Hård nougat, Alemany1879

Information om Alemany 1879

Fem generationer av honung och NOUGAT

I staden Os de Balaguer (La Noguera), under Montsecs blick och dess exceptionella himmel, Torrons och Mel Alemany har byggt ett universum av det söta. I fem generationer har familjen Alemany skapat hantverkare nougat och välj honung av de bästa biodlarna.

Historien om Turrones y Miel Alemany börjar i slutet av XNUMX-talet, då fru Mundeta gjorde en karamell med honung och nötter från området. Eftersom Montsec är en grov och svår terräng för odling, var denna aktivitet ett bra alternativ.

Skillnaden i Alemany nougat Det beror på ett recept från XNUMX-talet som ger pastan en karakteristisk vit. En långsam spis, lokala nötter och en honung av mycket utvalt rosmarin är en del av en hemlighet som ger nougat en speciell smak.

Alemany har specialiserat sig på monoflorala honungar, som samlas in från biodlare över hela landet. Innovation i Alemany tillhandahålls av konceptet honung med mervärde, i sin linje av gourmet älskling.

Alemany nougat och honung har belönats med Great Taste Awards vid olika tillfällen, en utmärkelse som anses vara en Oscar för delikatessmatens värld.