Recept The World Madame Rosemary

INNEHÅLL
– Bit av naturlig ananas + rosmaringren
– 5 cl Gin Mare (rosmarin, basilika, timjan)
– 1,5 cl Crème de Cassis (svarta vinbär)
– 1 cl pressad citron.
– 3 cl naturlig ananasjuice
– 20 cl La Mundial Clarea

UTBYGNING+KUPTYP
– Cocktailshaker + Highballglas eller Ciderglas

DEKOR
– Ananastriangel + blad och björnbär

PREPARAT
– Vi krossar ananasen tills vi får saften, pressar rosmarinen lätt med en mortel och introducerar ingredienserna förutom La Mundial och cassis, och vi slår (skakar) i cocktailshakern med mycket is.
– Vi serverar i ett Highball-glas tidigare fyllt med krossad is och Cassis-krämen i botten av glaset med dubbelsil (mask och sil) och fyller med La Mundial Clarea.
– Vi avslutar med dekoration: med en tandpetare korsar vi ananastriangeln och bladet med några björnbär.