Name: Abadal 5 Merlot, 2016, rött vin
SKU: 117
Price: 19.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

beskrivning

Abadal, en traditionell vingård med mer än 8 århundraden av historia

Abadal föddes med hopp om att förbättra vinpotentialen i Bages-regionen (i hjärtat av Katalonien) och förmedla dess essens och personlighet. Det kännetecknas av en innovativ anda och länkar till vinvärlden som går tillbaka mer än 8 århundraden!, inget mindre. De gör uttrycksfulla och autentiska viner, med inhemska och unika druvsorter, med en tydlig önskan att överföra till vinerna de sensationer som uppstår från det trädbevuxna, lummiga och mycket speciella landskapet som omger dem.

Kropp, själ och uthållighet

Detta vin kännetecknas av komplexiteten av fem sorters merlot som växer i fem olika tomter för att producera ett enda vin, vilket ger var och en av dessa vingårdars speciella egenskaper.

Tekniska

Källare: Egna vingårdar, i Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó, (Barcelona)
GÖR Pla del Bages
Till ingenting: 2018
Kvalitet: 14,5%

variation: 100% Merlot

Arbetstemperatur: 16 º C

preparatet: Landet där Abadal 5 är tillverkad är kalksten på röd lera.
I ett bergigt medelhavsklimat som påminner om Pyrenéerna.
De 5 olika merlotklonerna görs separat: 2 från Italien, 2 från Frankrike och 1 från Kalifornien. Med en maceration vid kontrollerad temperatur. Jäsning med "pigeage".
Den har åldrats i 12 månader i fransk, centraleuropeisk och amerikansk ek.

CATA: s anteckningar: Det är ett balsamvin på näsan, också fullt av nyanser av kryddor och kakao.
I munnen: vinbär och körsbär smälter i en sublim komplexitet i terrängen dominerar.

Parning: en Gourmet i Spanien Vi rekommenderar den med lamm revbensspjäll med potatis, nötkött fricandó och i allmänhet till kött som gjorts i ugnen eller på grillen. Vi rekommenderar den även med skurna eller halvtorkade ostar.

Abadal Winery: en vinoas i hjärtat av Katalonien.

Äkthet

Synonymt med differentiering och med viljan att spegla territoriets identitet och dess unika skogsmiljö, är de engagerade i att värdera lokala druvsorter, och som får sitt maximala uttryck i det terroir som de kommer från. De Picapoll, la Kommando och den sumoll De är levande exempel och vi kan säga att ambassadörer för regionens väsen, som ger en unik stämpel till dess röda och vita viner. Vi kan säga att det är det maximala uttrycket för terroiren.

Innovación

Att ha så mycket erfarenhet av vinframställning i familjen Roqueta, ägare till vingården Abadal, i mer än 8 århundraden, är innovation en mycket viktig del av deras affärsfilosofi. Sedan dess ursprung har de mödosamt arbetat för innovationens skull, en ständig innovation i sina arbets- och produktionsmetoder, alltid matade av historien om vad som har föregått dem, och tagit ledningen i vad som gäller arbetet med forskning och återvinning av lokala sorter från Bages-regionen (Barcelona). Det perfekta receptet, som är engagemanget för den framtida utvecklingen av autoktona sorter, med ett öga alltid på erfarenheterna från det förflutna, vilket säkert kommer att leda dem till framgång.

passion för vin

Till skillnad från andra vingårdar får traditionen och de 22 generationerna bakom Roqueta Origen dem att inse att den har det. turen att ägna 100 % av sin tid åt det som också är hans passion: vinodling och vinframställning. I ett privilegierat landskap, fullt av skogar på alla fyra sidor, där naturen och hållbarheten andas, där vingårdarna är gömda inne i skogen, som en privat oas. Han tog med sig från vingården på en daglig basis, ger information, en essens, som på sitt sätt överförs till vinerna, som om du skulle erbjuda en liten del av den unika miljön, till alla människor som kan njuta av deras viner.

Abadal hyllar rötterna och vintraditionen rockfamiljen i dess privilegierade naturrum som utgör vingården.

Abadal, bland de mest beundrade vinmärkena i världen

Abadal anses vara bland de mest beundrade vinmärkena i världen, enligt den prestigefyllda brittiska tidningen Drycker International. Tillkännagivandet av den förväntade listan «Världens mest beundrade vinmärken 2021, där rankningen av De 50 mest beundrade vinmärkena globalt.

Juryn bestod av mer än 200 världsexperter inom sektorn, bestående av bland annat Masters of Wine, oenologer, sommelierer, journalister och inköpare, som ombads välja de fem vinmärken de mest beundrar utifrån kriterier som t.ex. kvalitet, uttryck för deras ursprungsland eller -region, presentation eller varumärkeskännedom, bland annat.

Grundat i 1972, Drycker International är den enda tidningen som exklusivt är dedikerad till den globala marknaden för vin, sprit och öl. Ett riktmärke inom sektorn som förser sina internationella läsare med nyheter om den senaste utvecklingen och trenderna inom den globala dryckesindustrin.

DO Pla de Bages

Att Bages är ett vinland är ett faktum. Det är inte klart när vinodlingen började i denna region, men författaren till det medeltida manuskriptet "Miracula Sancti Benedicti" tolkade namnet Bages som att det kom från Bacus, den hedniska vinguden. Från Bacchus kom Bacasis och slutligen Bages.

