Bellota Barajı %100, Navarretinto

tanım

Ağırlığı 160 kg'dan fazla olan her domuzdan. Her biri yaklaşık 625 gram olan iki taze ünite elde edilir.

Kürleme ve olgunlaşma süreci tamamlandıktan sonra birim ağırlığı 350 ile 400 gram arasında değişmektedir.

Güçlü mor rengiyle kendini gösteren yüksek demir içeriğine sahiptir ve enerji değeri öyledir ki, tüketildiğinde sadece birkaç dilimle enerji geri kazanımı hissini fark edebilirsiniz.

Organoleptik özellikleri benzersiz olup, tatmak için vakum poşetini çıkarıp parçayı serin ve kuru bir yerde 24 saat bekleterek 1,7 mm civarında kalınlıkta dilimlemenizi öneririz. Domuzu keserken Presa, omuzun üst kısmı ile bel arasında bulunur.

alerjenler: Gluten içermez. GDO'suz. Yenilmez ambalaj.

Veri Sayfası:

%100 Ibérico Navarretinto Meşe palamudu ile beslenen İber domuzları ve vakumla paketlenmiştir. %100 İberyalı tamamen sertifikalı 4/2014 Kraliyet Kararnamesi'nde yer alan İberya Standardına göre akredite edilmiş kuruluşları sertifikalandırarak.

MALZEMELER

%100 İber meşe palamudu ile beslenen fileto (%98), genel tuz (%2), şeker (<%0,1), baharatlar, La Vera kırmızı biber, sızma zeytinyağı, sarımsak, kekik ve koruyucular (E-250 ve E-252) ).

Depolama ve dağıtım koşulları: Soğutulmuş bir yerde saklayın.

Üretici: Navarretinto

konumu: Alcobendas (Madrid), DO Extremedura.

Besin değeri / 100gr

• Enerji Değeri 1609,04 kJ 383,14Kcal
• Yağ 26,81g, Doymuş yağ 6,59g
• Karbonhidratlar <0,1g ve şekerler <0,1g
• Proteinler 35,46g S
• Tuz: 3,57g
• Glutensiz

Son kullanma tarihi: Tedavinin son tarihinden itibaren 18 ay süre vardır. Açıldıktan sonra bir ay içerisinde tüketiniz.

Saklama koşulları: Buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
Organoleptik özellikler: Hafifçe düzleştirilmiş silindirik şekle sahip, sağlam ve kompakt kıvam. Yabancı elementlerin, tipik olmayan renklerin veya kokuların bulunmaması.

Korumalı Menşe İsmi Nedir?

Korumalı Menşe Adı veya DOP, bir ürünün belirli bir bölgede belirli bir prosedür izlenerek üretildiğini garanti eden, düzenlenmiş bir kalite mührüdür. Aynı Menşe İsmini taşıyan tüm ürünlerde bu şekilde ayrıcalıklı ve homojen bir kalite elde edilmektedir.İber domuzlarıyla ilgili mevzuata uygun hayvanlardan elde edilen İber omuz ve jambonlarından tüm dünyada sadece 4 adet bulunmaktadır.

• OP Guijuelo: Salamanca'da bulunuyor.
• OP Los Pedroches: Córdoba eyaletinin.
• OP Jabugo: Huelva'daki Sierra de Aracena ve Picos de Aroche.
• OP Dehesa de Extremadura: Extremadura'daki milyon hektarlık meramız domuzlarımız için ekolojik bir cennettir.