beskrivning
Datablad:
Källare: Lustau fina utvalda viner
GÖR Jerez-Xerés-Sherry
Generöst vin. 20 år i solera
variation: 100% Palomino
Kvalitet: 21,0% vol.
Smakanmärkning:
Strålande gammal guldfärg med bärnstensfärgade reflektioner. Mycket rent och levande. Delikata och skarpa toner av torkad frukt sticker ut som påminner om dess biologiska stadium. Mycket vänlig i smak, den sticker ut för sin rundhet och jämnhet. Det är ett mycket glyceriskt vin. Med en mycket lång finish har den en bitter touch i eftersmaken som lämnar en mycket ren smak.
Arbetstemperatur: 13-14 ° C
Vinodling: 100% Palomino från vingården Montegilillo, i Carrascal-området, med albariza-mark, mycket lämplig för odling av Palomino-druvan.
preparatet: Lustau Warehouse Cayetano del Pino y Cia är en skärpinne gjord av druvan Palomino Fino. Åldrades i 20 år i amerikanska ekfat efter det traditionella Solera y Criaderas-systemet. Soleraje av detta vin består av endast 22 fat.
Parning: Perfekt att följa med konsomméer, foie gras, kött, gamla ostar och kronärtskockor. Den bästa allierade med mycket kryddade rätter, typisk för orientalisk mat.
israel romero -
EXCEPTIONELL!! Jag rekommenderar den med en DelaCueva ekologisk inlagd vaktel!!