Llopart Ex·Vite 被认为是 Llopart 长期陈年的象征。 它结合了 Llopart 的历史和遗产，并以家族格言 Ex Vite Vita（生命来自葡萄树）命名。
店铺： Subirats（巴塞罗那）Bodega Llopart的自己的葡萄园
DO Corpinnat
一无所有： 2013（老化96个月）
格拉多： 12%
品种： 60% Xarel.lo 和 40% Macabeu
工作温度： 8-10ºC
CATA注意事项： 金黄色，明亮而有穿透力，它向我们展示了一个小而精致的整体气泡，由于它的长期陈酿，它变成了对味觉的情感爱抚。 强劲、优雅和复杂的香气混合了一丝干果、烤果、香醋和微妙的烟熏水果。 口感宽阔，非常可口，带有烘焙水果的细微差别，结构化且非常奶油。 它的记忆是持久和愉快的，随着它的瓶子存放的时间而延长。
制备方法： Ll部分 所有起泡酒均采用传统香槟法生产，所有产品均采用最优质的葡萄原料，力求精益求精。 Les Flandes 葡萄园将我们置于一个由葡萄园圆形剧场形成的堡垒，该葡萄园建在超过 12 米高的石灰质岩石墙壁上，来自中新世时期（16 万年）并且已有 60 多年的历史。 在这个地方，葡萄的生产具有独特、优越和完美的特性，并最大程度地体现了它们来自哪里的独特性。 Les Flandes 是一个位于海拔 380 米的飞地，周围环绕着巨大的地中海松树林和橡树林，生物多样性丰富，并以无数芳香植物为主。 这就是我们谈论 Llopart 山区葡萄园的原因。 “Coupage”与在橡木桶中陈酿的储备葡萄酒。 香槟利口酒根据 5.300 世纪末的真正酿酒配方制成。 每年限量生产 XNUMX 瓶
配对：在 西班牙制造美食 我们推荐搭配寿司、伊比利亚香肠、软启动器
葡萄园位于 Les Flandes，这使我们置身于由葡萄园圆形剧场形成的堡垒中，在 12 多米高的石灰岩垂直墙壁上高高耸立。 拉斯弗兰德斯 (Las Flandes) 是一片飞地，周围环绕着巨大的地中海松树和圣栎林。
Les Flandes 是一个由大型葡萄园圆形剧场形成的空间，在超过 12 米高的大型垂直石灰岩墙上凸起。 由于雨水的渗入，岩壁上发生了壮观的山体滑坡，允许以一种绝对特殊的方式进入和检查位于其表面的葡萄藤底土。
土壤中等深度，具有碱性 pH 值和高度进化。 质地中等偏细，矿物质平衡良好，中层碳酸盐堆积。 有机物含量低。 由于当地动物群的高度活跃，它深达 65 厘米，呈现出无数的洞穴和画廊。
梯田形式的土地坡度可防止雨水积聚，迫使葡萄树根部垂直生长，寻找水分并利用石灰岩中发现的裂缝。 这一事实使葡萄藤即使在极端干旱的年份也能保持稳定的产量和质量。
葡萄藤朝北延伸，遮荫，并接受细微的日晒。 与周围土地相比的海拔高度以及来自北方的凉爽空气容易进入，在最热的季节里，夜间的热反差很高，这是有利于葡萄缓慢成熟的一个因素。 这些非常特殊的条件为我们提供了最佳的芳香表达、完整的酚类发展和良好的糖分水平，同时保持了葡萄酒在瓶中长期陈酿所必需的高酸度。
Lebeche 风是一种来自 Baix Penedès 海岸的西南风，在夏季的午后以充满湿气的微风吹拂着我们。 这种潮湿的空气为葡萄园带来了两个好处：一方面，由于夜间凝结现象，它在最干燥和最热的日子里提供水分，并且由于早晨蒸发，它可以调节周围的温度。
与庄园的其他部分一样，所有葡萄园都被荒野和地中海森林所环绕。 现有的大量生物多样性为葡萄藤提供了抵御植物病害的天然保护，使我们能够自然地种植健康和抗病的植物。 种植遵循最严格的有机和生态标准，与 Heredad de Can Llopart de Subirats 其他 95 公顷葡萄园的种植方式相同。
Les Flandes 的葡萄树种植于 1940 年至 1960 年的几十年间。它们的产量约为 4000 公斤/公顷。 (每株少于1,5kg)
提库葡萄园 （1960 年种植），Montònega 品种。 它是 Parellada 品种对山地地形的表型适应。 它是最娇嫩的葡萄，需要仔细的绿色修剪和植物管理。 在 Les Flandes，由于其特殊的条件，可以从其葡萄中获得具有极佳陈年潜力和非凡技巧的葡萄酒。
Pere de can Ros 葡萄园 (1941-1954)，变种沙雷尔·洛。 它是产量最低的葡萄园，提供高糖分和高酸度的葡萄。 它为葡萄酒提供矿物质成分和不寻常的盐度。 这是coupage的结构。
伊西多罗葡萄园 (1955), Macabeu 品种。 它散发出微妙而优雅的香气，持久的口味平衡和非常稳定的陈年。 它主要负责 Original 1887 起泡酒复杂范围内的敏感细微差别。
CORPINNAT 是欧盟的一个集体品牌，旨在区分 Penedès 中心酿制的优质起泡酒，这些起泡酒均采用 100% 手工采摘的有机葡萄，并完全在庄园内酿造。
优质起泡酒的摇篮
对原产地的承诺
CORPINNAT 领地是 Penedès 历史悠久的葡萄酒产区的优质起泡酒的摇篮，位于巴塞罗那南部，位于 XNUMX 世纪末。 XIX 开始，按照传统方法，这些葡萄酒的生产已经完善。 气候、土地和景观以及丰富的葡萄种植经验为这片飞地提供了生产具有独特个性的葡萄酒的最佳条件。
100% 有机人工采摘
对可持续发展和环境的承诺
