Safran İplikleri PDO «La Mancha'dan Safran» Dehesa de la Albufera

Dehesa de la Albufera hakkında bilgi

"Pirinç ailesinin Valencia şirketi ve Akdeniz gastronomi tutkusu. En zorlu ve enfes damak tatları için en iyi ürünü seçiyoruz, her zaman Menşei Valencia - İspanya'ya güveniyoruz."

Valensiya'daki Albufera

Valensiya Eyaleti'nde, Valensiya Topluluğu'nda (İspanya) 21.120 hektarlık bir kıyı sulak alanıdır ve Valensiya Hükümeti tarafından 23 Temmuz 1986'da Tabiat Parkı olarak adlandırılmıştır. La Albufera, şehrin yaklaşık 10 km güneyinde yer almaktadır. Valencia'nın. Tabiat Parkı, Albufera'nın oluşturduğu sistem, kendisi, nemli ortamı ve her ikisine de bitişik olan kıyı şeridinden oluşur; bu, Valensiya Menşe Pirinç Korumalı Adının optimum ekimini ve maksimum kalitesini yapan şeydir.

 Valencia-İspanya Menşe Pirinç Mezhep

“Arroz de Valencia”, Valensiya Topluluğu'nda (İspanya) pirinç ekimini koruyan ve tanımlayan bir Menşe Mezhebidir. J. Sendra, Bomba ve Albufera pirinç çeşitleri, pirinç ekiminin 1200 yıldan daha eski olduğu Albufera Tabiat Parkı alanına mükemmel bir şekilde uyarlanmıştır.

1238'den önce, Valensiya'nın fethinden bu yana, bu alanda pirinç ekiminin varlığı kanıtlanmıştır, nesiller boyu çiftçiler tarafından edinilen tüm bilgelik, her ikisi de kuru, 500'den fazla pirinç yemeğinden oluşan Valensiya gastronomisiyle özünde bağlantılı pirinç kültürünü şekillendirmektedir. "Valensiya paella", ballı "melo pilavı" ve çorba"fesollarda ve şekerlemelerde pirinç".

Bu topraklardan elde edilen pirinç gurme kalitededir ve pestisit kullanımı, menşe mezhebinin düzenleyici kurulu ile birlikte yürürlükteki yönetmelik ve yasalar tarafından sıkı bir şekilde kontrol edilmektedir.Valencia'dan pirinç”Park ve tarım yöntemlerinin doğal dengesini koruyun.