来自 Paqui (Instagram @ladelsevillano5248) 的新食谱一如既往地美味且令人无法抗拒：柠檬蛋糕。 此外，它还给它带来了苏克拉林的健康触感，因为它的卡路里更少，每个人都可以享受它，但它也非常好！

这是 Paqui 最喜欢的食谱之一，一种非常松软的蛋糕，以至于它看起来就像一团云一样的柔软。 还有一种很好的柠檬味，当你咬牙切齿的时候，你想打另一个，另一个……直到你完成它。

随着 苏克拉林，你自然而然地拥有你想要的那种甜蜜的触感。

成分

• 280克面粉
• 1汤匙酵母
• 1 / 2茶匙盐
• 180毫升 柠檬汁
• 2个柠檬皮
• 40克的 苏克拉林 （相当于300克糖）
• 8 huevos
• 120毫升温和的橄榄油
• 1茶匙鞑靼奶油

拟订

• 将烤箱预热至160°。
• 我们将面粉、酵母和盐过筛，备用。
• 将蛋黄与蛋白分离，将蛋白装上，直到变硬，加入一半 苏克拉林 和牙垢奶油。
• 在另一个碗里，我们将用剩下的苏克拉林搅打蛋黄约 5 分钟，直到我们有一个清晰的混合物。
• 我们将加入油、果皮和柠檬汁，搅拌至完全融合。
• 加入面粉、发酵粉和盐，搅拌至没有结块。
• 将一半搅打过的蛋白加入面团中，以包络的方式倒入另一半蛋白，做同样的事情，搅拌直到面团均匀。
• 倒入特制的 Angel Food 模具中，烘烤约 50 分钟或直到刺破干净为止。
• 从烤箱中取出，让蛋糕倒置冷却，放在模具的腿上，直到完全冷却。

我们准备釉料：

• 250克糖粉
• 4汤匙柠檬汁！

搅拌直到我们达到所需的稠度，然后将其添加到上面，让它凝固并用柠檬和薄荷片装饰。

自我苏格拉底！！