CORPINNAT 以 Penedès 的历史品种为基础，通过人工采摘经过认证的有机葡萄，进一步支持这片土地和景观的可持续性，并对本土品种深表敬意。
100% 酿酒
对生产过程的承诺
CORPINNAT 起泡酒采用完全在庄园内酿造的葡萄酿制而成，以重视生产者的工艺，并从原产地保证风格和质量。
长老化
质量承诺
CORPINNAT 地区的气候、土地和传统品种为这些起泡酒提供了在瓶中陈酿的能力，这些能力始终超过 18 个月。 同样，精心制作一款超过 30 个月的起泡酒，以及一款超过 60 个月的酒窖陈酿，证明了 CORPINNAT 酒庄对长期陈酿的承诺。
从葡萄园到酿酒厂的价值链
对葡萄种植者的承诺
CORPINNAT 酒厂致力于可持续葡萄栽培和景观保护，以及葡萄栽培者的尊严，需要以保证的最低价格使用他们自己收获的葡萄或与葡萄栽培者的长期联盟。
最苛刻的使用规定
CORPINNAT 酒厂在其产品的整个价值链中应用自我需求的原则，并通过年度外部审计证明符合品牌使用条例规定的严格要求。
Vins El Cep 诞生于四个葡萄栽培家族和四个庄园的结合。 自 1980 年以来生产独特的高品质葡萄酒和卡瓦酒，表达了他们的风土条件。 他们位于 Can Llopart de les Alzines 的 Costers de l'Anoia，是有机和生物动力葡萄栽培的先驱。
他们努力在尊重自然和酒窖高品质之间取得完美平衡。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景
fichatécnica：
葡萄栽培：这款酒来自“Clot del Roure”xarel·lo 葡萄园，位于他位于 San Llorenç 的 Can Prats 庄园，该庄园位于 Anoia 河流域的 Espiells 特权区。 这个 1,5 公顷的葡萄园是按照生物动力农业的原则种植的。 葡萄园的种植年份可追溯到 1943 年。形成系统：传统玻璃。 石灰质土壤，砂质。 东南方位。 按照经过认证的生物动力学过程进行培养。
年份2021 少雨的气候，但葡萄在最后一个营养周期中的良好进化，使得收获的质量非常好。 葡萄的成熟非常好，可以在最佳条件下收获葡萄。 一个以低降雨量和低产量为特征的年份。 这种葡萄在九月的第一周收获。
品鉴笔记： 金黄色带有橙色反光。 香气扑鼻，散发出成熟白色水果的香气，带有淡淡的白花气息，并伴有茴香和淡淡的蔬菜气息。 口感温暖、宽广且平衡。 尽管具有微风酒的强度，但它非常精致。
配对：这是一款适合典型地中海美食的理想葡萄酒，例如鱼类、贝类、清蒸、烧烤或烘烤。 甚至是传统的炖鱼（suquets、zarzuelas、炖菜等）。 在 西班牙制造美食 我们认为它非常适合搭配地中海米饭菜肴，例如 Dehesa de la Albufera 的米饭（海鲜饭、汤饭）和新鲜意大利面配炒蔬菜或牛肝菌酱。
Carreras、Esteve、Masana 和 Parera 家族拥有数百年的经验，拥有根深蒂固的农业传统和在乡间别墅酿酒的传统。 因此，在 1980 年，他们启动了一个联合项目，生产代表我们风土特征的葡萄酒和卡瓦酒。
纵观其历史，每一代人都贡献了自己的一粒沙子，贡献了自己的进步，也贡献了懂得如何看待和反思的智慧。 这种与土地的直接接触给他们带来的经验促使他们在 2000 年将他们的农业转向有机农业。
不久之后，出于对各个层面持续改进的关注，他们决定更进一步，应用生物动力农业。 尽管当时在我国还鲜为人知，但结果不言而喻，他们决定押注于此。 他们将继续下注。
Vins El Cep 在这片充满个性的葡萄园和森林景观中出生和成长。 他们热爱我们的土地，这就是为什么他们会照顾它、倾听它并试图理解它以便采取行动，因为他们知道一切都从这里开始，在土壤中、在葡萄树中、在共存的植物和动物中在同一个生态系统中，相互理解并建立自然平衡。
观察、努力和信念促使他们从 2003 年至今，继续朝着这个方向努力，努力在酒庄中实现尊重自然和高品质之间的完美平衡。 他的 Claror cava 是世界上第一个生物动力 cava，就是他的作品的一个例子。
众所周知，葡萄酒之路始于葡萄园。 只有当葡萄园每天都更有活力时，其葡萄酒的个性、感觉和表达才有意义。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景。
几千年前，这些土地是海床的一部分，事实上，在 500 多年前，葡萄园就已经存在了。
它的葡萄园在很大程度上是位于 Costers de l'Anoia 的老藤，位于 Sant Sadurní d'Anoia、Gelida 和 Sant Llorenç 市之间。 具有显着特征的葡萄园，获得风土葡萄酒所需的品质。
葡萄生长在缓缓起伏的斜坡之间，被深溪流穿过和典型的地中海气候：适度炎热干燥的夏季，温和的冬季和不规律的降雨。 除了占据大部分葡萄园的本土品种，如 Macabeo、Xarel·lo、Parellada 和 Tempranillo，还添加了赤霞珠、霞多丽、黑皮诺、梅洛或西拉等其他品种，这使得它们在coupages中找到平衡。
根部中等深度，钩在壤土-粘土-淤泥中，结构良好，多孔且在动物群水平上活跃。 由于应用了生态和生物动力农业，蚂蚁、蠕虫和各种生物得以生存和发展，促进了必要的自然平衡。
