Данас поздрављамо ново екстра девичанско маслиново уље пицуал сорте у нашој гурманској кући Маде ин Спаин. Изузетног квалитета, има особину која ће вам се свидети: његова смарагдно зелена боја је импресивна као и укус.
Настављамо да отварамо наш дом за изузетне производе из наше земље. Свакако смо заиста желели да уградимо ЕВОО (екстра девичанско маслиново уље) из сорте Пицуал и из Јаена, колевке шпанског ЕВОО-а. И Елогио Били смо толико импресионирани када смо га упознали да је то била „љубав на први поглед“. И то нам показује да Шпанија има најбоља маслинова уља на свету, са неупоредивом разноврсношћу и заиста изузетним, неупоредивим квалитетом.
Маде ин Спаин Гоурмет, има мисију ширења и међународног пројектовања најбољих шпанских гурманских производа, а екстра дјевичанска маслинова уља су фундаментална за тај посао.
Они су основни део наше медитеранске исхране и покретач многих рецепата. Нећемо улазити у бесконачне предности ЕВОО-а за наше тело, али их има толико да још увек не можемо да објаснимо зашто постоје људи који га не конзумирају.
Стабла маслина у Сијера де Казорла на више од 1.000 метара
Маслина је веома интелигентно дрво, које уме да чува све око себе, да ствара увек другачији плод. У овом случају, Елогио је рођен у веома посебном углу као што је Хоиас Плаце, у целости Сиерра де Цазорла, највеће заштићено природно подручје у Шпанији. То је скупа и комплексна територија за узгој. Смештен на више од 1.000 метара надморске висине, орографија и клима чине га веома јединственим местом које нуди маслиново уље изузетног квалитета и одличних сензорних и органолептичких нота.
Раст на тој висини је велика разлика између Елогио уља и других уља из области Јаен, што их чини оригиналним.
Три генерације иза Елогија
И како другачије не може бити, људи који стоје иза овог породичног пројекта су од суштинског значаја за понуду овако спектакуларног финалног производа. Ништа више и ништа мање од три генерације су иза Елогио. Породица Ногуера Мартинез, која је почела са његовим дедом Мануелом, касније са његовим сином Целедониом, а наставља се и данас са његовим унуцима, Целедониом и Ангелом.
Напоран рад на пољу, иновације у техникама жетве, да би се добио најбољи ЕВОО, и то на тих и скроман начин. Као резултат тога, постигли су спектакуларан производ смарагдно зелене боје која је карактеристична колико и упадљива на поглед, место без сумње, одлична награда.
Хвалим Премиум ЕВОО
Овај ЕВОО карактерише интензивна воћност на носу, где се истичу зелени мириси (смоква, лист маслине, зелени бадем, артичока, биљка парадајза и свежа трава); и због његове посебне горчине и свраба у устима.
То је екстра девичанско маслиново уље награђено златном медаљом на неколико међународних такмичења као што је Златна медаља Јапана маслина 2020. Елогио ЕВОО је идеалан за пратњу рибе, морских плодова, салата, поврћа, кремастих сирева, тестенина и меса.
Еколошка похвала
Овај ЕВОО карактеришу карактеристичне зелене ароме сорте пицуал, које су појачане веома занимљивим воћним аромама; док у устима представља посебну храброст своје љутине и горчине.
El Еколошка похвала ЕВОО је идеалан за пратњу рибе, морских плодова, салата, поврћа, кремастих сирева, тестенина и меса. Па, све што треба да урадите је да уживате у овим дивним ЕВОО у било којој од његових варијанти.
Можете их пронаћи у категорији Премиум ЕВОО уља Маде ин Спаин Гоурмет.
АУТОР: Израел Ромеро, извршни директор Маде ин Спаин Гоурмет.
