Tuzlu kaz ciğeri, El Greco 
Tüm ürünleri gibi geliyorlar doğrudan Atlantik Okyanusu'ndan. Göbek, Kuzey Tuna'nın (Kantabria Denizi) en beğenilen kısımlarından biridir ve RCE'de yapılan tek kelimeyle olağanüstüdür. Ve bu nedenle, MadeinSpain.store web sitemizde mevcuttur. Diğer birçok İspanyol gurme ürününde olduğu gibi, çoğumuz için henüz keşfedilmediler.
Bir harika. Bu kadar basit. Ton balığı göbeğini kuzeyden açma eylemi Kraliyet İspanyol Konservatuarı, paylaşılması gereken bir zevktir. Hem tuzlu suda hem de zeytinyağında pişen bir sunumla tabii ki. Onu kemiklerden, deriden veya diğer yabancı maddelerden arınmış buluyoruz, filetolar size bu balığa sağlam ve sulu bir doku ile dengeli bir aroma ve inanılmaz bir lezzet sunuyor. Şimdiden herkese bir zevk, teşekkürler a Madeinİspanya.store. Çünkü hepimiz en iyi İspanyol gurme ürünlerini hak ediyoruz, ama her şeyden önce bunun için önce bunların bilinmesi gerekiyor.
Kuzey palamutunun tüm kesimleri arasında, yağ içeriği nedeniyle en çok beğenilenlerden biri göbeğidir. En sulu parçalardan biridir, çok değerlidir ve nispeten kurudur. göbek, muhtemelen en lezzetli kesimdir. Ve yüksek yağ oranı, jelatinimsi ve lamine et ve yoğun aroması ve pürüzsüz dokusu ile karakterize edilir, bu da bu parçayı palamutların en değerlilerinden biri yapar.
Yalnızca en iyi ve manuel ambalajı seçin
Menşei her zaman en önemli şey olduğu için, Bonitos del Norte, Lonja'da seçildikten sonra, taze göbeği çıkarmak için herhangi bir dondurma işlemine tabi tutulmadan, dikkatlice temizlenip paketlenmeden hemen taze olarak işlenmek üzere fabrikaya aktarılır. Dokusunu korumak ve tabakaları arasındaki yağın oksidasyonunu önlemek ve olağanüstü lezzetini elde etmek için fileto yapılmadan manuel olarak bütün parçalar halinde konserve edilebilir. Daha sonra sızma zeytinyağı ile paketlenerek çok hafif bir lezzet elde edilir ve tüm reçellerinde olduğu gibi zamanla lezzetini daha da artırır.
Ve en önemlisi, yıllık üretim, kotalara titizlikle riayet edilerek sezon başına avlanabilen üretimdir. Böylece her üretim sınırlı sayıdadır, ve bu, en iyinin her zaman sınırlı bir üretime sahip olduğunun garantisidir.
Menşei İspanyolca
için çok önemlidir Madeinİspanya ürünlerin, kaplarına koydukları yerin menşei olduğunu. Ürünlerin kalitesini garanti etmenin anahtarı budur.
Ve aşık olduğumuz cümle Kraliyet İspanyol Konservatuarı Sadece, coğrafyanın yarattığı kaprisler olan ve nehirlerin ağızlarıyla Atlantik Okyanusu'na ulaştığı yer olan Rías Gallegas'tan balık ve kabuklu deniz hayvanlarını seçmeleriydi.
Uzun bir geleneğe sahip bir aile şirketi olarak, en kaliteli konserve deniz ürünleri ve balıklara adanmış 90 yılı aşkın bir süredir ve üç nesil var. Ve bu, yalnızca her kampanyada yalnızca denizin sunabileceği en iyiyi kullanarak elde edilir, her yıl asla aynı değildir, bu nedenle bölgeyi her zaman şımartmanız gerekir, böylece en iyi şekilde ve sonra dikkatlice ve manuel olarak her parça her biri olabilir. Çünkü güzel görünüm aynı zamanda bir ayrımın göstergesidir.
Balık ve kabuklu deniz ürünleri dünyasındaki en iyi hammaddelerin tam izlenebilirliğini garanti ederek çevreyi ekonomik olarak elverişli ve en önemlisi sürdürülebilir hale getirirler. 74 Galiçya Balıkçılar Loncasının sunabileceği en iyisini seçmek. Tesisler son teknolojidir ve üretim kalitesini garanti eden ve aynı zamanda çevreye özen gösteren sektörde Avrupa'nın en gelişmişlerinden biri olarak kabul edilmektedir.
Şüphesiz, her konserve, Galiçya Atlantik'in küçük bir bölümünü yiyormuş gibi tadına bakılması gereken bir hazinedir.
Kaliteli contalar
Ama her zaman olduğu gibi, konservelerini Galiçya'da yapan birçok firma var ama ne yazık ki ürünleri oradan değil. Bu da birçok durumda fiyat karışıklığına neden oluyor çünkü gerçekten kuzeyden olan göbek, kalitesi ve yakalanma şekli göz önüne alındığında daha yüksek bir fiyata sahip.
Ve bu yüzden Kraliyet İspanyol Konservatuarı, ürünlerini garanti altına almak için, konservelerinin kalitesini garanti eden kalite mühürlerine sahiptir. Kökleriyle gurur duyan, sularının sürdürülebilirliğine kendini adamış ve korumalarını yapma sürecinin tamamına özen gösteren.
Ve içinde Madeinİspanya Dünyaya sadece en iyisini sunma felsefesini paylaşıyoruz!
YAZAR: İsrail Romero, Made in Spain Gourmet CEO'su.