他们是一家可持续发展、负责任和高效的酒庄。
他们每天工作以履行对景观的承诺。 我们以可持续的方式使用可再生能源，充分尊重葡萄园和酿酒厂的环境。
我们努力改善水资源管理、减少废物和提高能源效率。 我们投资经营光伏能源。
他们就是你所看到的。
两代人将经验和传统与激情和新赌注相结合。 严格的控制、技术和正确的配料是他们的葡萄酒和卡瓦酒成功的关键。
酿酒厂的位置靠近葡萄园，这意味着葡萄可以在最佳条件下到达。 这种葡萄采用温和的压力压榨，以提取葡萄汁中最高贵的部分，最多 50%，这保证了其葡萄酒的最高品质。 在小罐中，在发酵过程中严格控制，我们根据葡萄园分别对每个品种进行酿造，以个性化他们将获得的每一种葡萄酒。
在避光、恒湿和低温的地窖里，他们的酒瓶被存放着。 只有在这些最佳条件和长时间陈酿下，才有可能年复一年地将葡萄变成非凡的卡瓦酒。 长时间的陈酿造就了酒香的复杂性、精致以及其储备和特级储备卡瓦的碳含量的整合。
在一年的头几个月，当温度较低时，他们将葡萄酒和卡瓦酒装瓶。 在这些条件下，瓶中会发生缓慢的发酵，以获得最好的香气和一些细小的气泡，这些气泡将结合在一起，开始漫长的陈酿过程。 精选的酵母将为您的起泡酒赋予复杂性和特色。
Vins El Cep 诞生于四个葡萄栽培家族和四个庄园的结合。 自 1980 年以来生产独特的高品质葡萄酒和卡瓦酒，表达了他们的风土条件。 他们位于 Can Llopart de les Alzines 的 Costers de l'Anoia，是有机和生物动力葡萄栽培的先驱。
他们努力在尊重自然和酒窖高品质之间取得完美平衡。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景。
店铺： 在 Sant Sadurní de Noia（巴塞罗那）拥有自己的葡萄园。
DOPenedés
一无所有： 2021
格拉多： 13%
品种： 100％Xarel.lo。
品尝笔记： 颜色：强烈的黄色，有稻草反射，明亮。
香气：非常独特，具有花香和柠檬白色水果（苹果和葡萄柚）的品种特征，还带有茴香和茴香的味道，增加了它的复杂性。 以矿物质为特征的香气强度，略带咸味。
口感：口感明显，略带糊状。 让人联想起烤苹果，成熟的白色水果，木瓜果冻。 它可以在瓶子中改善。 白色，具有个性，结构和风味。 享受
工作温度： 9-10ºC
制备方法： 遵循生物动力农业原理酿制的来自老藤的风土酒。 这种具有深根和石灰质土壤的70岁葡萄树提供了Xarel.lo的最大表达。 纯净的优雅和细微的差别。
葡萄栽培： 这款酒来自 Can Prats 在 San Llorenç 拥有的 Xarel.lo “Clot del Roure”葡萄园，位于 Anoia 河流域的 Espiells 特权区。 这个 1,5 公顷的葡萄园是按照生物动力农业的原则种植的。
在酒窖中酿造：进行薄膜浸渍以增加香气的复杂性，并采用非常低的压榨率，这代表了葡萄汁中最优雅和微妙的部分。 在栗子和橡木桶中发酵和陈酿 6 个月，使用最好的酒糟。
配对： 这是一款理想的葡萄酒，适合搭配典型的地中海美食，如鱼、贝类、蒸、烤或烘焙。 甚至传统的炖鱼（suquets、zarzuelas、炖菜等）。
在 Made in Spain Gourmet，我们相信它非常适合搭配地中海米饭菜肴，例如来自 Dehesa de la Albufera 的米饭（海鲜饭、汤饭）和新鲜意大利面配炒蔬菜或牛肝菌酱。
Vins el Cep 是一家可持续发展、负责任且高效的酒庄。
他们每天都在努力履行对景观的承诺。 他们使用可再生能源可持续地工作，充分尊重葡萄园和酒厂的环境。
他们着眼于改善水资源管理、减少废物和提高能源效率，并进行投资，以便一切都与光伏能源相得益彰。
他们的路
Carreras、Esteve、Masana 和 Parera 家族拥有数百年的经验，拥有根深蒂固的农业传统和在乡间别墅酿酒的传统。 因此，在 1980 年，他们启动了一个联合项目，生产代表我们风土特征的葡萄酒和卡瓦酒。
Can Llopart de les Alzines 是一个建于 1499 年的农场，周围环绕着葡萄园，是他选择建造酒庄的地方。
他的项目的灵魂是——并将永远是——那四个最终成为合伙人的朋友和邻居。 吉尔·马萨纳 (Gil Masana)、何塞普·卡雷拉斯 (Josep Carreras)、佩雷·帕雷拉 (Pere Parera) 和何塞普·埃斯特夫 (Josep Esteve)，基于他们的职业、知识和对这片土地的热爱，他们一直领导着这片土地直到现在。
生物动力学：先驱和说服力
不久之后，出于对各个层面持续改进的关注，他们决定更进一步，应用生物动力农业。 尽管当时在我国还鲜为人知，但结果不言而喻，他们决定押注于此。 他们将继续下注。
观察、努力和信念促使他们从 2003 年至今，继续朝着这个方向努力，努力在酒庄中实现尊重自然和高品质之间的完美平衡。 他的 Claror cava 是世界上第一个生物动力 cava，就是他的作品的一个例子。
众所周知，葡萄酒之路始于葡萄园。 只有当葡萄园每天都更有活力时，其葡萄酒的个性、感觉和表达才有意义。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景。
