квалитета, већ и винарије Цорпиннат Они вам такође пружају дивна искуства Премиум вински туризам. Онај који је фокусиран на међународног клијента који жели да живи аутентично чулна авантура међу виноградима и завршите са јединственом дегустацијом. Јер да, шпанске каве увек имају нешто другачије да допринесу, чак и користећи иновативне елементе које можете ценити у њима.
Између Шпански гурмански производи од наших Онлине продавница, у оквиру каталога кава морамо поменути породице Рецаредо, Ллопарт y Торелло. Дају ти мало пенушава вина веома посебне, као што су Туро д'ен Мота, ЕкВите Брут Натуре, Гран Торелло Грандес Анадас или Ресерва Партицулар 2008. У МадеинСпаин.сторе позивамо вас да испробате неке од ових пенушавих енолошких драгуља. Који вас више привлачи? Цорпиннат?
АУТОР: Иван Севиља, новинар стручњак за дигиталне и аудиовизуелне садржаје. Специјализован за гастрономију и спорт. ТВ Репортер.
