Hans engagemang för territoriet och kärlek till excellens, en filosofi som vi delar Gourmet i Spanien

Valet av Vins El Cep att vara en del av vår familj Gourmet i Spanien, det var tack vare vår sommelier y vinkännare, Zoltan nagy. Att vi redan 2019 vågade att vinerna och cavasen från detta märke, ledd av dess generaldirektör, Maite uppskattning, låg på en mycket högre nivå än de flesta som marknadsfördes i Spanien.

Vi kunde verifiera den, både för dess kvalitet och dess internationella potential, när den var en av huvudpersonerna i vår Barcelonas Medelhavsgastronomi 2019 (www.bmge.es). Ett tvåårsevenemang där vi samlar människor från vår Romero-gemenskap (mer än 80 % av internationellt ursprung bor i Spanien). Där insåg vi att det skulle bli en av våra partners i Gourmet i Spanien.

Wines the Cep engagemang för territoriet, för varje vingårds unika karaktär och till 100 % egen produktion, vilket bekräftar att dessa är mycket viktiga värden för dem. Jag vill lyfta fram det faktum att de har blivit de första integrerade tillverkarna av DO Cava. Det är mycket viktigt för alla köpare att de känner till stämpeln som intygar att cavan har vinifierats till 100 % i sin vingård och dess ursprung.

Å andra sidan fortsätter de att satsa på det unika med vårt territorium, mångfalden av vingårdar i Espiells-området hjälper dem att göra kvalitetsviner med sin egen stil. Tack vare detta har de i år fortsatt att utöka sitt utbud av viner från en enda vingård med en Xarel lo Rojo, (den Clot del Roure Brisat).

Bland erkännandena för denna 2022 vill jag lyfta fram ett speciellt omnämnande, det av Decanter som den bästa biodynamiska cava 2022 med Claror från kvalificerad plats Can Prats. En av våra satsningar för den internationella marknaden på grund av denna produkts förträfflighet.

Idag, med ett bredare perspektiv på marknaden, har vi redan övertygat kunder från mer än 10 europeiska länder som har upptäckt sina cavas och viner tack vare vår gourmetbutik online. Denna känsla av att växa tillsammans är väldigt positiv och hjälper oss att engagera oss ännu mer i vårt land. Vi kan säga så Spanien är det bästa landet i världen när det gäller gastronomi. För att vi tror på det, inte för att vi får betalt för att säga det.