Från MadeinSpain.store vill vi öka medvetenheten och värdera några högkvalitativa spanska produkter så att du kan njuta av dem i dina familjerätter. De som anländer varje år på ett traditionellt sätt till varje hörn av landet. Detta år 2020 inbjuder vi dig att upptäcka ett fantastiskt gourmetjulval med en mängd olika livsmedel och drycker gjorda i Spanien.

Våra experter SVetlana Krolivetskaya, Xavier La Huerta, israel romero y Zoltan nagy, både inom gastronomi och i viner har valt följande från den breda katalogen som du hittar i vår butik.

• Veggie Karma Ostar
• Oncala ostkrämer
• Salt snacks
• Bitter orange marmelad
• Ekollonmatad iberisk skinka och ländrygg
• Sietemil extra jungfruolivolja
• Foie gras hela El Greco
• Rött vin Almazcara Majara 2016
• Vitt vin Remírez de Ganuza 2018
• Mandelchoklad Nougat

Veggie Karma Ostar

Tillverkade med högkvalitativa ingredienser, ostarna i detta familjeföretag är hantverkare utan gluten, konserveringsmedel eller färgämnen. Med vegansk säl och organisk certifiering, kan du njuta av unika smaker med fermenterade ostprodukter från Veggie Karma. Det finns tre alternativ halvhärdad ost: Provencala örter, valnötter och rosa peppar och till och med rökt söt paprika.

Oncala ostkrämer

För aptitretare och även för frukostar, liksom en mängd olika recept både söta och salta Oncala ostkrämer (Soria) de är perfekta. Handgjorda med fårmjölkkan du njuta av dem på deras fyra olika sätt. Med svart vitlök, svart tryffel, sopp och härdad ost. Oavsett vad du väljer kommer att fängsla dig som allt detta gourmetjulval.

Salt snacks

Från familjegruppen Paul och Pippa läckra salta snacks är födda och naturliga för att para ihop med föregående livsmedel. Kommer från surdeg, erbjudandet innehåller två olika typer av produkter. De första handlar om smällare med olika smaker (svart salt, rökt salt eller vit tryffel) och andra veganer (basilika, dill, quinoa, tomat eller tryffel). Den andra, några kringlor Parmesan, Manchegoost eller tomat.

Bitter orange marmelad

Med sockret från själva frukten, denna marmelad från Antoinette Frukter (Lleida) du kan inkludera den i dina recept tillsammans med andra ostar, krämer och patéer som vi har i vår butik. Det är helt handgjort och det upprätthåller till och med den traditionella processen för dess utveckling från odling av apelsiner till erhållande av slutprodukten. Andra papperstrassel från samma tillverkare är från gul persika, svart fikon eller päron. Förutom en annan mer markerad rad.

Ekollonmatad iberisk skinka och ländrygg

Vi fortsätter med vår val av gourmetjul med en viktig mat i varje spanskt bord: skinka. Vi föreslår en ekollon-matad iberisk familj Maldonado (Badajoz), där de skämmer bort den renrasiga grisen för att få en exceptionell produkt. Det sticker ut för sin 42-månaders botemedel, vilket gör det till en stor reservaskinka delas ut även i viktiga internationella tävlingar. Dess smak är lite söt, mycket balanserad.

Du kan servera några nyklippta skivor av benet på en tallrik tillsammans med kilar av en utmärkt ost. Utan tvekan en Iberisk glädje för alla gomar som finns i vår butik i olika format, från hela biten tills skivad.

Å andra sidan också från Iberico Maldonado vi har en 100% iberisk fläskländare ekollon. Den är gjord av marinader med traditionella kryddor från Extremadura-området och fyllda i naturliga höljen. En annan saftig spansk produkt att njuta av som aperitif.

Sietemil extra jungfruolivolja

från Jaén, varumärket Sju tusen göra en extra jungfruolja med vilken du kan klä sallader eller förbättra smaken av en god ost. Ge den speciella handen på dina recept med detta EVOO av sorten Picual, erhållen från utvalda oliver som skördats i oktober. Intens grön, det är en fruktig olja Premium.

Foie gras hela El Greco

En annan produkt som inte kan saknas i detta val av gourmetjul. Handgjord och naturlig, den är perfekt att sprida på rostat bröd eller tunna skivor bröd. Utan konserveringsmedel, detta foie gras entier de El Greco behåller alla råmaterialens egenskaper. Den som kommer från ankor av galliskt ursprung, från Las Landas, även om omvandlingen till paté sker i Barcelona.

Rött vin Almazcara Majara 2016

Från denna uppsättning livsmedel av enorm kvalitet går vi till några perfekta viner för att para ihop flera recept. En är den här röda Almazcara Majara 2016 av några egna vingårdar som ligger i Ponferrada. Skyddad av GÖR BierzoDen är gjord med Mencía-druvor och dess gradering är 14,5%. Den är åldrad i 19 månader. Drick det med rött kött, stek, korv, ostar ...

Vitt vin Remírez de Suede 2018

Den andra rekommenderade flaskan här är från DOCa La Rioja, också från några vingårdar i Fernando Remírez de Ganuza vingård (Samaniego). A vitt vin från årgången 2018 med 13,5% examen och en 10-månaders åldringsperiod. Den kommer från Viura, Malvasía och Garnacha Blanca. Den passar mycket bra med blå fisk, grillade grönsaker, pickles, kött ...

Mandelchoklad Nougat

Och vi avslutar den här listan över utvalda produkter med ett viktigt sötsak i Julen. I det här fallet hänvisar vi till nougat och vi föreslår mandelbonbon utarbetat av företaget Tyskland 1879 (Os från Balaguer) med lokal torkad frukt och rosmarinhonung. Chokladbeläggningen gör det till en oemotståndlig glädje för gommen.

Kort sagt, detta är vårt mest önskvärda val av gourmetjul så du har en gastronomisk upplevelse oöverträffad. Med mat och viner tillverkade i Spanien, med bara det bästa vi har i Gjord i Spanien. Lägg till kvalitet och otroliga smaker till dina familjen middagar i år 2020 genom dessa produkter.

FORFATTARE: Iván Sevilla, journalistexpert inom digitalt och audiovisuellt innehåll. Specialiserad på gastronomi och sport. TV reporter.