Cádiz hakkındaki bu ikinci makalede, mükemmel ve ne yazık ki büyük çoğunluk tarafından hala bilinmeyen, bölgeden yeni gurme ürünleri sizinle paylaşmak istiyoruz. Muhtemelen Cadiz gastronomisinden zevk almak için oraya gitmek zorundaydınız. Şimdi, İspanya'da Yapılan Gurme, Cadiz'i evinize biraz daha yaklaştırıyor.

• Uskumru yumurtası: keşfedilecek bir incelik
• <Melva Canutera: yumuşak ve lezzetli ve Made in Endülüs
• <Lustau Vermouths ile eşleşmeler, eşsiz

Bir önceki yazımızda yıldız ürün olarak ton balığından bahsedecek olursak, bugün Cadiz gastronomisinin diğer hazinelerini keşfetmek istiyoruz. Pastoral Tarifa'da bulunur Tarifa Konserve Fabrikası, 100 yılı aşkın bir süredir her zamanki gibi tek tek paketleyerek ve büyük bir özenle konserveler yapmaya devam ediyor.

Uskumru yumurtası: keşfedilecek bir incelik

W konserve karaca onlar hala bazıları için büyük bir bilinmezdir. Çocukluğumdan beri Endülüs gezilerimde onlarla tanışma şansına sahip olan benim için değil. Aralarından seçim yapın Tarifa Konserve Fabrikası Çok basitti, sadece lezzetli ve eşsizler. Karaca kuşkusuz uskumrunun en güzel parçalarından biridir ve benim kilerimde konserve asla eksik olmaz. Güney Akdeniz'den Premium uskumru yumurtasının zanaatkar koruyucusu Tarifa Konserve Fabrikası, tüm lezzetini korumak için zeytinyağında yıkandı.

Uskumru yumurtası, ince, doğal ve yumuşak bir zarla çevrili olarak sunulur. Kaplama sıvısı olarak kullanılan zeytinyağı, ayçiçek yağına göre daha yoğun bir lezzet sağlar, diğer gıdalarla birlikte kullanıldığında beğeni toplayarak olağanüstü lezzetini artırır.

Bir krakerde tadını çıkarabileceğiniz tam bir lezzet Paul Pippa ya da mevsim salatasını bitirmek için.

Mersin balığının yumurtası olan havyar bilinir ancak İspanya'nın güneyinde yüzyıllardır deniz sakatatları üzerinde çalışıyorlar ve günümüzde karacanın deniz sakatatının en çok rağbet gören kısımlarından biri olduğunu söyleyebiliriz. ve dünyanın her yerinden şefler tarafından otantik gastronomik lezzetler olarak kabul edilir.

Tarifa Konserve Şirketi'nin sırları: mükemmel hammadde, el yapımı ve kimyasal veya koruyucu madde içermez. Ve zeytinyağı kaplama ile EVOO'nun pürüzsüz ve aromatik lezzetini tercih edenlere yaklaşmak için bir adım daha ileri gittiler.

Melva Canutera: yumuşak ve lezzetli ve Made in Endülüs

Lafırkateyn ton balığı Cadiz sahillerinin hazinesi olan ve henüz pek bilinmeyen, eylül sonundan kasım ayına kadar yakalanan, yerel olarak avlandığı için üretimi çok sınırlı olan balıklardan biridir. Ve sadece bu değil, pazarlama için sadece en iyiler seçilir. Cádiz kıyılarındaki diğer balıkçılık alanlarında avlanmayı kabul eden diğer markalara göre maksimum düzeyde farklılaşmayı sürdürmek için. Kıyı şeridine olan bu saygı, onu tam bir güven markası haline getirdi. İspanya'da Yapılan Gurme.

Filetoları bir beyazımsı renk, kompakt bir tat ve doku, çok karakteristik aroma ve lezzet ile onu eşsiz kılar. İçinde Tarif konservesia, zanaatkar bir şekilde tek tek paketliyorsunuz ve çok iyi olduklarını söylemeliyim.

Hem karaca hem de melva, sağlığımız için çok faydalı olan doymamış yağlar (omega 3), vitaminler, proteinler ve mineraller açısından zengin besin hazineleridir.

Lustau Vermouths ile eşleşmeler, eşsiz

Ve uskumru karaca ve melva canuteralı tapaslarımız için vermutlardan daha iyi bir eşleşme seçemeyiz. şehvet, Bugün sizlerle paylaştığımız mezeler ve Cadiz'e özgü mezeler için ideal.

El Lustau kırmızı vermut, geleneksel ve hakiki Solera ve Criaderas sisteminde iki şarabın mükemmel karışımı: kuru ve karakterli bir Amontillado ve tatlı, yoğun ve kadifemsi bir Pedro Ximénez.

El Lustau beyaz vermut hangisinden yapılır Fino ve Moscatel, ilk başta tatlı, sonra biraz acı, Fino'yu hatırlatıyor

Ve Rosé Lustau Vermut, Bu çekici ve narin vermutun temelini oluşturan Fino, Moscatel ve Tintilla de Rota ile yapılır.

İlköğretim. Aynı zamanda olağanüstü olan en kaliteli yemeklerin tadını çıkarmak istiyorsanız ve bizim garantimiz ile İspanya'da Yapılan Gurme, çok kolay, onları bizimkilerde bulacaksınız. çevrimiçi gurme dükkanı, seçtiğimiz yer, Sadece İspanya'nın En İyileri.