MadeinSpain'de şirketler, ürünler ve farklı insanlarla çalışabilmeyi arıyoruz. Kimseye benzemeye, başkaları gibi olmaya çalışmıyoruz, kimseyle rekabet etmiyoruz, sadece İspanyol mutfağının en iyilerini paylaşmak istiyoruz. Şef José Andrés, dünyanın en zengin ülkesinde yaşıyoruz ve İspanya'dan beri başka hiçbir ülkede içmiyorsunuz dedi.

• Bicentennial bağcıları
• Şarapların arkasında iki ayaklı kalpler var
• El sanatlarının büyüsü
• Dayanışma, şaraphanenin mükemmel değerlerinden biridir
• Bu Noel için Zoltan Nagy önerileri

Yolculuğumuz başladığında, şaraplardan anlayan, bize bu hazinelerin tadını çıkaran biri olsun istedik, içimizden geçen bir evliliğin sıvı tarafıyla bizi duygulandıran birini arıyoruz. Gastronomi Elçisi xavi lahuerta Harika tariflerini yaptı.

Şaraplar olmadan gastronomi düşünemiyoruz, bu yüzden ben, zoltan nagyolarak seçildim Şarap uzman, parlamaya yardımcı olan kişinin toplamıdır. Şarap dünyasının takipçilere değil, aşıklara, bardağın her yudumundan keyif alan insanlara ihtiyacı var.

Bicentennial bağcıları

En Menade Şaraphaneleri1820'den beri bağcılık yapıyorlar. Şu anda altıncı nesil şaraphanenin önünde. Atalar şarapların işlenmesini, bugün vaftiz edilen şeyde gerçekleştirdiler.Menad by kurut. XNUMX. yüzyılın başlarında kayaya kazılan küçük yeraltı mahzeni.

O zamanlar La Seca, birçok şarap imalathanesinin efervesan kentsel çekirdeğiydi, ülkedeki bir referans şarap bölgesiydi.

Alexandra, Richard ve Marcos, şimdiki nesil her zevke uygun şaraplar üretiyor. Organik şaraplar yaparak bir adım daha ileri gitmeye karar verdiler, ancak daha sonra insanların ondan aldıklarını doğaya geri vermek istediklerine karar verdiler. Bu yüzden şimdi onların şarapları yapılıyor. Alerjen ve histamin içermez. Her gün minimum müdahale için, her gün daha yeşil olmak için giderek daha doğal hale geliyorlar. Her zaman hayat dolu bir şaraphane, çiftlik Menad Zamora ırkından ördekleri, kazları, yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan eşekleri var. Ayrıca, üzüm bağları ve şaraphanenin yakınında 40'tan fazla türün yaşamasını sağlayan böcekler için bir otel inşa ettiler.

Şarapların arkasında iki ayaklı kalpler var

Alejandra ile 2012'de çalıştığım bir şarap barında yılbaşı gecesi tanıştım. O zamanlar bende iz bırakan bir aperatif olarak kim olduğunu bilmeden beyaz şarap önerdim. Kendisine tavsiye verilmesine izin verdi ve masaya geldiğinde, şarap uzmanıona bir getirdim Menad Verdejo aperatif. Kardeşlerinin yaptığı şarap olduğu ortaya çıktı! Beklenmedik anda şok oldum, ona anında aşık oldum. O günden beri benim için bir ilham kaynağı oldu. İlham perim daha sonra kitabın baş kahramanı şarap kadınlarından biri olur ¨kupa kraliçeleri¨ 2017 yılında yayınladığım ¨ hakkındaİspanyol şarabının büyük kadınları anlayışının sonucu olarak, buzdolabında iki üç günden fazla durmayan küçük şişeler elinizin altında bulunur.

Aylar geçti ve o zaten onun hayatındaydı. Sanz kardeşlerin bağda ve ardından şaraphanede yaptıkları işleri öğrenmek için Menade şaraphanesine gitme zamanı geldi. Bu, bir projeyi gerçekten daha iyi anladığınız noktadır. Şarap turizminin tadını çıkarmak, üzümlere basmak, şaraphanenin kokularını içinize çekmek... Şaraphanenin ve o şarapların ne olduğunu daha iyi yaymak ve iletmek böyledir: Yazmak için bağa ihtiyacınız var ya da benim gibi kalbinizin içine bakmanız gerekiyor. Yaparım.

El sanatlarının büyüsü

Lance Armstrong dedi ki…”Bir takımınız olmadığında, onu pelotonda aramalısınız.". Şaraphanenin önologu Richard Sanz ve Marco Sanz'ın misyonu bir ekip oluşturmaktı, ancak bir aile kurmayı başardılar. Marco, bağ projesinden dahili olarak sorumlu. Genç, güçlü ve cehennem kadar yakışıklı. tüm bağcılık bölümünden sorumlu, bu yüzden onunla kırsalda yürürken, onu nasıl şımarttığını ve asmalarına nasıl hayran olduğunu görüyorsunuz.

Richard, o beyin, o takıntılı bir kişiliğin sahibi Elon Musk. Bir kutu çikolata gibi, ne alacağınızı asla bilememeniz dışında, saf ve sonsuz bir aşk patlaması. Onun için Menad Her şey bu.

Dayanışma, şaraphanenin mükemmel değerlerinden biridir

Menade Şaraphaneleri her yıl gösterilen dayanışma taahhüdünü yineler. dayanışma pirinç, genellikle Haziran ayında yapılır ve kazananı ödülü kendi seçtikleri hayır kurumuna tahsis eder. Açık nedenlerden dolayı, bu yıl yapılmadı. Ancak 19 Aralık'ta Rueda şaraphanesinde bir açık hava dayanışma konseri düzenlenir. Celtas Cortos y Perets ile işbirliği yapmak gıda bankası.

Bu Noel için Zoltan Nagy önerileri

web sitemde seni tavsiye ederim, Velayet, Üç soğuk beyaz şaraptan oluşan bir hediye, şaraphanenin tarihi, bu tatillerde misafirlerinizi veya ailenizin en sevilenlerini şaşırtmak için mükemmel. Onları ayrı ayrı tavsiye etmeme rağmen, em ekolojik menad, 10 € 'ya ulaşmayan harika bir şarap, bizim ve Misyon (verdejo beyazları sırasıyla 12 ila 23 € arasında ve Doğaüstü, taçtaki mücevher şişe başına 48,50 €.

Daha fazla ayrıntı ve tüm şarap seçimlerimi web sitemizde bulabilirsiniz. Madeinspan.store