Пандемија је натерала људе да више праве домаће печење, враћајући се у време прављења по „старомодним” рецептима код куће. За то су били потребни основни производи као што су брашно, квасац, јаја и шећер. Али ово је било контрапродуктивно за људе који су желели да се врате традиционалном јер је било здравије. Једина алтернатива коју су нашли на тржишту заслађивача била је
Суцралин.
Зато што вам омогућава да кувате на високим температурама кувања, задржавајући текстуру хране и њен коначни укус, у домаћим и професионалним форматима. Дакле, ваши класични рецепти као што су пудинг од пиринча, бисквит, пите од јабука или колачи од шаргарепе, имају исти укус, али са мање калорија и, што је најважније, погодни су за све, укључујући и особе са дијабетесом.
Постала је алтернатива и за пекаре, који у нашим производима проналазе могућност да повећају своју публику, оне који имају проблема са шећером и оне који желе да се брину о себи нискокалоричном алтернативом, а да притом не изгубе тај укус. слатко као и увек.
Ни полиоли попут ерититрола, малтитола, стевије или сирупа агаве не дозвољавају вам да кувате са њима, што значи да не постижете резултате сличне шећеру и стога нису права алтернатива. У случају полиола, они такође изазивају надимање.