风土和地方
它的葡萄园在很大程度上是位于 Costers de l'Anoia 的老藤，位于 Sant Sadurní d'Anoia、Gelida 和 Sant Llorenç 市之间。 具有显着特征的葡萄园，获得风土葡萄酒所需的品质。
葡萄生长在缓缓起伏的斜坡之间，被深溪流穿过和典型的地中海气候：适度炎热干燥的夏季，温和的冬季和不规律的降雨。 除了占据大部分葡萄园的本土品种，如 Macabeo、Xarel·lo、Parellada 和 Tempranillo，还添加了赤霞珠、霞多丽、黑皮诺、梅洛或西拉等其他品种，这使得它们在coupages中找到平衡。
根部中等深度，钩在壤土-粘土-淤泥中，结构良好，多孔且在动物群水平上活跃。 由于应用了生态和生物动力农业，蚂蚁、蠕虫和各种生物得以生存和发展，促进了必要的自然平衡。
承诺
他们每天工作以履行对景观的承诺。 我们以可持续的方式使用可再生能源，充分尊重葡萄园和酿酒厂的环境。
我们努力改善水资源管理、减少废物和提高能源效率。 我们投资经营光伏能源。
我们就是你所看到的。
精装
经验和热情
两代人将经验和传统与激情和新赌注相结合。 严格的控制、技术和正确的配料是他们的葡萄酒和卡瓦酒成功的关键。
酿酒厂的位置靠近葡萄园，这意味着葡萄可以在最佳条件下到达。 这种葡萄采用温和的压力压榨，以提取葡萄汁中最高贵的部分，最多 50%，这保证了其葡萄酒的最高品质。 在小罐中，在发酵过程中严格控制，我们根据葡萄园分别对每个品种进行酿造，以个性化他们将获得的每一种葡萄酒。
在避光、恒湿和低温的地窖里，他们的酒瓶被存放着。 只有在这些最佳条件和长时间陈酿下，才有可能年复一年地将葡萄变成非凡的卡瓦酒。 长时间的陈酿造就了酒香的复杂性、精致以及其储备和特级储备卡瓦的碳含量的整合。
在一年的头几个月，当温度较低时，他们将葡萄酒和卡瓦酒装瓶。 在这些条件下，瓶中会发生缓慢的发酵，以获得最好的香气和一些细小的气泡，这些气泡将结合在一起，开始漫长的陈酿过程。 精选的酵母将为您的起泡酒赋予复杂性和特色。
文斯·埃尔·赛普 它诞生于四个葡萄栽培家族和四个庄园的结合。 自 1980 年以来生产独特的高品质葡萄酒和卡瓦酒，表达了他们的风土条件。 他们位于 Can Llopart de les Alzines 的 Costers de l'Anoia，是有机和生物动力葡萄栽培的先驱。
他们努力在尊重自然和酒窖高品质之间取得完美平衡。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景
店铺： 位于圣萨杜尔尼·德·诺亚（巴塞罗那）的自己的葡萄园进行人工收获。
DOPenedés
一无所有： 2015
格拉多： 12%
品种： 43％Xarel lo 33％Macabeu 24％Parellada
品尝笔记： 精致而持久的念珠。 优良的香气。 非常坦率和新鲜，带有苹果的水果香气，烤杏仁和细微的矿物质味。 口感极佳，优雅而复杂。 通过口的通道结束时余味缠绵
工作温度： 6-8ºC
制备方法： 此卡瓦的葡萄来自位于Anoia河沿岸的Paraje de Can Prats的土地。 从这4公顷生物动力农业中获得具有最佳成熟度和酸度的葡萄。 Xarel·lode Can Prats：种植年：1960。Macabeo和Parellada的Can Miquel de les Planes：种植年：1947和1969。形成系统：老葡萄树，玻璃制。 中度深层碳酸盐土壤，主要为壤质粉质质地，结构良好，多孔，动物活动频繁。 它们是非常适合葡萄栽培的土壤，可以充分表达葡萄的品种特性。 西南方向，比平时晚15天。 七月的季节非常干燥，特别温暖，这促进了葡萄的成熟。 这发生在一个非常健康的年份，并且酸度非常均衡。 收获是手工的。 快速和重力进入地窖。 低压压榨必须提取50％的花朵。 在可控温度下的小罐中发酵各种酵母，天然酵母。 12％的基础葡萄酒在桶中陈化2个月。 老化超过40个月。
配对： 海鲜，鱼。
在 Made in Spain Gourmet，我们相信它非常适合搭配地中海米饭菜肴，例如来自 Dehesa de la Albufera 的米饭（海鲜饭、汤饭）和新鲜意大利面配炒蔬菜或牛肝菌酱。
Vins el Cep 是一家可持续发展、负责任且高效的酒庄。
他们每天都在努力履行对景观的承诺。 他们使用可再生能源可持续地工作，充分尊重葡萄园和酒厂的环境。
他们着眼于改善水资源管理、减少废物和提高能源效率，并进行投资，以便一切都与光伏能源相得益彰。
他们的路
Carreras、Esteve、Masana 和 Parera 家族拥有数百年的经验，拥有根深蒂固的农业传统和在乡间别墅酿酒的传统。 因此，在 1980 年，他们启动了一个联合项目，生产代表我们风土特征的葡萄酒和卡瓦酒。
Can Llopart de les Alzines 是一个建于 1499 年的农场，周围环绕着葡萄园，是他选择建造酒庄的地方。
他的项目的灵魂是——并将永远是——那四个最终成为合伙人的朋友和邻居。 吉尔·马萨纳 (Gil Masana)、何塞普·卡雷拉斯 (Josep Carreras)、佩雷·帕雷拉 (Pere Parera) 和何塞普·埃斯特夫 (Josep Esteve)，基于他们的职业、知识和对这片土地的热爱，他们一直领导着这片土地直到现在。
