Daha akıllı olsaydık, ki değiliz demek istemiyorum, dünyadaki gurme ürünlerin kralları olurduk ama çoğu zaman bunu uygulamıyoruz. Cava ve İber jambonu ile gezegendeki tüm damakları çoktan fethetmeliydik, ama hala yapacak çok şeyimiz var... hala.

Sizi şaşırtacak seçenekler

İber jambonunun ülkemizde en çok beğenilen İspanyol ürünlerinden biri olduğu şüphesizdir. Ve giderek sınırlarımızın dışında. Bir gurme ürünü, Marca España.

Taze kesilmişse bu bir zevktir, ancak sizi memnun edecek iyi vakumlu İber jambonları da bulabiliriz. olarak Yoğun %100 İber Meşe Palamudu Jambonu. Enrique Thomas. Dumanlı bir dokunuşla yankılanan, lezzetli, yoğun bir tada sahip lezzetli bir jambon. Tek başına, sandviçlerde veya tapaslarda tatmak için idealdir. Seveceğinize eminiz.

Deneyimin 10 olması için, ona eşdeğer bir içecekle eşlik etmek ilginç. Bu durumda, bu İberyalıya en iyi eşlik eden şaraplardan bahsedeceğim. Aklımızda bulundurmamız gereken ilk şey, meşrubat veya şekerli içecekler ile eşleştirmememiz gerektiğidir. Yararlı bir diğer tavsiye, et olduğu için kırmızı şarapla eşleşmesi gerektiğini düşünmemektir.

Sizi şaşırtacak seçenekler

Kadar

En klasik seçimdir. İyi bir İber jambonu için ideal bir arkadaş olan cömert bir şarap. Örneğin, para cezası depremler şubede geçmiş Don İsa 23 yıl. %100 Pedro Ximénez ile yapılmış bir şarap, Friars Şaraphanesi, PDO Montilla Moriles'de üstün kaliteye sahip bir bölge olan Moriles Altos'ta yer almaktadır. Çiçek örtüsü altında biyolojik bir yaşlanma ile, doğal kalite dalında şarap, kuvvetlendirilmemiş.

Kava

İber jambonunuzu eşleştirmenin bir başka ideal yolu da Cava ile. Yaratılan kontrast nedeniyle son zamanlarda çok moda olan çığır açan bir öneri. Bu şarabın ışıltılı dokunuşu ve iyi asiditesi, İber jambonunun lezzetini vurgular. Cava'nın şekersiz olması önemlidir. Olarak Claror Brut Nature Gran Reserva 2014, biyodinamik ve vegan, Cebo jambonu ve meşe palamudu ile beslenen bir İber jambonu ile eşleştirmeniz şiddetle tavsiye edilir.

Kendinizi şaşırtın ve bu tatil sezonunda bu iki öneriyle tüm misafirlerinizi şaşırtın.

Çünkü Avrupa'daki insanlar her gün İspanya'da gastronomik düzeyde bulduğumuz harikaları fark ediyor.

Ve içinde İspanya'da Yapılan Gurme En iyi İspanyol gurme ürünlerinin hepsine sahibiz.

Web'e girin ve kontrol edin!!

YAZAR: Ana Gómez, Kimya, Biyokimya ve WSET3 sommelier mezunu. Perfectanino'nun CEO'su.