Стигли смо на Божић. Да ли волите десерт којим се завршава најважнија вечера у години? Адриана Гутиеррез, из Сугар Цорнер-а, направила је неке колачиће направљене од сукралина и других сезонских производа који ће одушевити мале и велике.
Ингредиентес
- 250гр брашна
- 50 г кукурузног шкроба
- 5 г цимета у праху
- 5 гр ораха
- 2,5 г каранфилића у праху
- 3 г Малдонове соли
- 175 г путера
- 4 г сукралина
- 50 мл рума
- 2 г ваниле
- 75мл млека
- 25 г сувих кајсија
- 25 г бадема
- 25 г лешника
Елаборатион
- Помешајте путер са Суцралин гранулисана, ванила и рум. Добро га помешајте са штапићима цимета док не добијете хомогену кремасту пасту.
- Затим помешајте чврсте материје (каранфилић, цимет у праху, кукурузни скроб, брашно и орах) и додајте у унутрашњу мешавину два пута, смењујући је са млеком.
- Мешајте док не добијете компактно тесто које се лако скида са посуде.
- Развуците оклагијом на око 5 мм и оставите да одстоји у фрижидеру, покривено, најмање 1 сат.
- Исеците у облику звезде и обојите четкицом, премажите колачиће кремом и умућеним беланцетом.
- На сваки колачић поређајте: бадеме, лешнике и суве кајсије (исеците на квадрате)
- Пеците колачиће око 12 минута на 180ºЦ.
- Извадите из рерне и оставите да се охлади, а када се охлади, поспите сукралином. Биће спремни за јело.
АУТОР: Израел Ромеро, извршни директор Маде ин Спаин Гоурмет.