Biodynamic：先驱和确信
不久之后，出于对各个层面持续改进的关注，他们决定更进一步，应用生物动力农业。 尽管当时在我国还鲜为人知，但结果不言而喻，他们决定押注于此。 他们将继续下注。
观察、努力和信念促使他们从 2003 年至今，继续朝着这个方向努力，努力在酒庄中实现尊重自然和高品质之间的完美平衡。 他的 Claror cava 是世界上第一个生物动力 cava，就是他的作品的一个例子。
众所周知，葡萄酒之路始于葡萄园。 只有当葡萄园每天都更有活力时，其葡萄酒的个性、感觉和表达才有意义。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景。
风土和地方
它的葡萄园在很大程度上是位于 Costers de l'Anoia 的老藤，位于 Sant Sadurní d'Anoia、Gelida 和 Sant Llorenç 市之间。 具有显着特征的葡萄园，获得风土葡萄酒所需的品质。
葡萄生长在缓缓起伏的斜坡之间，被深溪流穿过和典型的地中海气候：适度炎热干燥的夏季，温和的冬季和不规律的降雨。 除了占据大部分葡萄园的本土品种，如 Macabeo、Xarel·lo、Parellada 和 Tempranillo，还添加了赤霞珠、霞多丽、黑皮诺、梅洛或西拉等其他品种，这使得它们在coupages中找到平衡。
根部中等深度，钩在壤土-粘土-淤泥中，结构良好，多孔且在动物群水平上活跃。 由于应用了生态和生物动力农业，蚂蚁、蠕虫和各种生物得以生存和发展，促进了必要的自然平衡。
承诺
他们每天工作以履行对景观的承诺。 他们以可持续的方式使用可再生能源，充分尊重葡萄园和酿酒厂的环境。
他们关注改善水资源管理、减少废物和提高能源效率。 他们投资与光伏能源合作。
他们就是你所看到的。
祷告
经验与热情
两代人将经验和传统与激情和新赌注相结合。 严格的控制、技术和正确的配料是他们的葡萄酒和卡瓦酒成功的关键。
酿酒厂的位置靠近葡萄园，这意味着葡萄可以在最佳条件下到达。 这种葡萄采用温和的压力压榨，以提取葡萄汁中最高贵的部分，最多 50%，这保证了其葡萄酒的最高品质。 在小罐中，在发酵过程中严格控制，我们根据葡萄园分别对每个品种进行酿造，以个性化他们将获得的每一种葡萄酒。
在避光、恒湿和低温的地窖里，他们的酒瓶被存放着。 只有在这些最佳条件和长时间陈酿下，才有可能年复一年地将葡萄变成非凡的卡瓦酒。 长时间的陈酿造就了酒香的复杂性、精致以及其储备和特级储备卡瓦的碳含量的整合。
在一年的头几个月，当温度较低时，他们将葡萄酒和卡瓦酒装瓶。 在这些条件下，瓶中会发生缓慢的发酵，以获得最好的香气和一些细小的气泡，这些气泡将结合在一起，开始漫长的陈酿过程。 精选的酵母将为您的起泡酒赋予复杂性和特色。
文斯·埃尔·赛普 它诞生于四个葡萄栽培家族和四个庄园的结合。 自 1980 年以来生产独特的高品质葡萄酒和卡瓦酒，表达了他们的风土条件。 他们位于 Can Llopart de les Alzines 的 Costers de l'Anoia，是有机和生物动力葡萄栽培的先驱。
他们努力在尊重自然和酒窖高品质之间取得完美平衡。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景
店铺： 位于圣萨杜尔尼·德·诺亚（巴塞罗那）的自己的葡萄园进行人工收获。
DOPenedés
一无所有： 2018
格拉多： 12%
品种： 85％黑比诺和15％霞多丽
品尝笔记： 淡黄色，带有金色反射。 缓慢发展的细小和持久的气泡。 带有柑橘，柔和的吐司和奶油蛋卷的Frank香气，优雅的卡瓦酒，矿物质丰富，口中浓密而宽广，是典型品种。 盐水笔记。 平衡而优雅，具有长久的光洁度。
工作温度： 6-8ºC
制备方法： 非常温暖的秋天延长了菌株的能量储备时间。 降雨增加了土壤的水合能力。 冬天干燥且非常温暖，导致该菌株提前萌芽。 春季温暖干燥，导致产量下降，14月和2月初的降雨帮助葡萄成熟。 他们的葡萄酒酸度高，收成不好，收成也不好。 他们于30月5000日开始使用黑比诺（Pinot Noir）进行收割，并于48月XNUMX日结束使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）进行收割。 从葡萄中冷却。 重力输入。 低压压榨必须提取XNUMX％的花朵。 在可控温度下在小罐中发酵。 这种酒仅酿造了XNUMX升。 老化超过XNUMX个月
配对： 海鲜，鱼，鹅肝。
在 Made in Spain Gourmet，我们相信它非常适合搭配地中海米饭菜肴，例如来自 Dehesa de la Albufera 的米饭（海鲜饭、汤饭）和新鲜意大利面配炒蔬菜或牛肝菌酱。
Vins el Cep 是一家可持续发展、负责任且高效的酒庄。
他们每天都在努力履行对景观的承诺。 他们使用可再生能源可持续地工作，充分尊重葡萄园和酒厂的环境。
他们着眼于改善水资源管理、减少废物和提高能源效率，并进行投资，以便一切都与光伏能源相得益彰。
他们的路
Carreras、Esteve、Masana 和 Parera 家族拥有数百年的经验，拥有根深蒂固的农业传统和在乡间别墅酿酒的传统。 因此，在 1980 年，他们启动了一个联合项目，生产代表我们风土特征的葡萄酒和卡瓦酒。