De första tecknen på vinstockar och vin i Bages-regionen finns i de romerska villorna. I staden Boades (Castellgalí) hittades ett iberisk-romerskt keramikstycke från XNUMX:a eller XNUMX:a århundradet f.Kr., som innehöll en inskription med ordet VINUM. Flera rester av amforor hittades också, som finns bevarade i Museu Comarcal de Manresa. Den första indikationen på vinproduktion hittades i La Feliua (Sant Fruitós de Bages) där en stor stenplatta låg, basen på en gammal press från slutet av romartiden på XNUMX- eller XNUMX-talet e.Kr.

Klimat

Inom ett kontinentalt medelhavsklimat i mitten av bergen har Bages de idealiska förutsättningarna för att odla vinstockar: ett exceptionellt mikroklimat, låg nederbörd och kraftiga temperaturfluktuationer, samt lerig och kalkrik jord. Hans viner är impregnerade med balsamicotoner av lavendel, timjan och rosmarin. Dessa aromatiska växter befolkar tall-, ek- och stenekskogarna som omger vingårdarna.

Dessa egenheter gör åldrarna till ett optimalt område för att få viner av stort värde.

viktigaste sorterna

Bland de vita druvorna

Picapoll Blanc

Sen sort, med ovala ådringar och tjockt skal, vilket skyddar den under dess långa mognad. Det ger viner med medel syra som gör dem mycket behagliga och förstärker deras volymkänsla. Aromatiskt avslöjar den citrusnoter, såsom grapefrukt, aromatisk lavendelört och under kallare år blommiga toner (vit blomma som jasmin).

maccabeiska

Variation med medelhög cykel. Det ger elegans till kuperingarna i området. Den kännetecknas av toner av vit frukt och ett medium bidrag av grad och syra.

Malmsey

Malvasia är en vit sort, även om det också finns en svart undersort. Malvasia-druvan är liten och inte särskilt kompakt. Kornet är fett, mört och äggformat, mycket sött och aromatiskt.
Vinet som görs på denna vinsort kallas även Malvasia, eller Malvasia-vin, ett vitt, sött, doftande och starkt alkoholhaltigt vin. På medeltiden var det tänkt att det skulle ha medicinska och toniska egenskaper och det citeras i Tirant lo Blanc.

Bland de svarta/röda druvorna

Kommando

Mandó är en nästan bortglömd svart druvsort som gör en bra comeback. Vinerna gjorda med denna sort överraskar för deras kvalitet och personlighet. Av denna anledning görs en stor ansträngning för att återinföra den, rädda de få stammar som har överlevt att den övergivits. Ger betydligt kompakta medelstora segment. Dess korn är små och sfäriska och når mognad med en lila nyans.

sumoll

Den mest bevarade autoktona svarta sorten i området. Medelcykel, fet druva och medelhög produktion. Det ger svarta med lite färg men mycket friskhet och tanninstruktur, med en stil av kontinentala viner (det vill säga mer lik Pinots Noirs och Nebiolos än Bordeaux-varianter). Med svårmogna tanniner var det därför som den alltid ansetts vara en bra sort för att få rosé.

svart pikapoll

Liten kompakt svart druva med små, sfäriska korn, mycket smakrik och med ett mycket tunt och mört skal.
Vinet gjort med den svarta picapolldruvan är blek i färgen, med en hög alkoholhalt och en intensiv arom.

Ytterligare information

vikt	1,6 kg
do	GÖR Pla del Bages

Information om Roqueta Origen

Familjen Roqueta är en familj av vinodlare. Ursprunget till dess vinframställningsaktivitet går tillbaka till 1.199-talet - specifikt till år 1.199- och är kopplat till Bagesregionens historia (Barcelona), där vingårdodling har utvecklats sedan romartiden. I de äldsta dokumenten som bevaras anges att XNUMX vin redan producerades i Masía Roqueta-beläget i Santa Maria d 'Horta d' Avinyó, som bevarar rester av mer än åtta århundraden tillägnad produktion av vin: pressar , stenbehållare, pressar, ...

I slutet av 1898-talet lade Ramon Roqueta Torrentó grunden för att denna verksamhet skulle få affärsdimensioner när han 1983 flyttade till Manresa - huvudstaden i Bages-regionen - och grundade Ramon Roqueta (DO Catalunya), den första familjevingården. Senare grundades Abadal (DO Pla de Bages) 2007 och LaFou Celler (DO Terra Alta) XNUMX. Familjen Roqueta har ytterligare två projekt i Terra Alta: La Picossa och Massaluca.

De är generationer av kärlek till vin och exklusivt engagemang för vinframställningsuppgiften som överlever med entusiasm i nuvarande generationer och arbetar med viljan att uttrycka identiteten hos var och en av våra vingårdar och de territorier vi arbetar med. Säkerställa respekt för tradition och med ett tydligt engagemang för innovation.

abadal är en vingård som ligger i staden Santa Maria av Horta Avinyo (Bages) grundad av Valentin Roqueta 1983 med avsikt att göra ett land unikt genom sina viner. Dessa är vingårdar nära familjens hem (Masía Roqueta) med mer än 9 århundradenas historia och där skog och vingårdar existerar underbart i ett mikroklimat av kontraster. Som ett resultat uppnås stora röda och vita viner med en markant personlig karaktär.
Abadal är en familjevingård som är född av kallelsen att göra viner som uttrycker det unika i sitt landskap: terrasserade vingårdar omgivna av skog, unika traditionella sorter, -Picapoll och Mandó som de viktigaste exponenterna - och lerjord med en stark närvaro av sten. Abadal arbetar för att befästa Bages vinodlingstradition med innovation och modernitet.