Noel'e geldik. Yılın en önemli akşam yemeğinde doruğa ulaşan bir tatlı ister misiniz? Sugar Corner'dan Adriana Gutiérrez, Sucralín ve diğer mevsimlik ürünlerle yapılan, küçükleri ve en yaşlıları sevindirecek bazı kurabiyeler yarattı.
İçindekiler
- 250gr un
- 50 gr mısır nişastası
- 5 gr öğütülmüş tarçın
- 5 gr ceviz
- 2,5 gr karanfil tozu
- 3 gr Maldon Tuzu
- 175 gr tereyağı
- 4 gr Sucralin
- 50 ml rom
- 2 gr vanilya
- 75 ml süt
- 25 gr kuru kayısı
- 25gr badem
- 25 gr fındık
Özen
- Tereyağı ile karıştırın sukralin granüller, vanilya ve rom. Pürüzsüz ve kremsi bir macun elde edene kadar tarçın çubuklarıyla iyice karıştırın.
- Daha sonra katı maddeleri (karanfil, tarçın, mısır nişastası, un ve ceviz) karıştırın ve iç karışıma iki kez süt serperek ekleyin.
- Kaseden kolayca çıkan kompakt bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Rulo ile yaklaşık 5 mm laminasyon yapın ve kapalı buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
- Yıldız şeklinde kesin ve bir fırça ile boyayın, kurabiyeleri krema ve yumurta akı ile karıştırın.
- Her bir kurabiyenin üzerine badem, fındık ve kuru kayısıları (kare şeklinde kesilmiş) yerleştirin.
- Kurabiyeleri 12ºC'de yaklaşık 180 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra Sucralin serpin. Yemeğe hazır olacaklar.
YAZAR: İsrail Romero, Made in Spain Gourmet CEO'su.
