MIM Natura Brut 自然保护区，生物动力，Vins El Cep 
描述
拥有8个多世纪历史的传统酒庄Abadal
Abadal 的诞生是为了提升 Bages 地区（位于加泰罗尼亚的中心）的葡萄酒潜力，并传递其本质和个性。 它的特点是创新精神，与 8 个多世纪前的葡萄酒世界有着密切的联系！ 他们酿造富有表现力和地道的葡萄酒，采用本土和独特的葡萄品种，明确希望将周围树木繁茂、绿树成荫和非常特殊的景观所产生的感觉转移到葡萄酒中。
身体、灵魂和坚持
组织机构
店铺： 位于巴塞罗那圣玛丽亚·德奥尔塔·阿维尼奥（Santa Maria de Horta deAvinyó）的Bodegas Abadal的自有葡萄园
DO Pla del Bages
一无所有： 2018
格拉多： 14,5%
品种： 100％梅乐
工作温度： 16°C间
制备方法： 制造 Abadal 5 的土地是红粘土上的石灰岩。
在多山的地中海气候中，让人联想到比利牛斯山脉。
5 种不同梅洛克隆的酿造是分开进行的：2 种来自意大利，2 种来自法国，1 种来自加利福尼亚。 在受控温度下浸渍。 使用“piigeage”进行发酵。
它在法国，中欧和美国橡木桶中陈酿了12个月。
CATA注意事项： 它是一种香醋酒，还充满了香料和可可的细微差别。
在嘴里：黑醋栗和樱桃融化在崇高的地形中占主导地位。
配对： en 西班牙制造美食 我们推荐将它与羊排骨搭配土豆、炸牛肉，以及通常在烤箱或烤架上制作的肉类。 我们还推荐搭配腌制或半腌制奶酪。
阿巴达尔酒厂：加泰罗尼亚中心的葡萄酒绿洲。
Abadal，世界上最受推崇的葡萄酒品牌之一
根据著名的英国杂志，Abadal 被认为是世界上最受推崇的葡萄酒品牌之一 国际饮品. 预期名单公布 «2021 年全球最受赞赏的葡萄酒品牌， 其中的排名 全球最受推崇的 50 个葡萄酒品牌.
评审团由 200 多位该领域的世界专家组成，包括葡萄酒大师、酿酒师、侍酒师、记者和买家等，他们被要求根据以下标准选出他们最欣赏的五个葡萄酒品牌：质量、对原产国或地区的表达、展示或品牌知名度等。
公司成立于1972， 国际饮品 是唯一一本专门针对全球葡萄酒、烈酒和啤酒市场的杂志。 该行业的基准，为国际读者提供有关全球饮料行业最新发展和趋势的新闻。
DO Pla de Bages
Bages 是葡萄酒之乡，这是事实。 目前尚不清楚该地区何时开始种植葡萄树，但中世纪手稿“Miracula Sancti Benedicti”的作者将 Bages 这个名字解释为来自异教徒酒神 Bacus。 从 Bacchus 而来的是 Bacasis，最后是 Bages。
Bages 地区葡萄藤和葡萄酒的最初迹象是在罗马别墅中发现的。 在博阿德斯 (Castellgalí) 镇，人们发现了一件可追溯到公元前 XNUMX 世纪或 XNUMX 世纪的伊比利亚-罗马陶瓷制品，上面刻有文字 维努姆. 还发现了几个双耳细颈瓶遗骸，它们保存在曼雷萨博物馆中。 葡萄酒生产的第一个迹象是在 La Feliua (Sant Fruitós de Bages) 发现的，那里有一块大石板，这是一个可以追溯到公元 XNUMX 世纪或 XNUMX 世纪罗马时代末期的古老压榨机的底座。
克利马
Bages 处于地中海中部山区大陆性气候中，拥有种植葡萄藤的理想条件：特殊的小气候、低降雨量和强烈的温度波动，以及粘土和石灰质土壤。 他的葡萄酒充满了薰衣草、百里香和迷迭香的香脂味。 这些芳香植物遍布葡萄园周围的松树林、橡树林和栎树林。
这些特点使陈年成为获得高价值葡萄酒的最佳区域。
最重要的品种
在白葡萄中
皮卡波尔布兰克
马卡比
用这种酒品种酿制的酒也叫Malvasia，或Malvasia wine，是一种白色、甜、香、酒精度高的葡萄酒。 在中世纪，它被认为具有药用和滋补作用，并在 Tirant lo Blanc 中被引用。
用黑皮卡波尔葡萄酿制的酒色泽淡淡，酒精度高，香气浓郁。
以色列罗梅罗 –
非常适合烤肉。