Can Llopart de les Alzines 是一个建于 1499 年的农场，周围环绕着葡萄园，是他选择建造酒庄的地方。
他的项目的灵魂是——并将永远是——那四个最终成为合伙人的朋友和邻居。 吉尔·马萨纳 (Gil Masana)、何塞普·卡雷拉斯 (Josep Carreras)、佩雷·帕雷拉 (Pere Parera) 和何塞普·埃斯特夫 (Josep Esteve)，基于他们的职业、知识和对这片土地的热爱，他们一直领导着这片土地直到现在。
Biodynamic：先驱和确信
不久之后，出于对各个层面持续改进的关注，他们决定更进一步，应用生物动力农业。 尽管当时在我国还鲜为人知，但结果不言而喻，他们决定押注于此。 他们将继续下注。
观察、努力和信念促使他们从 2003 年至今，继续朝着这个方向努力，努力在酒庄中实现尊重自然和高品质之间的完美平衡。 他的 Claror cava 是世界上第一个生物动力 cava，就是他的作品的一个例子。
众所周知，葡萄酒之路始于葡萄园。 只有当葡萄园每天都更有活力时，其葡萄酒的个性、感觉和表达才有意义。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景。
风土和地方
它的葡萄园在很大程度上是位于 Costers de l'Anoia 的老藤，位于 Sant Sadurní d'Anoia、Gelida 和 Sant Llorenç 市之间。 具有显着特征的葡萄园，获得风土葡萄酒所需的品质。
葡萄生长在缓缓起伏的斜坡之间，被深溪流穿过和典型的地中海气候：适度炎热干燥的夏季，温和的冬季和不规律的降雨。 除了占据大部分葡萄园的本土品种，如 Macabeo、Xarel·lo、Parellada 和 Tempranillo，还添加了赤霞珠、霞多丽、黑皮诺、梅洛或西拉等其他品种，这使得它们在coupages中找到平衡。
根部中等深度，钩在壤土-粘土-淤泥中，结构良好，多孔且在动物群水平上活跃。 由于应用了生态和生物动力农业，蚂蚁、蠕虫和各种生物得以生存和发展，促进了必要的自然平衡。
承诺
他们每天工作以履行对景观的承诺。 他们以可持续的方式使用可再生能源，充分尊重葡萄园和酿酒厂的环境。
他们关注改善水资源管理、减少废物和提高能源效率。 他们投资与光伏能源合作。
他们就是你所看到的。
祷告
经验与热情
两代人将经验和传统与激情和新赌注相结合。 严格的控制、技术和正确的配料是他们的葡萄酒和卡瓦酒成功的关键。
酿酒厂的位置靠近葡萄园，这意味着葡萄可以在最佳条件下到达。 这种葡萄采用温和的压力压榨，以提取葡萄汁中最高贵的部分，最多 50%，这保证了其葡萄酒的最高品质。 在小罐中，在发酵过程中严格控制，我们根据葡萄园分别对每个品种进行酿造，以个性化他们将获得的每一种葡萄酒。
在避光、恒湿和低温的地窖里，他们的酒瓶被存放着。 只有在这些最佳条件和长时间陈酿下，才有可能年复一年地将葡萄变成非凡的卡瓦酒。 长时间的陈酿造就了酒香的复杂性、精致以及其储备和特级储备卡瓦的碳含量的整合。
在一年的头几个月，当温度较低时，他们将葡萄酒和卡瓦酒装瓶。 在这些条件下，瓶中会发生缓慢的发酵，以获得最好的香气和一些细小的气泡，这些气泡将结合在一起，开始漫长的陈酿过程。 精选的酵母将为您的起泡酒赋予复杂性和特色。
文斯·埃尔·赛普 它诞生于四个葡萄栽培家族和四个庄园的结合。 自 1980 年以来生产独特的高品质葡萄酒和卡瓦酒，表达了他们的风土条件。 他们位于 Can Llopart de les Alzines 的 Costers de l'Anoia，是有机和生物动力葡萄栽培的先驱。
他们努力在尊重自然和酒窖高品质之间取得完美平衡。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景
店铺： 位于圣萨杜尔尼·德·诺亚（巴塞罗那）的自己的葡萄园进行人工收获。
DOPenedés
一无所有： 2020
格拉多： 12%
品种： 100％黑比诺
品尝笔记： 一种具有极佳个性和芳香强度的卡瓦酒，在花卉背景上带有淡淡的紫罗兰色，以甜美的红色水果香气为主导。 在口中，它显示出极大的平衡和密度。 气泡融合得当，葡萄酒体积大，诱人且优雅。
工作温度： 6-8ºC
制备方法： 这款酒完全来自我们位于圣洛伦索（San Lorenzo）坎普拉斯（Can Prats）庄园的黑比诺（Pinot Noir）葡萄园，该庄园位于阿诺亚（Anoia）沿海地区的特权地区。 这个占地4公顷的葡萄园遵循有机耕作原理进行种植，使我们能够获得具有最佳成熟度的葡萄，同时保持该品种的酸度。种植年限：1,990。 形成系统：格子状，中等深度的碳酸盐土壤，主要有弗朗科莫斯苔藓的质地，结构良好，疏松，动物活动频繁。 它们是非常适合葡萄栽培的土壤，可以充分表达葡萄的品种特征。 西南方向。 收获是手动完成的。 快速和重力进入地窖。 低压下非常柔软的压榨过程，没有浸软，花的提取率在45％到50％之间，这是榨汁中最优雅，最微妙的部分。 在可控温度下在小罐中发酵。 老化超过18个月。
配对： 海鲜，鱼，鹅肝。
