Махунарке су увек имале водећу улогу у нашој медитеранској исхрани у мојој кући. Зато што су важан извор протеина, витамина, калцијума, гвожђа, влакана... и толико су здрави да данас, као одрасла особа, настављам да их уживам у мноштву рецепата.
Ла Деспенса д'Лујо: наш избор Маде ин Спаин Гоурмет
Желимо да искористимо чињеницу да се овај датум приближава. Светски дан махунарки, следећег 10. фебруара да тврди да је једна од намирница на коју би Шпанија требало да буде веома поносна што је еволуирала у њеним земљама, махунарке. Штавише, различите сорте које производимо у нашој земљи Веома су високог квалитета. И они се сматрају као најбољи на свету. Као што је случај са другим производима као што су екстра дјевичанско маслиново уље, иберијска шунка храњена жиром, конзервирани морски плодови, туњевина, тартуфи и тако даље.
И унутра Маде ин Спаин ГоурметВеома смо јасни да је то један од најбољих производа који можемо да извозимо у Европу и свет. Избор бренда, la Лукури Пантри, који обухвата све те суштинске вредности да буде референца: да будемо произвођачи са сопственом бербом, селектори других махунарки које се беру у Шпанији, и да водимо рачуна о свом целокупном производном процесу (сопственом и екстерном), да понудимо производе додатног квалитета .
Али, поред тога, они већ имају позадину рада са куварима од признатог престижа у Шпанији као нпр. Јоан Роца (Целлер де Цан Роца има 3 Мишелинове звездице и међу најбољим је ресторанима на свету), Рикард Камарена, Пако Моралес, Иван Домингес или Давид де Хорхе... и још неколико. Синоним за најбољи могући производ на тржишту.
Луција и Хозе, Они су власници, из Галиције, и трећа су генерација пољопривредника који иновирају захваљујући свему што су научили од својих родитеља и бака и деда.
Међу својим тренутним производима имају дивне боранија, розе фабон, суза грашак, суза сланутка или пасуљ за галицијски бујон. И као већина произвођача које смо одабрали Маде ин Спаин Гоурмет, брину о територији, одрживи су и буквално угађају земљишту како би изашли најбољи производи.
И иако су познати пре свега по високој кухињи у којој су присутни, мало по мало се приближавају потрошачу, а наша онлајн гурманска продавница је идеално место за ширење њиховог бренда у Шпанији и Европи.
Један од кључева високог квалитета њихове производње је да култивишу на традиционалан начин, користећи ресурсе како би производња била одржива, међутим, они су у сталној иновацији, тестирајући различите начине гајења на својим пољима. Тако су, на пример, повратили пасуљ од бујона, који је скоро изумро у Галицији, и успели да произведу сланутак у облику сузе. Налази се у Користанцо, Галиција, мало по мало враћају земљу, да јој дају већу вредност и добију више хектара производње.
Штавише, њихова посвећеност земљи је толика да су започели пројекат узгоја аутохтоног дрвећа како би смањили њихов карбонски отисак и успорили климатске промене, уз велики успех, иначе.
Шпанија има најбоље махунарке на свету
Одличан квалитет различитих сорти произведених у Шпанији значи да у нашој земљи постоји дуга традиција њихове конзумације, поред високог садржаја биљних протеина, угљених хидрата, влакана, минерала и витамина, сада су у свему најздравији. дијета и одлична је храна у многим сјајним рецептима. Ресторани са Мицхелин звездицама, и поставила тренд у свим европским земљама.
Постоје многе сорте пасуља, сочива и сланутка које налазимо у свим регионима, али можда не знају сви махунарке различитог квалитета које су препознате по својим изузетним квалитетима. Данас постоје осам заштићених географских ознака и две заштићене ознаке порекла, гастрономски и нутритивни драгуљи које вас позивамо да поново откријете да бисте уживали за трпезом.
Јести махунарке није досадно Ако их упаримо са другим висококвалитетним производима, одлучујемо се за квалитетне сировине и добро их кувамо, испробавајући различите рецепте током целе године који нам омогућавају да истражимо све њихове гастрономске могућности.
Наш пасуљ, сочиво и сланутак чије је порекло и квалитет сертификован од стране Европске уније а производе се уз све гаранције да испуњавају највише стандарде.
En Маде ин Спаин Гоурмет Нудимо Вам могућност да пронађете махунарке највишег квалитета, и то директно по цени произвођача. Читав корак да потрошача приближимо онима који брину о земљи да увек понуди најбоље што наша земља може да понуди.
АУТОР: Израел Ромеро, извршни директор Маде ин Спаин Гоурмет.
