Baklagiller benim evimde Akdeniz diyetimizde her zaman öncü bir rol oynamıştır. Önemli bir protein, vitamin, kalsiyum, demir, lif kaynağı oldukları için... ve o kadar sağlıklılar ki, bugün bir yetişkin olarak hala birçok tarifte onlardan zevk alıyorum.
La Despensa d'Lujo: bizim seçimimiz İspanya'da yapıldı Gurme
Bu tarihin avantajından yararlanmak istiyoruz. gelecek 10 şubat dünya nabız günü İspanya'nın kendi topraklarında evrimleştirdiği için gurur duyması gereken yiyeceklerden biri olan baklagilleri haklı çıkarmak. Ayrıca ülkemizde ürettiğimiz farklı çeşitler onlar en yüksek kalitede. ve olarak kabul edilir dünyanın en iyisi. Sızma zeytinyağı, meşe palamudu ile beslenen İber jambonu, konserve deniz ürünleri, ton balığı, yer mantarı vb. gibi diğer ürünlerde olduğu gibi.
Ve içinde İspanya'da Yapılan Gurme, Avrupa'ya ve dünyaya ihraç edebileceğimiz en iyi ürünlerden biri olduğu konusunda çok netiz. marka seçimi la Lüks KilerReferans olması gereken tüm bu temel değerleri kapsayan: kendi hasadımızla üretici olmak, İspanya'da hasat edilen diğer sebzelerin seçicileri olmak ve tüm üretim sürecini (kendi ve dış) önemsemek, ekstra kaliteli ürünler sunmak. .
Ancak buna ek olarak, İspanya'da tanınmış prestijli şeflerle çalışma deneyimine zaten sahipler. joan rock (El Celler de Can Roca 3 Michelin yıldızına sahiptir ve dünyanın en iyi restoranları arasındadır), Ricard Camarena, Paco Morales, Iván Domínguez veya David de Jorge... ve daha birçokları. Piyasadaki mümkün olan en iyi ürüne sahip olmakla eş anlamlıdır.
Lucia ve Jose Onlar Galiçya'nın sahipleri ve ebeveynleri ve büyükanne ve büyükbabalarından öğrendikleri her şey sayesinde yenilik yapan üçüncü nesil çiftçiler.
Mevcut ürünleri arasında harika Galiçya suyu için yeşil fasulye, pembe fabón, gözyaşı bezelye, gözyaşı nohut veya barbunya fasulyesi. Ve seçtiğimiz üreticilerin çoğu gibi İspanya'da Yapılan Gurme, toprakla ilgileniyorlar, sürdürülebilir oluyorlar ve en iyi ürünlerin ortaya çıkması için araziyi kelimenin tam anlamıyla şımartıyorlar.
Ve her şeyden önce bulundukları yerdeki haute mutfağı ile tanınmalarına rağmen, yavaş yavaş tüketiciye yaklaşıyorlar ve çevrimiçi gurme mağazamız markalarını İspanya ve Avrupa'da genişletmek için ideal bir yer.
Üretimlerinin yüksek kalitesinin anahtarlarından biri, üretimlerinin sürdürülebilir olması için kaynaklardan yararlanarak geleneksel bir şekilde yetiştirmeleri, ancak sürekli yenilik yapmaları ve kendi alanlarında farklı yetiştirme yöntemlerini test etmeleridir. Örneğin, Galiçya'da soyu neredeyse tükenmiş olan et suyu fasulyesini kurtardılar ve gözyaşı nohutunu üretebildiler. Konumlanmış Koristanko, Galiçya, daha fazla değer vermek ve daha fazla hektar üretim elde etmek için yavaş yavaş toprağı geri alıyorlar.
Ek olarak, toprağa bağlılıkları öyle ki, karbon ayak izini azaltmak ve iklim değişikliğini yavaşlatmak için yerli ağaçlar yetiştirmek için bir projeye başladılar, bu arada büyük bir başarı ile.
İspanya dünyanın en iyi sebzesine sahip
İspanya'da üretilen farklı çeşitlerin mükemmel kalitesi, yüksek bitkisel protein, karbonhidrat, lif, mineral ve vitamin içeriğine ek olarak, ülkemizde tüketimlerinde uzun bir gelenek olduğu anlamına gelmektedir. en sağlıklı diyetler ve birçok harika tarifte enfes bir besindir. Michelin yıldızlı restoranlarve tüm Avrupa ülkelerinde trendleri belirleyin.
Fasulye, mercimek ve nohutun her yöresinde bulabileceğimiz pek çok çeşidi vardır ama belki de herkes istisnai nitelikleriyle tanınan farklılaştırılmış kaliteli baklagilleri bilmiyor. bugün var sekiz Korumalı Coğrafi İşaret ve iki Korumalı Menşe İşaretiSizi yeniden keşfetmeye davet ettiğimiz gastronomik ve besleyici cevherler, sofralarda tadını çıkarmak için.
Sebze yemek sıkıcı değil onları diğer yüksek kaliteli ürünlerle birleştirirsek, kaliteli hammaddelere bahse gireriz ve onları iyi pişiririz, yıl boyunca tüm gastronomik olanaklarını keşfetmemize izin veren farklı tarifler deneriz.
Fasulye, mercimek ve nohutlarımız menşei ve kalitesi Avrupa Birliği tarafından onaylanmış ve en yüksek standartları karşılamanın tüm garantileri ile üretilirler.
En İspanya'da Yapılan Gurme Size en yüksek kalitede ve doğrudan üretici fiyatından sebze bulma fırsatı sunuyoruz. Tüketiciyi, her zaman ülkemizin sunabileceği en iyisini sunmak için dünyayı önemseyen kişilere yaklaştırmak için atılmış bir adım.
YAZAR: İsrail Romero, Made in Spain Gourmet CEO'su.
