390g
En skatt som Patrick De la Cueva tar med oss från Tudela (Navarra). Odlad i ekologiska fruktträdgårdar på Ribera del Ebro är det sorten Blanca de Tudela. Mör och skördad precis i sitt optimala ögonblick, kort efter, kanderas den i extra jungfruolja coupage arbequina och picual De la Cueva, behåller all sin konsistens och med en helt enkelt överlägsen smak. En extraordinär delikatess att tillbehöra rätter eller att äta ensam.
10,00€
Datablad.
Ingredienser: Kronärtskockor, ekologisk solrosolja, ekologisk olivolja
Producent: Av grottan
ursprung: Alicante
Näringsinformation:
Energivärde per 100 g: 141,8 Kcal
Fett: 11,2 g
Varav mättad: 1,3 g
Kolhydrater: 6,5 g
Varav socker: 2,8 g
Proteiner: 2,7 g
Salt: 0,87 g
Förvara på en sval, torr plats och skyddad från solljus. När den öppnats, förvara i kylskåp och konsumera inom 3 dagar.
| vikt | 0,6 kg |
|---|
Detta skulle vara ytterligare en produkt i vårt land om det inte vore för Patrick de la Cueva, han var inte också en person som vet hur man värdesätter sin miljö innan han tog ett steg framåt. Produktens kvalitet är lika viktig för honom som den mänskliga kvaliteten hos de människor som producerar den. Eftersom det är viktigt att skapa solida relationer med dem, där kärlek och passion för det vi gör prioriterar allt.
De la Cueva är och har varit rastlös av naturen, och gastronomi har alltid varit en utmaning för honom. Att känna till nya rätter och uppskatta de olika ingredienserna från olika regioner i världen brann för det.
Tack vare sin yrkeskarriär, som gjorde det möjligt för honom att resa till mer än 40 länder runt om i världen som expert på saffran, växte hans vision om gastronomi och det var när han bestämde sig för att utveckla sitt eget varumärke gourmetprodukter, som, baserat på små producenter, att De vet hur man gör saker mycket bra sedan tidigare generationer, de har satt sitt märke på grottan, för att erbjuda garantin för kvaliteten på dessa produkter och för att projicera dem för världen. Inte bara gör han produkterna kända, han behöver känna till alla processer för deras utveckling för att verkligen förstå den slutliga produkten och därmed bli upphetsad med den och besluta att sätta sitt personliga varumärke på den. Passionerad, men med fötterna på marken vill han göra saker bra och vi kan verkligen säga att han gör det. Produkter som du kan smaka om och om igen.
Stephanie Martinez -
Mycket gott när det värms lätt på grillen med ett tunt lager ekollonmatat iberiskt bacon.