En 西班牙制造美食 我们相信它非常适合搭配地中海米饭菜肴，例如 Dehesa de la Albufera 的米饭（海鲜饭、汤饭）和新鲜意大利面配炒蔬菜或牛肝菌酱。
葡萄酒 是一家可持续发展、负责任和高效的酒庄。
他们每天都在努力履行对景观的承诺。 他们使用可再生能源可持续地工作，充分尊重葡萄园和酒厂的环境。
他们着眼于改善水资源管理、减少废物和提高能源效率，并进行投资，以便一切都与光伏能源相得益彰。
他们的路
Carreras、Esteve、Masana 和 Parera 家族拥有数百年的经验，拥有根深蒂固的农业传统和在乡间别墅酿酒的传统。 因此，在 1980 年，他们启动了一个联合项目，生产代表我们风土特征的葡萄酒和卡瓦酒。
Can Llopart de les Alzines 是一个建于 1499 年的农场，周围环绕着葡萄园，是他选择建造酒庄的地方。
他的项目的灵魂是——并将永远是——那四个最终成为合伙人的朋友和邻居。 吉尔·马萨纳 (Gil Masana)、何塞普·卡雷拉斯 (Josep Carreras)、佩雷·帕雷拉 (Pere Parera) 和何塞普·埃斯特夫 (Josep Esteve)，基于他们的职业、知识和对这片土地的热爱，他们一直领导着这片土地直到现在。
Biodynamic：先驱和确信
不久之后，出于对各个层面持续改进的关注，他们决定更进一步，应用生物动力农业。 尽管当时在我国还鲜为人知，但结果不言而喻，他们决定押注于此。 他们将继续下注。
观察、努力和信念促使他们从 2003 年至今，继续朝着这个方向努力，努力在酒庄中实现尊重自然和高品质之间的完美平衡。 他的 Claror cava 是世界上第一个生物动力 cava，就是他的作品的一个例子。
众所周知，葡萄酒之路始于葡萄园。 只有当葡萄园每天都更有活力时，其葡萄酒的个性、感觉和表达才有意义。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景。
风土和地方
它的葡萄园在很大程度上是位于 Costers de l'Anoia 的老藤，位于 Sant Sadurní d'Anoia、Gelida 和 Sant Llorenç 市之间。 具有显着特征的葡萄园，获得风土葡萄酒所需的品质。
葡萄生长在缓缓起伏的斜坡之间，被深溪流穿过和典型的地中海气候：适度炎热干燥的夏季，温和的冬季和不规律的降雨。 除了占据大部分葡萄园的本土品种，如 Macabeo、Xarel·lo、Parellada 和 Tempranillo，还添加了赤霞珠、霞多丽、黑皮诺、梅洛或西拉等其他品种，这使得它们在coupages中找到平衡。
根部中等深度，钩在壤土-粘土-淤泥中，结构良好，多孔且在动物群水平上活跃。 由于应用了生态和生物动力农业，蚂蚁、蠕虫和各种生物得以生存和发展，促进了必要的自然平衡。
承诺
他们每天工作以履行对景观的承诺。 他们以可持续的方式使用可再生能源，充分尊重葡萄园和酿酒厂的环境。
他们关注改善水资源管理、减少废物和提高能源效率。 他们投资与光伏能源合作。
他们就是你所看到的。
祷告
经验与热情
两代人将经验和传统与激情和新赌注相结合。 严格的控制、技术和正确的配料是他们的葡萄酒和卡瓦酒成功的关键。
酿酒厂的位置靠近葡萄园，这意味着葡萄可以在最佳条件下到达。 这种葡萄采用温和的压力压榨，以提取葡萄汁中最高贵的部分，最多 50%，这保证了其葡萄酒的最高品质。 在小罐中，在发酵过程中严格控制，我们根据葡萄园分别对每个品种进行酿造，以个性化他们将获得的每一种葡萄酒。
在避光、恒湿和低温的地窖里，他们的酒瓶被存放着。 只有在这些最佳条件和长时间陈酿下，才有可能年复一年地将葡萄变成非凡的卡瓦酒。 长时间的陈酿造就了酒香的复杂性、精致以及其储备和特级储备卡瓦的碳含量的整合。
在一年的头几个月，当温度较低时，他们将葡萄酒和卡瓦酒装瓶。 在这些条件下，瓶中会发生缓慢的发酵，以获得最好的香气和一些细小的气泡，这些气泡将结合在一起，开始漫长的陈酿过程。 精选的酵母将为您的起泡酒赋予复杂性和特色。
文斯·埃尔·赛普 它诞生于四个葡萄栽培家族和四个庄园的结合。 自 1980 年以来生产独特的高品质葡萄酒和卡瓦酒，表达了他们的风土条件。 他们位于 Can Llopart de les Alzines 的 Costers de l'Anoia，是有机和生物动力葡萄栽培的先驱。
他们努力在尊重自然和酒窖高品质之间取得完美平衡。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景
店铺： 位于圣萨杜尔尼·德·诺亚（巴塞罗那）的自己的葡萄园进行人工收获。
DOPenedés
一无所有： 2018
格拉多： 12%
品种： 45％Xarel lo 25％Macabeu 15％Parellada 15％霞多丽
品尝笔记： 优雅持久的念珠。 富有表现力的自然香气，具有很高的芳香强度，非常新鲜和柑橘香。 口感良好，细腻而平衡。 很好地融合了碳酸，这种葡萄酒在口中表现出良好的演变。 优雅，精致，并具有持久的光泽。
工作温度： 6-8ºC
