Skulle du köpa en skinka om du inte visste värdet på dess varumärke? Tänk om det som händer är att du inte vet hur man särskiljer deras kvalitetsmärkningar? Gillar du vin eller extra jungfruolja och vet inte vilken du ska välja eftersom du inte känner till dem? Av dessa skäl och några till skapade vi Made in Spain Gourmet.
Jag har under en längre tid ge råd till spanska företag angående skapandet av varumärkesvärde eller förbättring av det, och vid nästan alla tillfällen är diagnosen densamma: det hade inte ansetts vara en prioriterad fråga inom företaget, och det uppfattades inte som ett behov av att skapa genom varumärkesvärde, affärs- och affärsutveckling.
Inom den initiala ramen för att skapa varumärkesvärde nätverk Det är mycket viktigt, för tack vare det kan kommersiella, affärs- eller kundhanteringsprocesser påskyndas.
Och nätverk det är fortfarande ett förhållande rekommendation bland dina professionella kontakter eller inte. Det ordet är nyckeln: rekommendera, och det har en betydelse som går utöver det faktum att ge ett namn eller helt enkelt tänka på rätt person för en ledning eller ett företag. Det innebär i sig garantin för den person som tillhandahåller kontakten eller ger tillstånd eller okej till den åtgärden eller valet. Ursäkta om jag låter som en företagskonsult, men ibland slipper det mig och jag vet inte hur jag ska förklara det på annat sätt.
Gastronomisk rekommendation: ett växande värde
Vi befinner oss i ett mycket intressant ögonblick i historien. På grund av Covid-19-pandemin har spelreglerna ändrats. Och inköpskanalerna har expanderat dramatiskt. Elektronisk handel via Internet har fått en allt större roll och har ifrågasatt traditionell handel. Lättheten att köpa och ökad vana att beställa produkter online har ökat efterfrågan på detta sätt.
Men alla sektorer agerar inte på samma sätt genom denna kanal, eftersom en produkt som inte behöver mervärde inte är densamma, till exempel modet för ett reservvin med en specifik ursprungsbeteckning eller en olja eller en ost.
Den okända gourmetprodukten som behöver råd
Vi såg möjligheten att erbjuda spanska gourmetprodukter via Internet som en utmärkt kanal för att sprida något om att Spanien är en världsmakt och även ett företag med goda framtidsutsikter. Men det fanns ett handikapp som vi var tvungna att lösa: spanska gourmetprodukter är i allmänhet okända (på varumärkesnivå) i själva Spanien, Hur gör man dem kända i Europa? Det kan inte vara det traditionella sättet, det vill säga att överlåta produkterna åt distributörernas öde som får otaliga produkterbjudanden för sina kanaler i många länder (inte bara europeiska, utan från hela världen). Vi var tvungna att leta efter andra alternativ. Nyckeln är att nå slutkonsumenten, de som vill prova nya produkter, eller hitta de de provat på en resa till Spanien. Det skulle vara vårt mål, utan tvekan det mest komplicerade, eftersom det inte är kontrollerat, det är heterogent och även om vår marknad var Europa, skulle varje land vara olika ”"närma sig." Tja, även om vi ser svårigheterna och inte har referenser från andra spanska företag där vi kan jämföra oss i detta äventyr, antar vi utmaningen.
Vi såg att brist på kunskap eller okunskap har ett botemedel: dela kunskap. Och det var vad vi gjorde. Innehållet på vår webbplats måste vara brett och attraktivt så att människor som så smått började fördjupa sig i den och skulle vilja fortsätta göra det i framtiden.
Att bara lägga till produkter utan själ, utan att kunna ha mer information än det rent tekniska, kallt och utan lust att locka konsumenten, var inte vårt mål.
Förutom att ge mycket innehåll till webbplatsen (inom produktområdet och i Nyhetsområdet, nyheter om varumärkena, produkterna och människorna runt omkring oss), behövde vi vara närmare våra kunder. Och av denna anledning, förutom att erbjuda en direkt linje med oss via WhatsApp, ville vi förmedla det bakom Gourmet i Spanien Det är 3 personer som garanterar det vi rekommenderar på hemsidan. Tre personer som vet vad de gillar och det bästa som detta land har ur gastronomisk och gourmetsynpunkt.
Svetlana Krolivetskaya, Med rysk nationalitet och med mer än 12 år i vårt land, han vet allt, och försöker allt, och är mycket krävande på gommen, så det som passerar hans godkännande är av högsta kvalitet.
Xavier La Huerta, vår kock och gastronomiambassadör, är den professionella åsikten och samtidigt den som talar från produkternas själ och en server, israel romero Jag vill fånga essensen av människorna som står bakom de produkter vi väljer, att för oss är det väldigt viktigt att, förutom att en produkt är utmärkt, även människorna bakom den är utmärkta.
att vi vi rekommenderar alla produkter Det vi erbjuder på vår webbplats är viktigt för att skilja oss från andra gourmetbutiker. Vår community i Spanien och Europa frågar oss alltid om produkterna och vår rekommendation är mycket viktig för dem. Vi kommer aldrig att ha produkter som vi inte har testat och som inte uppfyller kvalitetskraven, förpackning Excellent, berättande och människor med värderingar bakom varje produkt.
Således bygger vår verksamhet på rekommendation av produkter baserade på våra personliga och professionella kriterier, och att de framför allt ska spegla högsta kvalitet och det är sigillen Gourmet i Spanien. Det är ett mål som, om allt går sin väg, är för livet.
Än så länge kan vi inte klaga, både produkter och konsumenter håller med oss och godkänner vårt koncept... men det är mycket arbete att göra.
FÖRFATTARE: Israel Romero, VD för Made in Spain Gourmet.
