tanım
Veri Sayfası:
Malzemeler: süt Koyun. türü: Sert, preslenmiş macun, doğal kabuklu
Yağ Maddesi: İNDİRİM
olgunlaşma: 2 meses
pürüzlülük: medya
Üretici: Kafatası
köken: Cordoba (İspanya)
Tadım notu: Soluk sarı doku, tereyağlı, burunda güçlü ve yoğun ama zarif bir lezzet.
Eşleştirme: Onu genç yıllandırılan kırmızı şaraplarla eşleştirirdik, diğer yandan da eşleştirilebilir. sızma zeytinyağıveya badem yağları, antep fıstığı veya fındık.
Koyun Peynirinin Bize Getirdiği Faydalar
Çok fazla enerji sağlar ve proteinler, vücudumuz için ve kaslarımızı güçlü tutmak için gereklidir. Protein konsantrasyonu peynirin kürlenmesine bağlı olarak değişir, bu nedenle daha kürlenmiş peynirlerin oranı daha yüksektir.
Yüksek mineral içeriği, özellikle demir, kalsiyum, fosfor ve çinko. Anemi, osteoporoz ve dekalsifikasyonu önlemek için idealdir. Ayrıca saç, cilt ve dişlerin güçlenmesine yardımcı olur.
içerdiği B grubu vitaminleri metabolizmanın doğru çalışması için çok önemlidir. Bu tür vitaminler idrarla atılır, bu nedenle günlük alımları çok gereklidir. Koyun peyniri aynı zamanda harika bir A, D ve E vitamini kaynağıdır.
Daha çok sindirim. Peynir sütten daha iyi sindirilir ve buna karşılık koyun sütü inek sütünden daha az laktoz içerir. Bu nedenle hoşgörüsüz insanlar için, özellikle en çok kürlenmiş peynirler için endikedir. Ayrıca glütensiz olduğu için çölyak hastaları tarafından da tüketilebilir.
Koyun peynirindeki yağ asitleri (omega 3 ve linoleik asit) büyüme için gereklidir ve kardiyovasküler, bağışıklık ve sinir sistemleri için faydalıdır, ayrıca kanser önleyici özelliklere sahiptir.
Joan Alonso -
Eşsiz ve emsalsiz bir dokuya sahip, Yenilikçi ve herhangi bir kremalı Fransız peynirinden bin kat daha iyi olan harika bir peynir olduğunu söyleyebilirim. Yüce. Sütün kalitesi ve beğendiğiniz farklı tatları onu karşı konulmaz kılıyor.