Vi kommer till våren och det är dags att gå ut och njuta (som Johan Cruyff sa), men i det här fallet med vänner, på landet, på stranden eller helt enkelt i din stad, där terrasserna redan finns tillgängliga. Det är dags att dricka ett vin med en intensiv smak och i sällskap spela ett rosévin.

• Spanska roséviner, oändliga alternativ
• Le Bijou Rosé 100% tempranillo från Bodegas Balbás (Ribera del Duero)
• Ojo Gallo Tempranillo, Garnacha, Albillo, Viura, Bobal från Torremilanos (Ribera de Duero)
• Afrodisiaque Mencía och Godello från Almazcara Majara (Bierzo)
• Förgätmigej Garnacha röd från Finca La Cantera (Navarra)
• Teardrop Rosado Garnacha, Merlot och Cabernet Sauvignon från Bodegas Ochoa (Navarra)

Vi är verkligen vårt sinnestillstånd. Oavsett vilka problem eller bekymmer vi har på våra axlar, om vi är glada att dela en stund av våra liv, är resten inte viktigt. Och utan att vilja verka väldigt oseriöst, in Gourmet i Spanien vi förbättrar vårt sinnestillstånd genom gastronomi. Det är utan tvekan det bästa motgiftet mot tråkigt och rutinmässigt liv. Varför dela ett glas vin med andra, men också med dig själv, medan du till exempel sitter vid datorn och distansarbetar eller läser en bra bok, om möjligt i en schäslong, min favorit är eamesDet är ett ögonblick av autentisk och enkel lycka.

Och i det ögonblick då vi befinner oss, våren, ögonblicket för explosionen av natur och färger, vad passar då bättre än att ta med det vin som lockar mest genom färg: rosévin.

Och vilka spektakulära roséviner vi har i Spanien!!! Som det händer oss i många produkter som fortfarande är väldigt undervärderade på marknaden, så dra nytta av det faktum att skatter som dessa inte finns inom räckhåll varje dag.

Det är ett uppfriskande vin, med en mjukare och jämnare söt smak, och som ger glädje, återförening, bra vibrationer... lycka.

Att dricka ett dagligt glas rosévin kan dessutom, enligt studier, vara mycket fördelaktigt för vår kropp eftersom det innehåller antioxidantegenskaper, förbättrar blodcirkulationen och har lågt kaloriinnehåll (trots att det är alkohol).

Här ger vi dig urvalet av de vi har i Gourmet i Spanien, ett urval av viner med mycket historia bakom sig, och i vårt fall betyder det att människor som blev kära i oss från första stunden vi träffade dem, och senare deras viner bekräftade att vårt val var korrekt.

Spanska roséviner, oändliga alternativ

Den har länge kallats den "fula ankungen", där druvan som inte användes till rött vin användes, och idag har den gått bort. För nu görs roséviner professionellt, även med lång lagring, och hittar väldigt breda stilar som hittar sin perfekta kund.

Och även om det fortfarande är ett måttligt prissatt vin, gör dess kvalitet att priset trendar uppåt.

Här har du vårt urval av 5 roséer som representerar vårt land. High-end roséer

Le Bijou Rosé 100% Tempranillo från Bodegas Balbás. (Bank of the Duero)

Le Bijou Rosé kommer från sina bästa vingårdar i "El Rosedal", vars unika klimat möjliggör den perfekta balansen i vinet. Sofistikerad rosé, fängslande och mycket fruktig. Totalt 664 flaskor, förseglade för hand, en efter en. De har extraherat hjärtat av Tempranillo, macererat med skalet och fermenterat i fransk ek för att uppnå den perfekta roséen. Resultatet är ett poetiskt, rosenbladsfärgat vin med aromer av röda frukter och vita blommor. I gommen, uppfriskande syra, sofistikering och balans. Komplext vin, av begränsad produktion, det smakas lugnt.

