Vi ger dig ett recept på en utsökt äppelpaj av puddingtyp. Skapad av Paqui (@ladelsevillano5248 på Instagram). Och med Sucralín är det alltid nyttigare eftersom det har färre kalorier, och alla kan njuta av det, men det är också supergott!

Jag har publicerat den för ett tag sedan med socker, men idag tar jag med den med en nyhet, som inte innehåller socker, eftersom vi har ersatt den med Sukralin, 0% kalorier på socker så vi håller oss mycket lugnare utan att ge upp en läcker kaka och godis.

Ingredienser

• 5 gyllene äpplen
• 3 ägg L.
• 27 g sukralin (istället för 200 g socker)
• 125 g mjöl
• 100 g lätt olivolja
• 125 mjölk (jag skummade)
• 1 dospåse kemisk jäst
• Skal av 1 citron

Utarbetande

• Skala 3 äpplen, ta bort kärnhuset, skär dem i små bitar, lägg dem i en skål tillsammans med ägg, olja, mjölk, citronskal och Sukralin.
• Vi tillsätter mjölet och jästen som vi ska sikta, rör om lite och med elmixern vispar vi allt väl för att göra en fin deg.
• Vi förbereder en form genom att smörja den väl (jag lägger releasespray på den) och tillsätt degen.
• Med de andra två äpplena efter skalning, skär dem i halvmånar och lägg dem ovanpå degen i en cirkel, forma som en blomma.
• Vi kommer att ha ugnen förvärmd till 180 °, bara med värme från botten och vi lämnar den i cirka 45 minuter.
• När vi tagits ut ur ugnen kommer vi att pensla med lite persikosylt med en tesked vatten som vi ska värma i mikron i några sekunder, detta för att ge äpplet lite glans... Jag brukar använda några påsar som de säljer på Lidl och att de löser sig i lite vatten och kokar upp, det blir som en gelé och ger det mycket glans, men jag hade inget över och gick till Lidl och det gjorde de inte har någon kvar heller, så alternativet var att pensla den med sylt.

Det är utsökt, prova det och du kommer att berätta för mig!