Фоие Грас са сољу, Ел Грецо 
Као и сви њихови производи, долазе директно из Атлантског океана. Трбух је један од најцењенијих делова Бонито дел Норте (Кантабријско море), а оно што праве у РЦЕ је једноставно изузетно. И из тог разлога је присутан на нашој веб страници МадеинСпаин.сторе. Као и код многих других шпанских гурманских производа, многи од нас тек треба да их открију.
Чудо. То је тако једноставно. Акција отварања конзерве трбуха туњевине са севера Краљевска шпанска фабрика конзерви, то је задовољство које треба поделити. Уз презентацију кувану у саламури, и у маслиновом уљу, наравно. Сматрамо да је чиста од костију, коже или других нечистоћа, филети вам нуде избалансирану арому и невероватан укус ове рибе чврсте и сочне текстуре. Задовољство доступно свима сада, хвала a МадеинСпаин.сторе. Зато што сви заслужујемо најбоље шпанске гурманске производе, али пре свега, да бисте то урадили, прво их морате знати.
Од свих комада меса северног албакора, један од најцењенијих, због садржаја масти, је трбух. То је један од најсочнијих комада, веома је цењен, а релативно је сув. Стомак, Вероватно је најукуснији рез. А карактерише га већи удео масти, желатинасто и ламинирано месо и интензиван укус и мека текстура, што овај комад чини једном од најцењенијих туњевина.
Изаберите само најбоље и ручно паковање
Пошто је порекло увек најважнија ствар, Бонитос дел Норте, након што се изабере на тржишту, преноси се у фабрику да би се одмах прерадила свежа, без подвргавања било каквом процесу замрзавања да би се извукао свеж стомак, пажљиво га очисти и пакује. у конзерви ручно у целим комадима, без филетирања, како би се сачувала текстура и спречила оксидација масти између листова, чиме се постиже изузетан укус. Затим се пакује у екстра девичанско маслиново уље, чиме се постиже веома благ укус, а као што се дешава са свим његовим конзервама, временом се његов укус још више побољшава.
И што је најважније, годишња производња је једноставно оно што се може уловити по сезони, скрупулозно поштујући квоте. Дакле, свака производња Ограничено је издање, а то је гаранција да најбољи увек има коначну производњу.
Порекло шпанско
Веома је важно за МадеинСпаин да су производи пореклом одакле пише на амбалажи. То је кључ гаранције квалитета производа.
И фраза у коју смо се заљубили Краљевска шпанска фабрика конзерви било да бирају само рибу и морске плодове из галицијских Рија, што су они хирови које је створила географија и где се реке сусрећу својим ушћу у Атлантски океан.
Као породична фирма са дугом традицијом, стара је више од 90 година и три генерације су се посветиле морским и рибљим конзервама највишег квалитета. А то се постиже искључиво коришћењем само најбољег што море може да понуди у свакој кампањи, свака година никада није иста, тако да увек морате мазити територију да она даје најбоље, а затим педантно и ручно сваки комад у свака конзерва. Јер добар изглед је и знак разликовања.
Они гарантују пуну следљивост најбољих сировина у свету рибе и морских плодова, чинећи животну средину економски повољном и, што је најважније, одрживом. Одабир најбољег што могу понудити 74 Галицијска рибарска удружења. Објекти су најсавременији и препознати као једни од најнапреднијих у Европи у сектору, што гарантује квалитет производње и бригу о животној средини.
Без сумње, свака конзерва је благо у коме треба уживати као да једете мали део галицијског Атлантика.
Квалитетни печати
Али као и увек, има много компанија које праве своје конзерве у Галицији, али нажалост њихови производи нису одатле. И то често изазива забуну у цени јер вентреска која је заиста са севера има већу цену, с обзиром на њен квалитет и начин на који се лови.
И зато Краљевска шпанска фабрика конзерви, да гарантује своје производе, има своје печате квалитета који гарантују квалитет својих конзерви. Поносни на своје корене, посвећени одрживости својих вода и брину о целом процесу прављења својих резервата.
И унутра МадеинСпаин Делимо исту филозофију да свету нудимо само најбоље!
АУТОР: Израел Ромеро, извршни директор Маде ин Спаин Гоурмет.
