这种蔬菜在世界各地都有收获，但地中海气候，正如许多水果和蔬菜所发生的那样，赋予它额外的质量价值，这是全球其他地区无法比拟的，再次，我们很幸运在西班牙能够提供最好的，自然。

• 一种用途广泛的食物
• De la Cueva 和 Conservas Serna 我们的选择

朝鲜蓟需要温和的气候才能有良好的发育，也就是说它在冬天不需要太多的热量或冰冻的温度，所以理想的环境是地中海沿岸。 但除此之外，它在不那么温和的地区种植，例如纳瓦拉和格拉纳达，这些地区也出产优质洋蓟，并获得国际认可。

由于我们国家的不同气候对比，以及我们伟大的盟友太阳，我们可以全年提供朝鲜蓟。

如果您想遵循均衡饮食，它也是理想的选择，因为它有助于保持健康并促进减掉多余的体重。

一种用途广泛的食物

朝鲜蓟可以以多种不同的方式享用。 它们是美味的油炸、烤、烤，甚至是生的沙拉。 它是鱼类菜肴、肉类、鸡蛋、米饭甚至其他蔬菜的配菜的绝佳伴侣。

罐头，也不能失败。 洋蓟的心，整颗或半颗，都装在玻璃里。 当然，我们只会选择最好的，以及那些状况良好、尺寸相似、颜色相同且最终外观一致的产品。

在蜜饯中，朝鲜蓟的气味、味道、营养成分，当然还有洋蓟的特性都保持不变。 比如它是一种强效抗氧化剂，打开放在盘子里就可以吃了，精致的“准备吃饭”.

它是一种蔬菜，除了不含饱和脂肪外，还有利于降低胆固醇水平，富含纤维和蛋白质，富含维生素C、B-6和E等。

De la Cueva 和 Conservas Serna 我们的选择

En 西班牙制造美食 我们对可以提供给客户的洋蓟进行了详尽的筛选。 我们发现了西班牙朝鲜蓟的两个出色代表。

森拉罐头 这是我们想知道的故事之一 西班牙制造美食. 一个人想要什么的牺牲和信念的故事。 于是，在 2018 年的夏天， 弗朗西斯·森拉，开始了他制作一些典型炖菜的蜜饯的想法 Sanlucar de Barrameda, 加的斯. 食谱来自她的母亲，她帮助在其他厨师中创建了一所学校，以在工业层面创建业务。 但一切都遵循着同样的仪式，就好像它们来自母亲的厨房一样 弗兰森拉. 但是，它们是具有 美食方法，并旨在在国内和国际上推广这种传统的加的斯食品。

Sanlúcar 品牌是您想通过美食和传统食谱分享的。

它的腌制洋蓟可以单独食用，作为开胃菜或清淡的沙拉，或搭配金枪鱼罐头、凤尾鱼、醋凤尾鱼……作为共享小吃。 此外，它不含着色剂或防腐剂，它是一项得到要求最好和健康的公众支持的测试。 一种 “准备吃饭” 出众。 传统产品，面向世界。

La 精致的洞穴朝鲜蓟 食品 如果不是因为它会是我们国家的另一种产品 帕特里克·德拉奎瓦，在迈出一步之前，也不是一个懂得珍惜环境的人。 对他来说，产品的质量与生产它的人的人的素质同样重要。 因为与他们建立稳固的关系至关重要，因为对我们所做的事情的热爱和热情将一切放在首位。

的山洞 他生性不安，一直不安，而美食对他来说一直是个挑战。 发现新的美食和欣赏来自世界不同地区的不同食材是他的热情所在。

由于他的职业生涯使他能够作为藏红花专家前往全球 40 多个国家/地区旅行，他对美食的视野越来越大，并且正是在他决定开发自己的美食产品品牌时，该品牌基于小制作人，从前几代开始就知道如何把事情做得很好，已经留下了自己的印记 的山洞，为这些产品的质量提供保证，并将它们推向世界。 它不仅使产品广为人知，您还需要了解其制备的所有过程才能真正了解最终产品，从而对此感到兴奋并决定将您的个人品牌放在上面。 热情，但脚踏实地，他想把事情做好，我们可以说他确实做到了。 您可以一次又一次地品尝的产品。

他们的有机朝鲜蓟是珍宝 帕特里克·德拉奎瓦 把我们从 图德拉 (纳瓦拉))。 它是在埃布罗河岸的有机花园中种植的，是 Blanca de Tudela 品种。 在最佳时机嫩嫩并收获，不久之后，它在 De la Cueva Arbequina 和 Picual 特级初榨橄榄油混合物中进行蜜饯，保持其所有质地和简单上乘的风味。 搭配菜肴或单独食用的非凡熟食。

Xavier Lahuerta 的观点

能够试验这种质量的产品让我感到多么高兴。 朝鲜蓟是我厨房里必不可少的食物，它是地中海的大写字母，质量，多功能性，无限的展示可能性，气候产生的特性，对蔬菜和西班牙的土地和质地非常有益，带你去作为厨师的最大满足感。

我们的两个选择，来自 Senra 的 Andalusian 和来自 De la Cueva（西班牙南部和北部）的 Navarrese，非常出色。 我建议他们配上几片橡子喂养的火腿和一点特级初榨橄榄油，不用多说。 然后上天堂。