tanım
Veri Sayfası:
Şaraphane: Latarce
TORO YAP
Çeşit: %100 Verdejo
Derece: %15,0 hacim
tadım notu
Temiz vermut, orta yoğunlukta saman sarısı rengi. Otuzdan fazla aromatik bitkinin maserasyonuna özgü güçlü bir burnu, balzamik ve baharatlı aromaları vardır.
karamelize notalar, vanilya ve portakal kabuğu gibi narenciye aromaları ile bir araya geldi.
Tatlı giriş, damakta yoğun, dengeli asit ve acılık ile güçlü.
Çalışma sıcaklığı: 6-10ºC
Eşleştirme
Galiçya'dan konserve balık ve kabuklu deniz ürünleri veya Boğaz'dan enfes bir kırmızı ton balığı ile meze ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Yalnız da harika.
Bodega Latarce, harika şaraplar ve gastronomi mükemmelliği olan Toro'nun hemen girişinde yer almaktadır. Bu alanda yapılan şaraplara olan bağlılık, kendi özel şaraplarımızı gerçekleştirme hayalini de beraberinde getirdi. 2006 yılında, San José ailesi ilk üzüm bağlarını satın alma ve yerel şarap üreticileri ve bağcıların deneyimlerine dayanan bazı geleneksel ayrıntıları denemeyi taahhüt etti, ancak 2010 yılına kadar “Latarce” markası yaratılıp tescil edilmedi. Sonraki yıllarda, Toro menşeini kapsayan bölgedeki en eski ve en temsili üzüm bağlarından bazılarından şarap yetiştiricileri ile uzun vadeli sözleşmeler resmileştirildi.
2019'da açılışı yapılan Bodegas y Viñedos Castillo Latarce tesisleriyle hayal büyüdü ve somutlaştı. Geleneklerin savunmasının sembolü olan San Pedro de Latarce'nin eski kalesini ve duvarını andıran muhteşem tesislere sahip, birden fazla hektarlık bir çiftlik .
Onun mahzeni evin mücevheridir. Bir hayal gerçekleşir.
Yenilenebilir enerjilere dayalı bir yaşam felsefesi olarak çevreye olan bağlılığımızı ve her şeyden önce işlevsellik, hijyen gibi değerleri birleştirebilen modern ve yenilikçi tesisler, Kendi sondajlarıyla kuyu suyuna, fotovoltaik panellerle elektriğe ve kanalizasyon sistemine sahiptirler. kendi arıtma tesisi ile
En son teknoloji ve manuel kontrol ile değerli şaraplarımızın üretimi için gerekli tüm makineleri barındıran, her zaman iyi tat ve iyi çalışma üzerine bahse giren şımartılmış bir alan.
Tüm çalışmalarımızda titiz bir kalite ve ayrıcalık sağlarlar. Şarapları, her şişesinde mükemmelliği arayan tüketiciler tarafından büyük beğeni topluyor, bu nedenle bağdan şişelemeye ve elle yapılan etiketlemeye kadar tüm süreçlerde kaliteye büyük önem veriyorlar.
Bodega Latarce üzüm bağları, Toro menşe adının kapsadığı farklı alanların bazılarına yayılmıştır. 50 yaş ve 80 yaş arası, farklı üzüm bağları şaraplarımıza şekil ve kişilik kazandırmakta, bu da yöredeki toprakların belirgin özellikleri ile birlikte onlara zarif ve karmaşık bir yapı kazandırmaktadır.
Teröre saygıyı sürdürmek için, şarap yapım ekibimizin gözetimi altında asmanın bakım ve bakımından sorumlu olanlar yerel şarap üreticilerinin kendileridir.
Kısacası, Made in Spain Gourmet mağazamızda kendi değeriyle onur yeri olan bir şaraphane.
İsrail Romero -
Konserve deniz ürünleri ve balık ile mezelere çok iyi eşlik eden bir vermut vermut.