Bugün, Made in Spain Gurme evimize picual çeşitte yeni bir sızma zeytinyağı hoş geldiniz. Olağanüstü kalitede, seveceğiniz bir özelliği var: Zümrüt yeşili rengi, tadı kadar etkileyici.
Ülkemizden seçkin ürünlere evimizin kapılarını açmaya devam ediyoruz. Picual çeşidinden ve İspanyol EVOO'nun beşiği Jaén'den bir EVOO (sızma zeytinyağı) kesinlikle dahil etmek istedik. VE Övgü Onunla tanıştığımızda o kadar şok olduk ki "ilk görüşte aşk" oldu. Ve bize İspanya'nın eşsiz çeşitlilik ve gerçekten olağanüstü kalite ile eşsiz, dünyanın en iyi zeytinyağına sahip olduğunu gösteriyor.
İspanya'da Yapılan Gurme, en iyi İspanyol gurme ürünlerini uluslararası düzeyde yaygınlaştırma ve projelendirme misyonuna sahiptir ve bu iş için sızma zeytinyağı esastır.
Akdeniz diyetimizin temel bir parçası ve birçok tarifin aracıdır. EVOO'nun vücudumuz için sonsuz faydalarını genişletmeyeceğiz, ancak bunlar o kadar çok ki, neden onu tüketmeyen insanlar olduğunu hala anlamıyoruz.
Sierra de Cazorla'da 1.000 metreden fazla zeytin ağaçları
Zeytin ağacı, her zaman farklı olan bir meyve üretmek için etrafındaki her şeyi nasıl değerlendireceğini bilen çok zeki bir ağaçtır. Bu durumda, Elogio çok özel bir köşede doğdu. Hoyaların Yeri, dolu Sierra de Cazorla, İspanya'nın en büyük korunan doğal alanı. Pahalı bir bölge ve ekim için de karmaşık. Deniz seviyesinden 1.000 metreden daha yüksekte bulunan, hem topografyası hem de iklimi, mükemmel duyusal ve organoleptik notalara sahip olağanüstü kaliteli zeytinyağları sunan, onu çok eşsiz bir yer haline getiriyor.
Bu yükseklikte yetiştirilen, Elogio yağları ile Jaén bölgesindeki diğer yağlar arasındaki büyük farktır, bu da onları gerçek kılar.
Övgü arkasında üç kuşak
Ve başka türlü nasıl olabilirdi ki, bu aile projesinin arkasındaki insanlar böylesine muhteşem bir nihai ürün sunmak için çok önemlidir. Geride üç nesilden daha az ve daha fazlası yok Övgü. Aile Noguera MartinezBüyükbaba Manuel, daha sonra oğlu Celedonio ile başlayan ve bugün torunları Celedonio ve Ángel ile devam ediyor.
En iyi EVOO'yu elde etmek için sahada çok çalışmak, hasat tekniklerinde yenilik yapmak ve bunu sessiz ve alçakgönüllü bir şekilde yapmak. Sonuç olarak, göze etkileyici olduğu kadar karakteristik, şüpheye yer bırakan, mükemmel bir ödül olan zümrüt yeşili renginde muhteşem bir ürün elde ettiler.
Premium EVOO'yu övüyorum
Bu EVOO, yeşil kokuların öne çıktığı (incir ağacı, zeytin yaprağı, yeşil badem, enginar, domates bitkisi ve taze çimen) burunda yoğun meyvemsiliği ile karakterize edilir; ve özellikle ağızda acılık ve kaşıntı için.
Olive Japan Gold Medal 2020 gibi çeşitli uluslararası yarışmalarda altın madalya ile ödüllendirilmiş bir Naturel Sızma Zeytinyağıdır. Övgü Balık, kabuklu deniz ürünleri, salatalar, sebzeler, krem peynirler, makarnalar ve etlere eşlik etmek için ideal bir EVOO'dur.
Ekolojik Övgü
Bu EVOO, çok ilginç meyveli aromalarla güçlendirilmiş picual çeşidin karakteristik yeşil aromaları ile karakterize edilir; ağızda ise baharatlı ve acılığının özel bir cesaretini sunar.
El ekolojik övgü Balık, kabuklu deniz ürünleri, salatalar, sebzeler, krem peynirler, makarnalar ve etlere eşlik etmek için ideal bir EVOO'dur. Tek yapmanız gereken, bu harika EVOO'nun herhangi bir çeşidinin tadını çıkarmak.
Bunları Premium EVOO Yağları kategorisinde bulabilirsiniz. İspanya'da Yapılan Gurme.
YAZAR: İsrail Romero, Made in Spain Gourmet CEO'su.
