Svärdfisk i olivolja, Orpagu

Information om Orpagu

Organisation of Longliners Guardeses (OR.PA.GU) i A Guarda, Pontevedra, föddes ur en gemensam passion: Havet. För dem är havet mer än bara ett jobb: det är deras sätt att leva. Och av denna anledning arbetar de varje dag för att hjälpa till att bevara den och försvarar en rationell och medveten fiskepraxis som bevarar livet och mångfalden i alla våra hav.

Hållbarhet är ett sätt att göra saker på, som finns i allt de gör: från krokfiske i sig till specifika projekt för att bevara våra hav, som deras utsättningsverkstäder för havssköldpaddor eller plastinsamlingsverkstäder. Och det är också anmärkningsvärt hur de introducerar vindenergi i sina fartyg för att minska användningen av bränsle.

Generation efter generation har de strävat efter att respektera balansen mellan att upprätthålla tradition och att fortsätta att förnya sig inom varje aspekt av fiskelivet. Och det är därför de har uppnått högsta kvalitet i var och en av konserverna de säljer.

Det är trevligt att se att de är väldigt stolta över sitt ursprung och hur de alltid har gjort saker. En konsekvens av detta är att de har låtit dem växa stadigt som samhälle och stärka ekonomin genom ett hållbart och ansvarsfullt fiske,

Ett vittne som har gått från far till son genom åren och som försvarar det traditionella fisket, som respekterar havet och ger det den hyllning det förtjänar.