Le Bijou är en rosé som kombineras perfekt med en mängd olika livsmedel. En grillfest med grönsaker, fågel, till och med ett soppigt ris. På den tid på året som vi är, serverad väldigt kall, passar den utan dess like med en tallrik ostron, några havstulpaner, musslor eller till exempel hummersvans i sås. Den är också idealisk för stora vilda fiskar (som havabborre, havsabborre eller piggvar). Pris på vår hemsida: 34,90 €

Ojo Gallo Tempranillo, Garnacha, Albillo, Viura, Bobal från Torremilanos (Ribera de Duero)

En hyllning till traditionen, till den fascinerande rödvinen. Spegeln av en mycket gammal vingård där mer än 10 sorter blandas. Ett mycket gastronomiskt vin som lämpar sig för överraskande parningar. En rosé gjord på traditionellt sätt och dessutom ekologiska och biodynamiska, som alla Finca Torremilanos viner. Från vingårdar mellan 80 och 180 år gamla i Ribera del Duero, med 100% inhemska sorter. Ett vin, också utan klargörande, utan filtrering och utan tillsatt svavel.

Den traditionella färgtypen för denna rosé kallades Ojo Gallo, medan den i andra delar av Europa hette Ojo de Perdiz.

Detta underbara vin Det åtföljer olika sallader, grönsaker, paella, risrätter, pasta, alla sorters fisk och skaldjur, och även vitt kött. Även om jag älskar det med krämiga ostar som t.ex Skull Soul. Pris på vår hemsida: 19,00 €

Afrodisiaque Mencía och Godello från Almazcara Majara (Bierzo)

Detta vin från vingården Javier Álvarez är gjort på druvorna Mencía och Godello, från deras vingårdar som ligger i kvarteren, Ponferrada. Den har en speciell blekt orange färg med lite lager. Intensiv doft med inslag av vita blommor. På gommen är den fet och söt, med mycket friskhet. Välbalanserad med bra syra.

Vingårdarna ligger mellan 500-600 meters höjd. Med ett kontinentalt klimat, kännetecknat av kontrasterna mellan temperaturer, max-minimum, uttalat som gynnar utvecklingen av aromerna och färgen på detta vin.

Det är ett vin till sallader och några goda galiciska skaldjur och fisktapas. Pris på vår hemsida: 9,00 €

Förgätmigej Garnacha röd från Finca La Cantera (Navarra)

Många historier och legender berättas om denna lilla blomma. Det symboliserar vänskap och evig kärlek. Dess betydelse är liknande på många språk. Ett fräckt, modernt och avslappnat vin som presenteras med en attraktiv design tack vare den goda intensiteten rosa färg som denna Garnacha presenterar, samt en upphöjd etikett där den lilla blomman som ger det dess namn dyker upp . På näsan är det ren fantasi med kraftfulla minnen från din barndom tack vare känslan av röda bär, gelébönor, lakrits och olika åkeraromer. I munnen måste vi bara säga att detta vin är idealiskt för två, ett tecken på den friskhet och smidighet med vilken denna vackra rosé cirkulerar genom våra munnar, utan tvekan ett utmärkt val. Det ger dig en perfekt kombination med sallader, pasta, fisk och skaldjur. Pris på vår hemsida: 8,25 €

Teardrop Rosado Garnacha, Merlot och Cabernet Sauvignon från Bodegas Ochoa (Navarra)

Javier Ochoas viner talar om en enorm respekt för naturen, för vingården, mycket arbete i vingården och många års erfarenhet. Många tester, många framgångar, kärlek till sin familj (och till vin, som är en till), respekt för traditioner och ett modernt och gediget koncept för vinologi. Medium intensitet på näsan, den presenterar aromer av vilda jordgubbar på en bakgrund av rosenblad. I gommen är den bred, köttig, med en citrontouch i mitten av gommen, bra syra och en ihållande finish där örtiga toner framträder.

Vi kommer att följa med denna juvelrätter grönsaker, grillat och ris- eller pastarätter. Den passar mycket bra till fisk och skaldjur. Pris på vår hemsida: 6,65 €

du hittar dem alla i vår hemsida. Det finns ingen större glädje för oss än att öppna en direkt kanal för slutkonsumenten, som kan njuta av den, till ett rimligt pris och att veta att de bidrar direkt till producentens ekonomi.

Hälsa!