制备方法： 此酒来自Can Prats和Can Miquel de les Planes产区的3个旧葡萄园，以及CanCastaño的Chardonnay葡萄园，均来自Costers del Anoia的San Lorenzo和Gélida。 在这15公顷中。 从有机葡萄园中，我们获得了具有最佳成熟度和酸度的葡萄。种植年份：1958年至1990年之间。 中度深层碳酸盐土壤，主要是法国-法国质地，结构良好，疏松，动物活动频繁。 它们是非常适合葡萄栽培的土壤，可以充分表达菌株的品种特征。 方向西南手工收割。 快速和重力进入地窖。 低压榨汁中必须提取50％的花朵，这代表了榨汁中最优雅，最微妙的部分。 在可控温度下在小罐中发酵。 老化超过24个月。
配对： 开胃菜，海鲜，鱼，鹅肝。
在 Made in Spain Gourmet，我们相信它非常适合搭配地中海米饭菜肴，例如来自 Dehesa de la Albufera 的米饭（海鲜饭、汤饭）和新鲜意大利面配炒蔬菜或牛肝菌酱。
葡萄酒 是一家可持续发展、负责任和高效的酒庄。
他们每天都在努力履行对景观的承诺。 他们使用可再生能源可持续地工作，充分尊重葡萄园和酒厂的环境。
他们着眼于改善水资源管理、减少废物和提高能源效率，并进行投资，以便一切都与光伏能源相得益彰。
他们的路
Carreras、Esteve、Masana 和 Parera 家族拥有数百年的经验，拥有根深蒂固的农业传统和在乡间别墅酿酒的传统。 因此，在 1980 年，他们启动了一个联合项目，生产代表我们风土特征的葡萄酒和卡瓦酒。
Can Llopart de les Alzines 是一个建于 1499 年的农场，周围环绕着葡萄园，是他选择建造酒庄的地方。
他的项目的灵魂是——并将永远是——那四个最终成为合伙人的朋友和邻居。 吉尔·马萨纳 (Gil Masana)、何塞普·卡雷拉斯 (Josep Carreras)、佩雷·帕雷拉 (Pere Parera) 和何塞普·埃斯特夫 (Josep Esteve)，基于他们的职业、知识和对这片土地的热爱，他们一直领导着这片土地直到现在。
Biodynamic：先驱和确信
纵观其历史，每一代人都贡献了自己的一粒沙子，贡献了自己的进步，也贡献了懂得如何看待和反思的智慧。 这种与土地的直接接触给他们带来的经验促使他们在 2000 年将他们的农业转向有机农业。
不久之后，出于对各个层面持续改进的关注，他们决定更进一步，应用生物动力农业。 尽管当时在我国还鲜为人知，但结果不言而喻，他们决定押注于此。 他们将继续下注。
Vins El Cep 在这片充满个性的葡萄园和森林景观中出生和成长。 他们热爱我们的土地，这就是为什么他们会照顾它、倾听它并试图理解它以便采取行动，因为他们知道一切都从这里开始，在土壤中、在葡萄树中、在共存的植物和动物中在同一个生态系统中，相互理解并建立自然平衡。
观察、努力和信念促使他们从 2003 年至今，继续朝着这个方向努力，努力在酒庄中实现尊重自然和高品质之间的完美平衡。 他的 Claror cava 是世界上第一个生物动力 cava，就是他的作品的一个例子。
众所周知，葡萄酒之路始于葡萄园。 只有当葡萄园每天都更有活力时，其葡萄酒的个性、感觉和表达才有意义。 葡萄树是它的遗产，它的根是它的风景。
风土和地方
几千年前，这些土地是海床的一部分，事实上，在 500 多年前，葡萄园就已经存在了。
它的葡萄园在很大程度上是位于 Costers de l'Anoia 的老藤，位于 Sant Sadurní d'Anoia、Gelida 和 Sant Llorenç 市之间。 具有显着特征的葡萄园，获得风土葡萄酒所需的品质。
葡萄生长在缓缓起伏的斜坡之间，被深溪流穿过和典型的地中海气候：适度炎热干燥的夏季，温和的冬季和不规律的降雨。 除了占据大部分葡萄园的本土品种，如 Macabeo、Xarel·lo、Parellada 和 Tempranillo，还添加了赤霞珠、霞多丽、黑皮诺、梅洛或西拉等其他品种，这使得它们在coupages中找到平衡。
根部中等深度，钩在壤土-粘土-淤泥中，结构良好，多孔且在动物群水平上活跃。 由于应用了生态和生物动力农业，蚂蚁、蠕虫和各种生物得以生存和发展，促进了必要的自然平衡。
承诺
他们是一家可持续发展、负责任和高效的酒庄。
他们每天工作以履行对景观的承诺。 他们以可持续的方式使用可再生能源，充分尊重葡萄园和酿酒厂的环境。
他们关注改善水资源管理、减少废物和提高能源效率。 他们投资与光伏能源合作。
他们就是你所看到的。
祷告
经验与热情
两代人将经验和传统与激情和新赌注相结合。 严格的控制、技术和正确的配料是他们的葡萄酒和卡瓦酒成功的关键。
酿酒
酿酒厂的位置靠近葡萄园，这意味着葡萄可以在最佳条件下到达。 这种葡萄采用温和的压力压榨，以提取葡萄汁中最高贵的部分，最多 50%，这保证了其葡萄酒的最高品质。 在小罐中，在发酵过程中严格控制，我们根据葡萄园分别对每个品种进行酿造，以个性化他们将获得的每一种葡萄酒。
选育
在避光、恒湿和低温的地窖里，他们的酒瓶被存放着。 只有在这些最佳条件和长时间陈酿下，才有可能年复一年地将葡萄变成非凡的卡瓦酒。 长时间的陈酿造就了酒香的复杂性、精致以及其储备和特级储备卡瓦的碳含量的整合。
印刷
在一年的头几个月，当温度较低时，他们将葡萄酒和卡瓦酒装瓶。 在这些条件下，瓶中会发生缓慢的发酵，以获得最好的香气和一些细小的气泡，这些气泡将结合在一起，开始漫长的陈酿过程。 精选的酵母将为您的起泡酒赋予复杂性和特色。
